Dania z jabłek: przepisy kulinarne ze zdjęciami

W połowie lata owoce zaczynają dojrzewać masowo. Jabłka i gruszki to smaczne i bardzo zdrowe owoce, które mogą być doskonałym deserem, atrakcją ulubionej sałatki, a nawet wypełniaczem do potraw mięsnych. Jest to zaskakujące dla wielu, ponieważ owoce są uważane za przyjemny bonus do podstawowej diety. Dzisiaj wspólnie uczymy się potraw z jabłek.

Najlepsze na twoim biurku

Ich popularność budzi zazdrość każdego owocu. Na przykład możesz przywoływać dzieła literackie, eposy i legendy. Ewa potraktowała Adama jako zakazany owoc, po którym całe życie ludzkości zmieniło się na zawsze. A wyczyny Herkulesa, młodzieńcze jabłka z rosyjskich opowieści ludowych i wielkie odkrycie Newtona? Tak, a lekarze nie zmęczyli się powtarzaniem, że jabłka powinny być codziennie na stole.

Zgadzam się, sami się tym przejmują. Ale to nie ma znaczenia. Istnieje ogromna liczba dań z jabłek, z których każda stanie się przysmakiem i dekoracją stołu, zaskoczy gości i zachwyci członków rodziny.

Kuchnia narodowa

Próbowaliśmy przeprowadzić badania i ustalić, który z ludów świata wymyślił więcej potraw z jabłek. Co zaskakujące, w kuchni każdego narodu, oprócz być może północnych, istnieje ogromna liczba przepisów na dania z jabłek. Są pieczone, pieczone, gotowane i karmelizowane, solone i kwas chlebowy. Nie można zapomnieć o różnych napojach - cydrze, kompot, kwas chlebowy, calvados. A ile danie z jabłek jest przydatne. Nic dziwnego, że są używane w żywności medycznej i dziecięcej. Żadne menu dietetyczne nie jest kompletne bez unikalnych owoców.

Zupa na zimno firmy Apple

Ten przepis jest przydatny w letni wieczór. Wracasz do domu z pracy, nie ma absolutnie apetytu na ulicy. Dlaczego nie ugotować tego wyjątkowego dania o niezwykłym smaku? Daje ciału ładunek siły i energii, a zawartość kalorii jest dość niska. Będziesz potrzebował następującego zestawu składników:

• Połowa małej dyni.
• Białe nadzienie jabłek - 3-5 szt.
• Lemon
• Kefir - 1 litr.

Jak widać, niewiele potrzeba. Przepisy na potrawy z jabłek są proste i dlatego odpowiednie na każdy dzień.

Gotowanie zupy

Przede wszystkim musisz wyczyścić jabłka i dyni, usunąć kości z cytryny. Cytrynę należy nacisnąć, a sok odstawić. Pokrój dynię i jabłka na kawałki, przykryj litrem wody, dodaj łyżkę cukru i gotuj do miękkości. Następnie przecedzić przez sito. Rozpuścić 2 łyżki skrobi w niewielkiej ilości wody, wymieszać z bulionem i wlać do rondla. Podgrzać, ale nie gotować.

W misce blendera należy dodać jabłka i dynię, dodać lekko schłodzone kisiel, sok z cytryny. Wlać kefir i dobrze się schłodzić. W talerzu można dodać starte jabłko, liść bazylii. Smak zupy jest niesamowity. To świetne danie na czczo.

Sałatka śledziowa z jabłkiem

Na pewno ten przepis nie jest dla wszystkich. Ktoś natychmiast zdecyduje, że taka odważna kombinacja produktów mu nie odpowiada. Drugi, wręcz przeciwnie, będzie próbował go gotować raz za razem. Proste recepty z jabłkami można zbierać i udostępniać innym. Będziesz potrzebować następujących składników:

• Śledź solony lub marynowany - 250 g
• Apple - 1 szt.
• Kapusta - 100 g
• Jako składnik zielony musisz wziąć zieloną sałatę i koperek.

