Ciasto ze skondensowanym mlekiem to bardzo delikatny i smaczny deser, którego po prostu nie można odmówić. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie takiego przysmaku. Ktoś dodaje skondensowane mleko w ciastach, a ktoś - w śmietanie.
Dzisiaj przedstawimy Wam różne możliwości robienia domowych deserów. Korzystając z nich, możesz zorganizować prawdziwe wakacje dla swoich bliskich i bliskich.
Czy kiedykolwiek próbowałeś ciasto o nazwie "The Curly Pottie"? Jeśli nie, proponujemy zrobić to teraz. Dla niego potrzebujemy:
Ciasto ze skondensowanym mlekiem ma szczególny smak i delikatną strukturę. Ten deser jest szczególnie lubiany przez dzieci. Aby go ugotować, musisz ugniatać ciasto na herbatniki.
Jaja kurze dzielą się na żółtka i białka. Do pierwszego składnika dodać gotowane skondensowane mleko, cukier i dokładnie wymieszać, aż do jednorodnej masy. Jeśli chodzi o drugi składnik, jest on wstępnie schładzany, a następnie ubijany mikserem, aż do utrzymujących się szczytów. Następnie obie części podstawy są połączone i dobrze wymieszane. Następnie dodają gaszoną sodę i przesianą mąkę.
Mając jednorodne ciasto, dzieli się na dwie równe części. Kakao wlewa się do jednego z nich i miesza.
Torty biszkoptowe powinny być pieczone przed formowaniem ciasta ze skondensowanym mlekiem. Aby to zrobić, gotowe ciasto (czekoladowe i zwykłe) wlewa się do rozłącznych form, wstępnie nasmarowane olejem słonecznikowym. Wypełniony dzbanek wysłany do nagrzanego piekarnika. Gotowanie ciast zalecane przez całą godzinę w temperaturze 200 stopni.
Możesz sprawdzić, czy herbatniki zostały upieczone, czy nie w następujący sposób: są przebite suchą wykałaczką lub zapałką. Jeśli nic nie przyklei się do tego przedmiotu, ciastka wyjmuje się z foremek, umieszcza na płaskiej powierzchni i całkowicie chłodzi. Na koniec, lekki herbatnik jest cięty na pół wzdłużnie, a biszkopt czekoladowy jest losowo łamany na kawałki.
Jakiego kremu należy użyć, abyś był bardzo smaczny i przemoczony biszkopt? Przepis ze skondensowanym mlekiem zaleca stosowanie śmietany i słodkiego proszku. Produkt mleczny jest dokładnie ubijany za pomocą miksera, stopniowo wylewając do niego zmielony cukier. Przy wyjściu dostają bardzo bujną i delikatną śmietanę, która jest natychmiast używana do zamierzonego celu.
Ciasto ze skondensowanym mlekiem "Człowiek z kręconymi włosami" powstaje po prostu. Na wielkiej misce posmarować jeden z lekkich ciast, a następnie obficie posmarować kwaśną śmietaną. Następnie pokrywa się drugą połowę i przeprowadza się ten sam proces. W przyszłości wszystkie kawałki czekoladowego ciasta biszkoptowego są na przemian zanurzane w śmietanie i rozprowadzane na lekkim cieście na kupie.
Po uformowaniu ciasta ze skondensowanym mlekiem wylewa się go z resztek słodkiego produktu mlecznego i dekoruje lukrem. Do jego przygotowania należy użyć gorzkiej czekolady, stopionej z dwoma łyżkami mleka i kawałkiem masła.
Teraz wiesz, jak gotować ciasto ze śmietaną i skondensowanym mlekiem. Po przygotowaniu deseru "Człowiek z kręconymi włosami" umieszcza się go w lodówce, gdzie jest przechowywany przez kilka godzin. Następnie wyjęty, pocięty na kawałki i podany do stołu wraz z filiżanką herbaty.
Ciasto "Napoleon" jest uważane za króla wśród wszystkich ciast. Rzeczywiście, pomimo prostoty i niesamowitej prędkości gotowania, okazuje się bardzo delikatny i smaczny. Jeśli nigdy nie robiłeś takiego deseru na własną rękę, zalecamy, aby nie opóźniać tego kulinarnego biznesu dopiero później, ale aby go wdrożyć już teraz.
