Wyśmienicie kurczak z pieczarkami w wolnej kuchence

Kiedy w domu zaczyna się cudowny pomocnik - powolna kuchenka, proces gotowania staje się prawdziwą przyjemnością. Mięso, drób, ryby i warzywa są nie tylko smaczne, ale również użyteczne. W końcu, aby gotować potrawy w powolnym piecu, wymagana jest minimalna ilość oleju. A czasami wcale nie potrzebujesz tłuszczu. Oto przykład na przykład duszonego kurczaka z grzybami. Ten duet (ptak i dary lasu) jest po prostu niesamowitą kombinacją. Przepisy kurczak z grzybami w powolnym kuchenka są bardzo liczne. Czasami duet zamienia się w trio. Ziemniaki są dodawane do kurczaków i grzybów. Jaka jest zaleta powolnego pieca nad kuchenką? Jeśli ufamy piersi z kurczaka Asystent elektroniczny, możemy być pewni, że mięso pozostanie soczyste. Ale w piekarniku musimy poddawać się rozmaitym sztuczkom, aby delikatny kurczak nie przesuszał. Grzyby w powolnym piecu zachowują swój leśny smak. Ogólnie, pyszne ... Cóż, zaczynajmy?

Przepis na multicooker Yummy YMC-502

Rynek jest teraz zalewany urządzeniami o różnych konstrukcjach. Mogą mieć te same tryby, ale inną moc. Dlatego, zgodnie z recepturą, powinieneś wziąć pod uwagę parametry techniczne swojego multicookera. Aby nie zdrapać mięsa z kości, lepiej użyć piersi z kurczaka. 350 gramów mięsa umyje się, usunie błonę i pokroi na małe kawałki. W misce multicookera na dwóch łyżkach oleju roślinnego mijamy drobno posiekaną cebulę. Dodaj piersi i gotuj przez dziesięć minut pod pokrywką w trybie pieczenia. Trzysta gramów pieczarek umyć i pokroić w cienkie plasterki. Wrzuć powolną kuchenkę, sól, dodaj curry i inne przyprawy dla kurczaka. Przykryj ponownie i gotuj w tym samym trybie przez kolejne dziesięć minut. W osobnej misce wymieszaj 200 g kwaśnej śmietany z łyżką mąki. Mieszać, aż grudki znikną. Wlać sos do miski. Wymieszaj. Kurczak z grzybami w powolnej kuchence powinien "dosięgnąć". Ustawiamy tryb "gaszenia" i timer - na 4 minuty. Gotowe danie posypujemy posiekanym koprem.

Przepis Redmond i Philips

Kurczak z grzybami w multicookerze słynnej marki Redmond (jak również w maszynach Phillipsa) wymaga innego podejścia. Kilogram filet z kurczaka i umyć moje pokroić na małe kawałki. Pieczarki (500 g) czyste. Grzyby pokroimy na kawałki tego samego rozmiaru co kurczak. Wlej do miski łyżkę oleju roślinnego i rozłóż grzyby. Gotowanie bez pokrywy w trybie "Hot". Kiedy grzyby wyparują nadmiar płynu i przejdą pyszny smak, dodaj kurczaka. Kontynuujemy smażenie aż do pojawienia się złocistobrązowego na piersiach. W misce wymieszaj 250 g kwaśnej śmietany z solą i pieprzem. Napełnij kurczaka grzybami. Śmietana powinna pokrywać je tylko lekko. Zajmujemy się multicookerem. Ustaw program "Quenching" i ustaw czas na 45 minut. Możesz podawać to delikatne i pachnące danie z dowolnym dodatkiem.

Uniwersalny przepis

Większość urządzeń jest nadal podobna pod względem specyfikacji technicznych.

Dlatego możemy mówić o uniwersalnej recepturze "Kurczak z grzybami w powolnej kuchence". Przełóż dwie łyżki oleju roślinnego, drobno pokrojoną cebulę z pokrywką podniesioną na pięć minut w trybie "Frying" lub "Baking" (Polaris). Dodaj 350 g filetu z kurczaka. Gotowanie przez kwadrans pod pokrywką iw trybie "Pieczenia". W międzyczasie zagrzej szklankę kwaśnej śmietany łyżką mąki. Wyrzuć 300 gram pieczarek oczyszczonych i pokrojonych na talerze w misce. Wlać łyżkę przyprawy "Dla kurczaka", sól do smaku. Gotowanie przez kolejne dziesięć minut. Naliem sos śmietanowy. Potasuj przez kolejne trzy minuty. Gotowe danie posypać posiekanym koprem.