Do zaprawiania używa się mieszaniny śmietany i musztardy. Sałatka nie jest zbierana warstwowo, co znacznie przyspiesza czas gotowania. Ryby należy pokroić na dowolne kawałki, pokroić jabłko w kostkę. Cienko posiekaj kapustę i sałatkę narvite na dowolne części. Wlać sos sałatkowy i wymieszać. Pamiętaj, aby stać w lodówce przez godzinę. Podawać z czarnym chlebem i gotowanymi ziemniakami.

Wołowina z niespodzianką

Zdjęcia potraw z jabłkami można bezpiecznie zabrać ze swojej skarbonki. Mięso i ryby, warzywa, w połączeniu z owocami, zyskują niepowtarzalny smak i aromat. Więc za każdym razem staraj się zadowolić swoją rodzinę. Delikatna cielęcina będzie doskonałą opcją na świąteczny stół. Musisz wziąć:

• Cielęcina - 500 g
• Jabłka - 700 g
• Pigwa - 200
• Pomarańcza, marchewka i cebula - 1 szt.

Mięso należy pokroić w cienkie paski, polać sosem sojowym i pozostawić na kilka godzin. Potem możesz dostać marynowaną cielęcinę. Na patelni usmażyć na złoty kolor, a następnie zalać cebulą i marchewką. Pokrój jabłka, pigwy i pomarańcze na plasterki i dodaj pozostałe produkty. Pozostawić do zgaszenia, aby mięso zostało przemoczone sokiem i stało się aromatyczne. Okazuje się, że oryginalne danie nie potrzebuje dodatkowego naczynia.

Apple Pie

Świetna opcja nawet dla postu. A dzieci z wielką przyjemnością zjedzą je z mlekiem. Wielkopostne dania z jabłkami pomogą odejść od diety, ponieważ nie zaszkodzą postaci.

Do testu:

• Zagotuj 1 kg ziemniaków. Potrzebujesz tylko wywar, reszta może być używana do robienia puree ziemniaczanego.
• Szklanka wody mineralnej.
• Soda - łyżeczka bez góry.
• Olej roślinny - 6 łyżek. l

Do wypełnienia:

• Jeśli chcesz ugotować słodkie ciasta, musisz zetrzeć jabłka, dodać skrobię i cukier.
• Jeśli ciasta są batonami, następnie usmaż cebulę w oleju roślinnym i dodaj starte jabłka do starty na grubej tarce. Sól do smaku, możesz umieścić swoje ulubione przyprawy i przyprawy.

Ziemniaki muszą gotować się do miękkości. Potem wylej wywar i zacznij dodawać do niego wszystkie pozostałe składniki. Ciasto jest miękkie i nie przykleja się do dłoni. Pokroić na kawałki i zwinąć w małe kółko. Połóż łyżkę na środku. Piec w piekarniku do złotego koloru. Nadal rozgrzej patties z roztopionym masłem zmieszanym z mlekiem.

Przekąski z sałatką

Receptury potraw z jabłek zachwycają ich różnorodnością. Oczywiście jeden świąteczny stół nie powinien być podawany jako owoc w kilku odmianach jednocześnie. Ale możesz uratować niespodziankę na następną ucztę. Nadziewane sałatką są oryginalną i efektowną przystawką. Będziesz musiał gotować:

• Duże czerwone jabłka - 1 kg.
• Zielony groszek - 1 bank.
• Jajka - 3-4 szt.
• Kiełbasa - 200 g.
• Majonez, sól.

Najpierw należy umyć owoce i wysuszyć je serwetkami. Pokrój je na dwie połówki. Każdego należy uwolnić od nasion i usunąć część miąższu, aby uzyskać miseczki. Teraz należy wlać je sokiem z cytryny, aby jabłka się nie ściemniały. Miąższ pokrojony w kostkę pokroić w kostkę, dodać do niej wszystkie pozostałe składniki z wyjątkiem zieleni. Doprawiamy majonezem i kładziemy na pół jabłka. Posyp posiekaną cebulą. Ostrożnie połóż uzyskane kubki na naczyniu ozdobionym liśćmi sałaty.