Aby przygotować ciasto "Napoleon" ze skondensowanym mlekiem, potrzebujemy:
Aby przygotować podstawę, lekko zamrożoną margarynę wciera się na dużą tarkę, a następnie przesianą mąka pszenna. Oba składniki są potasowane, aż w garnku powstanie drobny okruch. Do tego wlać proszek do pieczenia, cukier biały i sól morską.
W osobnej misce ubij twarde jajka z kurczaka, a następnie wlej schłodzone przegotowanej wody. Powstałą płynną masę łączy się z miękiszem margaryny i dokładnie miesza. Wyjście to gładkie i jednorodne ciasto, które nie przykleja się do dłoni. Jeśli to konieczne, dodaj trochę mąki do podstawy lub, odwrotnie, do wody.
Z zagniatanego ciasta uformuj kulkę i wyślij ją do lodówki. W tej formie jest przechowywany przez pół godziny.
Zanim zrobisz ciasto "Napoleon" ze skondensowanym mlekiem, powinieneś piec delikatne i chrupiące warstwy ciasta. Aby to zrobić, schłodzone ciasto dzieli się na 12 równych kawałków, a następnie zwinięte w cienkie warstwy. Jeśli chcesz uzyskać gładki i piękny deser, następnie na produktach umieść na przemian płytkę o dużej średnicy i odetnij nadmiar wzdłuż konturu.
Po uformowaniu półproduktów układa się je na suchej i czystej patelni, a następnie piecze w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 15-18 minut. W tym czasie ciasta są w pełni upieczone, stają się złote i mają przyjemną chrupkość. Gotowe produkty są całkowicie chłodzone.
Krem na ciasto ze skondensowanym mlekiem przygotowuje się bardzo szybko. Masło jest wcześniej wyjmowane z lodówki, a następnie ubijane za pomocą miksera. Po otrzymaniu bujnej, zabielonej masy, stopniowo przelewa się do niej nie zagotowane mleko skondensowane. Gotowa śmietana jest natychmiast używana zgodnie z przeznaczeniem.
Do formowania ciasta "Napoleon" wszystkie wcześniej upieczone ciasta obficie posmarowano śmietaną i rozprowadzono na stosie ciasta na torcie. Na koniec powierzchnię deseru wylewa się resztkami słodkiej masy (łącznie z jej bocznymi częściami) i posypuje okruchami, które są z góry wykonane z pieczonych krawędzi ciasta. Jeśli nie, użyj zwykłego kruchego kruchego.
Wyrabiając ciasto "Napoleon", umieszcza się je w lodówce. Po kilku godzinach przemoczony deser jest krojony i podawany gościom wraz z filiżanką herbaty.
Wszyscy uwielbiają ciasto Miodowe ze skondensowanym mlekiem. W końcu taki produkt okazuje się słodki i bardzo smaczny. Do jego przygotowania potrzebujemy:
Wymienione składniki są wymagane w przypadku warstw ciasta. Jeśli chodzi o śmietankę, to dla niego potrzebujemy:
Aby ciasto "Miód" ze skondensowanym mlekiem było najsmaczniejsze, należy prawidłowo zagnieść podstawę. Aby to zrobić, masło wraz z cukrem i miodem topi się w łaźni wodnej. Podczas gdy składniki rozpuszczają się, oddzielnie biją jaja wraz z sodą.
Naczynia z mieszaniną olejów usuwa się z łaźni wodnej i masę jajeczną natychmiast wlewa się do niej, ubijając produkty trzepaczką. Ten proces powinien wywołać dość gwałtowną reakcję. Rondel natychmiast powraca do pieca i ogrzewa się, aż jego objętość zostanie potrojona.
Po osiągnięciu pożądanego rezultatu, masę z kremu usuwa się z łaźni wodnej i łączy z przesianą mąką. Na wyjściu zdobądź plastykowe i gładkie ciasto o ciemnym kolorze miodu.
Ugniatając podstawę, dzieli się ją na kawałki, z których każda w pełni odpowiada objętości przyszłych ciast. Są one zwijane w okrągłe warstwy na stole, wypełnione mąką. W tym rodzaju produktu rozprowadź na suchej patelni i piecz w piekarniku przez 10-18 minut w temperaturze 200 stopni. Tak więc podczas obróbki cieplnej ciasta nie są spuchnięte, są wstępnie przebijane widelcem.
Po krótkim pieczeniu uzyskuje się miękkie i pachnące złote produkty. Są one chłodzone i kształtowane za pomocą płytki o pożądanej średnicy. Odciąć krawędzie nie wyrzucaj, i strzęp w miękiszu. Następnie służą do dekoracji deseru.
