Pyszne zrazy ziemniaczane

Lenten potato zrazy

Tak więc jak gotować ziemniaki Zrazy? Zacznijmy od przepisu dla tych, którzy pościć lub powstrzymać się od jedzenia tłuszczu. Te wegetariańskie zrazy spodoba się zarówno weganom, jak i zwolennikom zdrowej żywności. Ogólnie rzecz biorąc przyjechali do nas z Ukrainy, czyli słowiańskie dźwięki są w nich dobrze wyczuwane. Gotujmy ziemniaczany zrazy z grzybami.

Metoda gotowania

Dokładnie umyć i obrać ziemniaki. Dla wygody pokrój w plasterki. Następnie gotuj i osusz wodę. Dodaj kawałek masła i zacieru do stanu tłuczonych ziemniaków. Cebula należy wyczyścić i drobno posiekać. Smaż go do ładnego złotego koloru. Gdy cebula jest już gotowa, wymieszaj ją z posiekanymi grzybami, dopraw solą i pieprzem (najlepiej czarnym). Wymieszaj wszystko aż do pełnej gotowości grzybów.

Ostatni etap

Zwilż ręce w zimnej wodzie. Z ciepłych placuszek z puree. Ostrożnie wykonaj zagłębienie w każdym z nich i włóż farsz tam, szczelnie zamknij górę. Powstały zrazy należy odpowiednio zwinąć w bułce tartej. Następnie smażymy je na patelni, smarujemy minimalną ilością oleju, to znaczy, że powinno być prawie suche. Piecz pięć minut z jednej strony i trzy minuty z drugiej. Zrazy gotowy!

Zrazy ziemniaczane z wątróbką

I nie jest to całkiem szczupła recepta. Aby rozpocząć, ostrożnie obierz ziemniaki. Umyć, pokroić na kawałki i ugotować w osolonej wodzie. Niektóre jaja kurze należy również ugotować i drobno posiekać. Jeśli chodzi o wątrobę, idealnie łączy się z ziemniakami z kurczaka lub indyka. Teraz w sklepach tak szeroką gamę produktów, które można łatwo znaleźć zarówno. W razie potrzeby można je mieszać. Tak więc wątroba musi być gotowana. Następnie zmiel go za pomocą tarki lub młynka. Jeśli nie są pod ręką, po prostu użyj noża (ale zajmie to znacznie dłużej). Cebule są wolne od łuski, pokrój i smaż do rudego koloru. Powinien wydzielać charakterystyczny prażony smak.

Gotowanie mielonego i wykończonego zrazy

Do przygotowania mięsa mielonego należy wymieszać wątrobę z jaja kurzego, dodać pieczoną cebulę i odrobinę zielonej cebuli. Naturalnie, musi również zgrzytać. Lekko posolić mielone mięso i wymieszać widelcem, zacieru. Schłodzone gotowane ziemniaki raz przez młynek do mięsa. Jedna wlewa się do delikatnej masy ziemniaczanej surowe jajko wlać czarny mielony pieprz, sól i cztery duże łyżki przesianej mąki. Wszystko to jest dobrze wymieszane. Upewnij się, że nie ma grudek. Następnie musisz zrobić małe tortille i położyć farsz na nich. Krawędzie są ściągnięte, jak ciasta. Powstały zrazy muszą toczyć się w małej ilości mąki i smażyć do czasu ugotowania. Golden crust zraz zachwyci Cię swoim apetycznym wyglądem, a jasny aromat po prostu doprowadzi Cię do szaleństwa. Do tego będzie odpowiednie podanie kwaśnej śmietany lub majonezu. A jeśli masz inspirację, stwórz własny sos.