Szarlotka

Nadal dokonujemy selekcji, wybierając proste i smaczne przepisy. Dania z jabłek różnią się nieco udoskonaleniem. Jednak nie wymagają one zbyt drogich produktów, zasadniczo wszystko jest pod ręką. Rozważmy przepis na szarlotkę, którą można przygotować na wieczorną godzinę. Musisz mieć pod ręką:

• Jabłka duże i kwaśne - 700 g.
• Miód - 70 g
• Cukier i mąka - 200 g.
• Proszek do pieczenia
• Jajka - 3 szt.
• Orzech - szklanka rozdrobnionych ziaren.

Przygotowanie nie zajmuje więcej niż 30 minut. Pierwszym krokiem jest zmieszanie żółtek z cukrem i dodanie szczypty soli do białych. Dołóż do nich żółtka, rozprowadź miód, mąkę i proszek do pieczenia. Pokonaj białko i delikatnie wymieszaj w mieszance żółtkowej. Do ciasta wlać plasterki jabłek i orzechy. Piec w formie pergaminu wyłożonego przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.

Dżem jabłkowy

Można go podawać z herbatą, wlewając do szklanej miseczki do lodów. Wiele prostych potraw jabłkowych powstaje na bazie dżemów. Może to być wiele otwartych ciast, serników, ciastek i bułeczek. Dlatego w sezonie, gdy w ogrodzie jest dużo jabłek, przygotowanie można przygotować na zimę.

Dżem jest bardzo prostą słodyczą, którą nawet początkujący może ugotować. Co więcej, proces gotowania nie zajmuje dużo czasu, co jest bardzo ważne dla zajętej hostessy:

• Kwaśne jabłka - 2 kg.
• Cytryna - 1 szt. (Tylko wyciśnięty sok).
• Cukier - 800 g

Jam jest przygotowany w następujący sposób. Jabłka muszą pokroić w kostkę i lekko posypać sokiem z cytryny. Na patelni gotuj płynny karmel z cukru i wody. Dodaj jabłka i mieszaj przez 40 minut. Pod koniec gotowania wlać brandy do woli i umieścić w czystych słoikach. Zimą członkowie Twojej rodziny docenią ten dżem. Okazuje się niezwykle delikatny, jak marmolada.

Klasyczny strudel

Pyszne dania z jabłek mogą być droższe w czasie gotowania. Ale wynik jest tego wart. Pamiętaj więc, aby spróbować ugotować strudel. To prawie wszystko otrzymuje się po raz pierwszy i podbija z jego bogatym smakiem.

Do testu będziesz potrzebował: półtora sztuki. mąka, 1 jajko, 75 g masła, pół szklanki ciepłej wody. Ugniataj ciasto, a gdy zacznie zwlekać z rękami, wkładaj do garnka na 1 godzinę.

Do wypełnienia będzie wymagane:

• Jabłka - 1 kg.
• 50 g rodzynek, migdałów, rozgniecionych herbatników lub krakersów.
• Cukier - 100 g
• Masło - 1 łyżka.
• Żółtko - 1 do smarowania.

Przepisy na pyszne dania z jabłek to specjalna strona w książce kucharskiej każdej gospodyni. Dania są aromatyczne, domowej roboty. To takie miłe, że cała rodzina zbiera się przy stole, gdy podaje się herbatę. strudel jabłkowy. Ale wróćmy do gotowania.

Jabłka trzeba kroić w cienkie plasterki i smażyć na maśle. Gotować przez 5 minut, mieszać z posiekanymi migdałami i parzonymi rodzynkami. Na dużej bawełnianej serwetce trzeba bardzo cienko wywałkować ciasto. Smarujemy całą powierzchnię roztopionym masłem i posypujemy sproszkowanymi ciasteczkami. Włóż farsz, posyp cukrem pudrem i cynamonem, ułóż kawałki masła. Za pomocą serwetki zwinąć rolkę i posmarować żółtkiem.

Upieczone strudelowe zszywanie. Zwykle po przejściu do naczynia konieczne jest ponowne posmarowanie żółtkiem. Zapewni to piękną, chrupiącą skórkę. Przygotuj go na 160 stopni. Okresowo zaleca się smarowanie masłem. Podawać, posypać cukrem pudrem. Z tego dania będą zachwyceni dorośli i dzieci. Pamiętaj, aby spróbować ugotować go co najmniej raz.

