Pyszne szybkie przekąski - kiełbaski w cieście francuskim

Podstawowy przepis

Kiełbasy w cieście francuskim przygotowują się łatwo i krótkotrwale, w związku z czym istnieje duża liczba różnych przepisów na to danie. Najłatwiejszy z nich sugeruje obecność kiełbasy (6 sztuk), ciasta francuskiego - 2 talerze, ketchup, warzywa, 1 żółtko jajek, trochę mąki. Najlepiej jest spożywać kiełbaski mleczne, ponieważ okazują się delikatne i smaczne po upieczeniu. Warstwa ciasto powinno być trochę rozwinąć i pokroić w cienkie długie paski. Kiełbasa lekko rozmazana keczupem, przyciśnięta do niej 2-3 gałązki kopru lub innych ziół, owinięta taśmą z ciasta w spiralę. Gotowy produkt należy umieścić na blasze do pieczenia, przykryć pergaminem, posmarować żółtkami, ubić wodą i posypać kminkiem lub sezamem. Kiełbaski piecze się w cieście francuskim przez około 20 minut w średniej temperaturze. Jest zwykle podawane na gorąco jako osobne danie lub przekąski do piwa.

Kiełbasy z serem

Dla tych, którzy uważają to danie za banalne, istnieje więcej wybitnych odmian, na przykład z serem. Na 2 warstw ciasta, oprócz kiełbasy (4 duże lub 6 średnich), potrzebujesz sera (liczba plasterków powinna być równa liczbie kiełbasek), żółtka, mąki. Piekarnik powinien być nagrzany do 180-200 stopni. Kiełbasy w cieście francuskim w tym przepisie można przygotować na dwa sposoby: z tartym serem i całymi plastrami. W pierwszej opcji ser jest wcierany, ciasto rozmrażane, lekko walcowane i krojone w kwadraty o boku równym długości kiełbasy. Umieszczono go na środku placu, posypano serem i szczypano brzegi. Przygotowane kiełbaski układa się na papierze do pieczenia rozprowadzanym na patelni lub innej powierzchni do pieczenia i umieszcza w piekarniku aż do ugotowania. Zwykle zajmuje to około 20 minut, a środek kiełbasy powinien być upieczony i gorący, a ciasto na wierzchu, aby uzyskać złoty odcień. Jeśli ser zostanie pokrojony na plasterki, kiełbasa zostaje owinięta, a następnie owinięta spiralnie w paski ciasta, jak w poprzednim przepisie, i upieczona. Obie opcje są bardzo smaczne, więc możesz wybrać ten, który wydaje się prostszy.

Z marynowanym ogórkiem

Dla jeszcze większej pikantności kiełbaski w cieście francuskim można wytwarzać z kaparów, oliwek lub plastrów. kiszony ogórek. Na tym samym funtie z ciasta francuskiego, trzeba wziąć 8 małych kiełbasek, 2 kiszonych ogórków, 100 g twardy ser 1 żółtko jaja. Takie danie prawie nie nadaje się do piwa, ale można je spożywać na pikniku, w drodze lub po prostu oferować gościom, którzy nagle pojawili się nagle. Ciasto należy pokroić w paski, ogórki na 4 kawałki, a ser w cienkie, długie plastry wielkości kiełbasy. Następnie z każdej strony przyciśnięty jest ogórek z jednej strony, z drugim serem i cała struktura jest owinięta paskiem ciasta. Następnie są one rozmazane na wierzchu ubitym żółtkiem i rozprowadzane na blasze do pieczenia. Piec na tej samej zasadzie, co w poprzednich 2 przypadkach.

Inne opcje

Poza zwykłymi kiełbaskami dobrze jest też piec ciasto francuskie. kiełbasy myśliwskie, Kiełbasy, a nawet plasterki gotowanej kiełbasy (na przykład doktor). Z niego zrobić "ciasta" okrągłego kształtu lub "róż", zawijając każdy kawałek z paskiem ciasta. Ogólnie rzecz biorąc, mając w zapasie ciasto francuskie, każdy produkt mięsny i wystarczająco dużo wyobraźni, możesz zaskoczyć gości obfitym, smacznym daniem gotowanym w zaledwie pół godziny.