Kurczak z pieczarkami i ziemniakami w wolnym naczyniu

To danie spodoba się miłośnikom gulaszu. Kroimy kurczaka na kawałki średniej wielkości, drobno siekamy cebulę, 200 gramów grzybów w cienkie plasterki, cztery ziemniaki w małe kostki. Do miski wlać dwie łyżki oleju roślinnego. Ustaw tryb pieczenia na dziesięć minut. Podsmaż cebulę, następnie dodaj mięso, a następnie pieczarki, ziemniaki i pokrojoną w plasterki marchewkę. Dopraw solą, czarnym pieprzem i liściem laurowym. Wlać dwie łyżki kwaśnej śmietany i pół szklanki przegotowanej wody. Wszystko dobrze wymieszaj. Zmień tryb z "Baking" na "Quenching" i poczekaj około czterdziestu minut. Taki kurczak z grzybami i ziemniakami w powolnym piecu wyjdzie bardzo miękko. Jeśli chcesz ostre mięso i warzywa, najpierw musisz ustawić tryb "Frying", a następnie - "Duszenie".

Julienne z kurczakiem i grzybami w wolnej kuchence

Przepis ten został zaprojektowany dla objętości miski Panasonic SR TMH18 4,5 litra i mocy 670 watów. Przystawkę można przygotować w porcjowanych kokottach. Będziemy potrzebować 250 gramów kurczaka bez kości. Pokrój mięso na małe kawałki. Multicooker ustaw program "Baking". Ustaw timer - 50 minut. Smaż kurczaka przez kwadrans w oleju roślinnym. Tniemy cienkie plasterki cebuli i 300 g pieczarek. Dodaj do miski i smaż przez piętnaście minut. Jeśli jest za dużo płynu, podnieś pokrywkę. Teraz dodaj łyżkę mąki, trochę musztardy i soli do smaku. Wymieszać, wlać szklankę ciepłego kremu. Zakryj maszynę i odczekaj pozostałe dziesięć minut. Po sygnale dźwiękowym wlać sto gramów tartego twardego sera do julien z kurczakiem i grzybami w wolnym naczyniu. Przykryj i odczekaj około pięciu minut, aż się rozpuści.

Przepis z całym brojlerem

Młody kurczak (1,3 kg) jest cięty na porcje. Lepiej jest usunąć skórę z ptaka, ale nie jest to konieczne. Ustawiamy urządzenie w programie "Pieczenie" lub "Smażenie". Wlać do miski łyżkę oleju roślinnego. Wymieszaj szpatułką i usmaż kurczaka aż na złoty kolor. Dodaj pokrojoną cebulę. Oczyścimy sześć dużych pieczarek, pokroimy w małe kostki i wyślemy do kurczaka. Gulasz przez około pięć minut. Kurczak z grzybami w garnku na crock będzie bardziej delikatny, jeśli na tym etapie wlej do miski pół szklanki ciężkiego kremu. Ale wtedy danie będzie bardziej wysokokaloryczne. Dopraw solą i przyprawami. Opuszczamy pokrywkę i ustawiamy nowy program - "gaszenie". Licznik jest ustawiony na czterdzieści minut.

Przepis na multicooker Stadler Form

Najpierw przygotuj składniki. Kilogram kurczaka pokrojonego na kawałki, dwie cebule i 400 g rozdrobnionych grzybów leśnych, drobno posiekaj dwa ząbki czosnku. Obejmujemy program "Frying". Przełóż łyżkę na maśle. Kiedy stanie się półprzezroczysty, dodaj czosnek i kurczaka. Po kwadransie kawałki mięsa zostają obrócone. Po kolejnych dziesięciu minutach zmień tryb na "Wygaszanie". Ustawiamy timer na godzinę. W osobnej misce wymieszać trzy łyżki majonezu, szklankę śmietany i przegotowanej wody. Wlać do miski. Sól. Kurczak z pieczarkami i ziemniakami w powolnym naczyniu będzie bardziej pachnący, jeśli w czterdziestej piątej minuty dusimy naczynie suszoną zielenią. Ozdoby mogą być dowolne - zboża, makarony, ziemniaki.

Kolejna uniwersalna receptura

Siedemset gramów fileta z kurczaka, sól, posypujemy przyprawą i odstawiamy do lodówki na pół godziny, aby marynować. Funt pieczarek, czyste, umyć, pokroić w talerze. Tniemy dwie cebule na pół pierścienia. Smaż cebulę w misce łyżką przez około pięć minut. Dodaj grzyby. Wymieszaj i sól. Kontynuujemy smażenie bez przykrycia przez kwadrans. Wprowadź kurczaka w aparacie. Zmieniamy tryb z "pieczenia" (lub "smażenia") na "gaszenie" (temperatura 125 ° С) na czterdzieści pięć minut. Napełnij pół litra kwaśnej śmietany. Pomiń pokrywkę. Pięć minut przed zakończeniem programu posyp tartym serem. Kurczak z grzybami w śmietanie w wolnej kuchence jest gotowy!