Pierre Ducane jest francuskim dietetykiem z czterdziestoletnim doświadczeniem w medycynie. Jego dieta białkowa, dzięki której miliony udało się schudnąć, jest wynikiem wielu lat badań i doskonalenia. Będąc nadal terapeutą, Ducan stanął wobec faktu, że ludzie mają skłonność do otyłości, częściej cierpią, a nawet gorzej traktują. Pewnego dnia przyszedł do niego pacjent z dolegliwościami o złym stanie i stale rosnącą wagą. Nieco myśl, Pierre Dukan poradził mu, aby zaczął tracić na wadze, nie rezygnując ze swoich ulubionych produktów. Co było zaskoczeniem, gdy po 3 dniach pacjentka zrzuciła 5 kg, jedząc wyłącznie mięso. Tak więc w latach 70. pojawiła się dieta Dukana: wzorowe menu, podstawowe zasady odchudzania, wprowadzenie do diety otrąb owsianych i wyraźne wytyczenie 4 etapów.
Czas trwania diety jest obliczany indywidualnie. Podstawą diety jest 100 dozwolonych pokarmów. Żadna z diet nie zawiera takiego wyboru: 72 produkty białkowe (mięso, ryby, owoce morza, jaja, o niskiej zawartości tłuszczu produkty mleczne białka roślinne) i 28 warzyw. Dzięki tak szerokiemu zakresowi przyjemnością jest zrzucenie wagi w systemie Ducane. Również jednym z podstawowych kryteriów jest użycie otręby owsiane. Ten produkt przyczynia się do usuwania toksyn i przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego. Dieta Dyukan (menu każdego z etapów) zawiera dużą ilość białek, które nie są łatwo wchłaniane przez organizm i często prowadzą do problemów z jelitami. Dlatego otręby - jest integralną częścią procesu odchudzania. I jeszcze jednym ważnym warunkiem jest aktywność fizyczna. Obowiązują wszystkie rodzaje ładunków: siłownia, basen, fitness, jogging, a nawet regularne długie spacery.
Pierwszy etap "Ataku" trwa od 2 do 7 dni, co pozwala stracić do 10 kg nadwagi w tym okresie. W tym okresie wolno jeść tylko produkty białkowe: mięso (cielęcina, królik, wołowina, kurczak, indyk), ryby i owoce morza, jaja (nie więcej niż 2 szt. dziennie). Możesz jeść w dowolnym momencie, nie dając się zwieszać na zegarze. Warunkiem wstępnym tego etapu jest użycie 1,5 łyżki stołowej. łyżki otrąb, 2 lub więcej litrów płynu i idzie co najmniej 20 minut.
Czas trwania tego etapu trwa średnio od 2 do 6 miesięcy, jest obliczany indywidualnie i zależy od wielkości nadwagi. Osobliwością tego etapu jest przemiana białek (BH) i białkowo-roślinnych (BO) dni. Harmonogram można wybrać niezależnie, na przykład 1/1, 2/2 i tak dalej. Sam doktor Ducan zaleca przemianę 1/1, biorąc pod uwagę, że jest to najbardziej akceptowalny sposób dla ciała. Na etapie "Alternacja" omawiane są wszystkie produkty białkowe, omówione w dziale "Atak" i warzywa (z wyjątkiem tych skrobiowych). Ponadto dozwolone jest stosowanie keczupu, niskotłuszczowych owoców i naturalnych jogurtów sojowych. Codzienne spacery powinny zostać przedłużone do 30 minut, liczba używanych otrębów - 2 łyżki. łyżki, bilans wody jest taki sam.
Ten etap to konsolidacja uzyskanych wyników, pomostu, przez który osoba stopniowo powraca do normalnego odżywiania. Jego czas trwania wynosi średnio około 3 miesiące. W tym okresie dieta powinna zawierać owoce, ser, chleb pełnoziarnisty poszerzyć asortyment mięsa. Raz w tygodniu można jeść każdy produkt, nawet najbardziej przydatny i niskokaloryczny. Odbiór otrębów owsianych jest zwiększony do 2,5 łyżki. łyżki.
Jest to faza pełnej adaptacji twojego ciała do normalnego rytmu życia. Pamiętaj, że zawsze istnieje ryzyko, że znów się poprawisz, więc postępuj zgodnie z podstawowymi zasadami:
Dieta białkowa Dyukana - to duży przełom w dziedzinie dietologii: ogromna liczba osób bez szkody dla zdrowia porzuciła i nadal traci dodatkowe kilogramy. Istotą diety jest ścisłe przestrzeganie diety: jedyną porażką jest takie samo zagrożenie jak igła do balonu. Pomimo dużej liczby zrzuconych kilogramów, odchudzanie ludzie nie narzekają na uczucie głodu lub zwiotczenia skóry: dieta, otręby i aktywność fizyczna przyczyniają się do prawidłowej utraty wagi, gojenia i odmłodzenia. Być może jedyną wadą tej diety jest obciążenie nerek związane z usuwaniem dużych ilości płynów. Dlatego nie jest zalecany osobom z chorobami tego narządu.