E. coli i wszystko, co musisz o tym wiedzieć.

E. coli to liczna grupa mikroorganizmów żyjących w środowisku, a także ludzkie i inne ciepłokrwiste odchody zwierzęce. Są to bakterie w kształcie pałeczki, gram ujemne i nieposporne, zdolne do wytwarzania kwasu i gazu podczas fermentacji laktozy. Z reguły sama różdżka rzadko jest przyczyną poważnych chorób. Obecność organizmu w wodzie pitnej może wskazywać na obecność innych, bardziej niebezpiecznych patogenów.

Dlaczego określają jakość wody za pomocą E. coli?

Woda pitna nie powinna zawierać drobnoustrojów chorobotwórczych, w tym pierwotniaków, wirusów i bakterii. Te stworzenia mogą powodować choroby, takie jak zapalenie wątroby, lamblioza i czerwonka. Bezpośrednie badanie wody pod kątem obecności każdego z tych patogenów wymaga dużo czasu i innych wydatków, ponadto nie wszystkie laboratoria dysponują niezbędnym wyposażeniem technicznym i sankcjami, aby przeprowadzić takie badania. Z tych powodów, testowanie płynu dla bakterie chorobotwórcze jest ograniczony. E. coli jest używana jako wskaźnik jakości wody z dwóch głównych powodów:

• jego obecność może wskazywać na skażenie wody przez chorobotwórcze mikroorganizmy;
• Analiza jego zawartości w cieczach jest prosta, ekonomiczna i skuteczna.

Badanie próbek wody na patyczki

Podawać ciecz do testu laboratoryjnego powinna znajdować się w specjalnym próbniku. Próbka powinna być przechowywana w chłodnym miejscu podczas transportu, a także przesyłana w ciągu 30 godzin po pobraniu. Zbierając wodę do próbnika, staraj się maksymalnie go nie brudzić. Otwórz kran i poczekaj co najmniej trzy minuty. Bez zmiany ciśnienia wody napełnij pojemnik, pozostawiając w nim trochę wolnego miejsca. Zamknij pokrywkę i jak najszybciej wróć do laboratorium. Wynik testu wodnego będzie satysfakcjonujący, jeśli E. coli jest nieobecny lub niezadowalający, jeżeli został znaleziony w próbce. Ta ostatnia opcja może wskazywać na obecność organizmów, które mogą powodować poważną chorobę, dlatego lepiej jest odmówić użycia wody ze zbadanego źródła. Jeśli to konieczne, użyj zainfekowanego płynu, należy go gotować przez 5-10 minut, aby zniszczyć bakterie.

Patogenne odmiany E. coli

Jak wspomniano wcześniej, większość bakterii jest całkowicie nieszkodliwa, a także odgrywa rolę w organizmie człowieka i niektórych zwierząt. Jednak niektóre patogeny, tak zwane serotypy, mogą powodować poważne zatrucie pokarmowe i choroby: zapalenie żołądka i jelit, zakażenie dróg moczowych i noworodkowe zapalenie opon mózgowych. W rzadkich przypadkach mogą powodować zespół hemolityczno-mocznicowy, zapalenie otrzewnej, zapalenie sutka, sepsę i grama-ujemne zapalenie płuc.

E. coli: objawy choroby

Objawy choroby to zaburzenia stolca, wymioty i nudności, ból i wzdęcia. Obserwowane zmiany zapachu kału, nieprzyjemne uczucie w jamie ustnej, zmęczenie, brak apetytu, osłabienie i senność.

Leczenie E. coli

Leczenie zależy przede wszystkim od rodzaju choroby wywoływanej przez jeden z rodzajów E. coli i, z reguły, obejmuje przyjmowanie niektórych antybiotyków.