Pieczone jabłka

Jest to lekki deser, który polecany jest w dietach leczniczych na choroby przewodu pokarmowego, a także podczas głodówki lub programów odchudzających. Proste i smaczne potrawy z jabłek zachwycą dorosłych i dzieci, a ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Przynosimy składniki w jednej porcji, ale możesz zmienić ilość według własnego uznania.

• Apple - 2 szt.
• Miód - 2 łyżeczki.
• Cynamon
• Orzech włoski, suszone śliwki, rodzynki.

Musisz wyciąć rdzeń jabłka, nadając mu kształt filiżanki. W środku ułóż wybrane wypełnienie. Na małej płytce umieść jabłko w mikrofalówce na trzy minuty przy średniej mocy. Podobnie można gotować w piekarniku. Aby to zrobić, ustaw temperaturę na 180 stopni i 15 minut czasu.

Możesz ułatwić zadanie i użyć puli. Owoce po prostu pokroić na kawałki, polać miodem i posypać orzechami. Piec w piekarniku przez 10 minut. Wyeliminuje to potrzebę wycięcia wnęki i zrobienia zaimprowizowanego szkła z jabłka.

Chrupiące ciasteczka

Jest przygotowany w kilka minut. Będziesz potrzebował minimalnego zestawu produktów:

• Jabłka - 500 g
• Banany - 300 g
• Miód lub karmel - 2 łyżki.

Owoce muszą posiekać i dokładnie wymieszać. Dodaj pozostałe składniki i uformuj kiełbasy z folią spożywczą. Na tym etapie można umieścić orzechy, nasiona. Wysuszyć trochę w piekarniku, następnie schłodzić i pokroić w plasterki.

Chipy Apple

Prosty i niedrogi przepis, który Twoje dzieci z pewnością docenią. Będziesz potrzebował minimum produktów, a wynik wygra na pierwszy rzut oka. Weź:

• Jabłka - 3 szt.
• Siekane migdały - 100 g
• Cynamon - do smaku.
• Lody - 4 kulki.

Z jabłek należy usunąć rdzeń i pokroić specjalnym nożem bardzo cienkie plasterki. Piec na grillu pod grillem na złoty kolor. Połóż na talerzu, na wierzchu gałką lodów i posyp je migdałami.

Wyśmienita zapiekanka

Nie mniej popularne dania z jabłek i gruszek. Połączenie tych dwóch owoców pozwala na jeszcze większą soczystość i delikatność. Spróbujmy wspólnie ugotować zapiekankę z zapiekanym serem. Będziesz potrzebował:

• Twarożek - 450 g.
• Gruszka i jabłko - 1 duży owoc.
• Jajko - 3 szt.
• Cukier - 70 g
• Skrobia - 70

W jednej filiżance musisz ubić żółtka cukrem, dopóki objętość nie wzrośnie, a masa zostanie wybielona. Dodaj skrobię, twarożek i wanilię. W drugiej misce ubij białka solą, aż powstanie puszysta pianka. Wymieszać obie części i umieścić w postaci natłuszczonej. Teraz zróbmy trochę owoców. Pokrój jabłka i gruszki, lekko smaż na maśle, dodaj miód i podgrzej na małym ogniu przez 5 minut. Umieść owoc na cieście i upiecz w piekarniku. Deser należy schłodzić i posypać cukrem pudrem.

Zamiast zakończenia

Wszystkie przepisy na dania z jabłek i gruszek są po prostu niemożliwe do wystawienia. Są ich tysiące, a każda z nich może być arcydziełem na biurku. Dziś dokonaliśmy małego wyboru najprostszych i najsmaczniejszych potraw, dzięki którym można rozkoszować się bliskimi. Zwróć uwagę na jakość owoców. Rynek często sprzedaje owoce po obniżonej cenie na kompot lub ciasto. Zwykle są to jabłka, które już zaczynają się pogarszać. Weź je nie warto. Po pierwsze, podczas czyszczenia trzeba wyrzucić większość z nich. Po drugie, smak pozostawia wiele do życzenia.