Ciasto Custard ze skondensowanym mlekiem jest dość proste. Świeże pełnotłuste mleko łączy się z mąką pszenną i cukrem. Powstałą masę nakłada się na mały ogień lub łaźnię wodną. Ostrożnie mieszając, podgrzej składniki, aż zaczną się gęstnieć.
Przygotowując masę słodkiego mleka, usuwa się go z pieca i całkowicie schładza. Następnie dodaj do niego miękkie masło i zagotowane mleko skondensowane. Wszystkie produkty są ubijane za pomocą miksera z najwyższą prędkością. Na wyjściu uzyskaj bujną i słodką masę kremową.
Ciasto miodowe z mlekiem skondensowanym, którego receptura jest naszym zdaniem, formowana jest w standardowy sposób. Wszystkie pieczone i chłodzone ciasta są starannie smarowane kremem i rozprowadzane na talerzu ciasta. Powierzchniowe i boczne części uformowanego deseru pokrywa się słodką masą ze skondensowanym mlekiem i posypuje się wcześniej wykonanym miękiszem. W tej formie domowe ciasto wysyłane jest do lodówki. Po 2-5 godzinach będzie dobrze namoczony, stanie się miękki i soczysty.
Ciasto "Miód", ugotowane w domu, podawane do stołu dopiero po wielu godzinach moczenia w lodówce. Jest pocięty na porcje i prezentowany członkom rodziny wraz z herbatą.
Czy wiesz, że ciasto na patelni ze skondensowanym mlekiem nie jest gorsze niż deser przyrządzony z pieca? Powiemy Ci dokładnie, jak przygotowuje się taką ucztę właśnie teraz.
Aby zrobić ciasto na patelni ze skondensowanym mlekiem, potrzebujemy:
Te produkty są niezbędne do przygotowania warstw ciasta. Jeśli chodzi o śmietankę, należy ją kupić:
Aby przygotować podstawy, jajko łączy się z niegotowanym skondensowanym mlekiem, proszkiem do pieczenia lub sody, a także mąką pszenną. Mieszając wszystkie składniki, weź całkiem fajne ciasto, nie przyklejone do palców.
Po zrobieniu ciasta podzielono go na 8 równych części i zwinięto w okrągłe warstwy. W przyszłości są one na zmianę rozprowadzane na suchej, ogrzewanej patelni i smażone z obu stron. Przygotuj takie ciasta wystarczająco szybko.
Podsumowując, wszystkie produkty schładza się i nadaje im płaski kształt z płytką. Odetnij brzegi lekko wysuszone i zmiażdżone w miękiszu za pomocą blendera.
Aby przygotować krem, biorą duży rondel, wlewają do niego wysokotłuszczowe mleko i dodają cukier, kurze jaja, mąkę pszenną i cukier waniliowy. Wszystkie składniki są ubijane za pomocą miksera do uzyskania gładkości. Otrzymana mieszanina jest umieszczana w łaźni wodnej lub bardzo małym ogniu. Gotuj, aż zgęstnieje. Następnie masę mleka wyjmuje się z pieca i schładza. Na koniec dodaje się zmiażdżone prażone orzeszki ziemne i miękki olej kuchenny. Wszystkie składniki są ubijane za pomocą blendera przy najwyższej prędkości.
Po przygotowaniu kremu jest on bogato pokryty wszystkimi ciastami smażonymi na patelni. Umieszczanie produktów na stosie, posyp je wcześniej przygotowanym miękiszem. W tej formie deser jest wysyłany do lodówki. Kilka godzin później usuwa się je, kroi i podaje członkom gospodarstwa domowego herbatą.
Teraz wiesz, jak zrobić domowe ciasto z zagotowanym i niegotowanym skondensowanym mlekiem. Ale co zrobić, jeśli nie masz czasu na upieczenie ciasta? W takim przypadku zalecamy wykonanie ciasta waflowego ze skondensowanym mlekiem. Ciasta na taki deser można łatwo kupić w każdym sklepie. Jeśli chodzi o śmietanę, wystarczy tylko ubić masło skondensowanym mlekiem. Podsumowując, powstałą masę pokrywa się wszystkimi zakupionymi ciastami i dekoruje deser posiekanymi ciasteczkami.
Po uformowaniu prostego i szybkiego ciasta waflowego z zagęszczonym mlekiem, jest ono przechowywane w lodówce przez kilka godzin, a następnie wyjmowane, krojone i podawane do stołu.