Feijoa dżem: przepis. Feijoa dżem bez gotowania

Feijoa to jagoda, która zajęła godne miejsce w naszej diecie. I to nie przez przypadek. Dzięki doskonałemu smakowi feijoa zawiera również wiele składników odżywczych, aminokwasów, pierwiastków śladowych i błonnika. Ale główną zaletą tej jagody jest rekordowa ilość jodu. Właśnie dlatego feijoa zaleca się stosować w przypadku chorób związanych z brakiem tego pierwiastka śladowego w organizmie. Aby połączyć biznes z przyjemnością, możesz użyć różnych przepisów na przygotowanie tej jagody, na przykład do gotowania dżemu feijoa.

Oszczędzamy witaminy

Wykonanie feijoa nie jest skomplikowanym procesem. Głównym warunkiem jest zachowanie wszystkich składników odżywczych. Dlatego nie będziemy stosować obróbki cieplnej produktu, przygotujemy dżem feijoa bez gotowania. Rezultatem będzie bardzo smaczna i jednocześnie bogata w witaminy przysmak. Aby się przygotować, weź minimalną ilość składników, które są dostępne w każdej kuchni. To zajmie jedną pomarańczę i około 800 gramów cukru na kilogram jagód. Aby dżem feijoa stał się jeszcze bardziej przydatny, możesz zastąpić cukier miodem. Do tego przepisu pasuje bardzo dobrze, ponieważ nie lubi również obróbki cieplnej. Przygotowując wszystkie niezbędne składniki, przystąp do procesu przygotowania.

Smaczna delikatność

Na początek, zdobądźmy trochę jagód. Muszą być bardzo dobrze umyte i usunięte za pomocą ogonów nożowych. Wymaga specjalnej troski, ponieważ dżem feijoa nie jest ugotowany. Nie usuniemy skóry, więc będzie bardziej przydatna i bardziej aromatyczna. Teraz pokrój każdą jagodę na cztery części i odłóż na bok. Następnie obieramy pomarańczę, kości i przegrody, które nadają mu gorycz. Za pomocą blendera mielimy dwa produkty (feijoa i orange). Tę mieszaninę należy przenieść do naczynia emaliowego (ze względu na to, że nie można użyć kwasu aluminium) i przykryć cukrem. Ilość cukru można zmienić według własnego uznania. Ale jeśli robisz dżem feijoa na zimę, to połóż to bardziej. Teraz musisz pozwolić jamowi stać, aż cukier całkowicie się rozpuści. Jeśli używasz miodu, pomiń ten przedmiot. Następnie przygotuj słoiki i pokrywki (wysterylizowane). Dżem Feijoa ponownie wymieszać, umieścić w słoikach i zamknąć pokrywki (kapron). Przechowuj produkt w lodówce. Oto jak zrobić dżem feijoa bez gotowania.

Feijoa i orzechy włoskie

Połączenie feijoa i orzechów włoskich da przysmakowi jeszcze wyższą wartość odżywczą. A jeśli używasz miodu, dostajesz tylko zapas witamin. Musisz jeść kilka łyżek dziennie. Jak zrobić dżem feijoa z orzechami? Weź 500 g jagód, garść obranych orzechów i trzy łyżki cukru.
Jeśli jam jest przechowywany przez jakiś czas, weź 400-500 gramów cukru. Feijoa umyć i odciąć ogony jagód. Potem pokroić na kawałki, ale nie za małe. Orzechy włoskie są mielone do tego samego rozmiaru. Wymieszaj te dwa składniki i napełnij je cukrem lub zalej miód. Dokładnie wymieszaj przysmak i pozostaw go. Następnie można go zjeść. Przechowuj dżem feijoa w lodówce, rozprowadzając go w sterylizowanych słoikach.

Cechy Feijoa

Ta jagoda ma bardzo bogaty smak z nutami gruszki, agrestu, ananasa i kiwi. Dojrzały feijoa ma miękką strukturę. Ale jeśli owoce są twarde i trochę zasznurowane, połóż je w lodówce i dojrzewają. Dżem zrobiony z jagód, które nie miały czasu dojrzeć, powinien mieć więcej czasu na zaparzenia. Następnie kawałki feijoa nasączone słodkim syropem i stają się jeszcze smaczniejsze. Tylko trochę czasu na gotowanie.

Przydatna skórka

Osobno trzeba powiedzieć o skórze tych jagód. Ma nieco cierpki smak i przenosi te nuty do gotowego produktu. Ale w tym samym czasie skóra zawiera wiele składników odżywczych. Dlatego, aby użyć go w przygotowaniu lub nadal czyścić owoc, jest to sprawa osobista. Jeśli użyteczne właściwości są ważne, lepiej zostawić skórkę, a jeśli jest to smak, możesz ją usunąć. Wypróbuj dwie opcje i wybierz najbardziej odpowiedni. Dzięki feijoa banan doskonale się łączy, co można dodać do smakołyku. Nie zaleca się jednak przechowywania takiego produktu przez dłuższy czas. Konfitury Feijoa mogą stać się ciemniejsze w wyniku przechowywania. Ten fakt nie powinien straszyć. Wynika to z dużej zawartości jodu.

Klasyczny przepis

Zastosowanie obróbki cieplnej jest o wiele wygodniejsze. Możesz również zrobić dżem feijoa. Przepis nie jest skomplikowany i jest klasycznym dla wielu gospodyń domowych. Aby uzyskać gęstość (uzyskać dżem lub dżem), należy dodać pektynę. Jest również konieczne, jeśli owoce peresepli nieznacznie, a następnie dżem nie będzie zbyt płynny. Weź 500 mililitrów wody, 1,5-2 kg cukru, 5-6 łyżek soku z cytryny i dwie torby pektyny. Ta ilość jest obliczana na 2 kilogramy głównego składnika - feijoa. Przed gotowaniem zajmij się naczyniami. Szklane słoiki należy dokładnie umyć i wysterylizować. Dołącz także z metalowymi osłonami. Teraz zróbmy gotowanie. Umyć jagody i odciąć każdy ogon. Następnie pokrój owoce na dwie części, a jeśli są duże, to na trzy. Włóż przygotowane jagody do garnka i zalej wodą. Postaw pojemnik na ogniu i gotuj, aż skóra będzie miękka. Ten proces trwa około 45 minut. Musisz upewnić się, że jagody nie są ugotowane miękkie. Muszą pozostać w całości. Dlatego nie pozwól na zbyt dużo wrzenia. Powinieneś również mieszać dżem feijoa na zimę, aby się nie przypalił, a wszystkie owoce są ugotowane równomiernie. W tym czasie musisz wymieszać cukier z pektyną i sokiem z cytryny. Dodaj tę mieszankę do feijoa i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Minimalizujemy ogień, przy którym nasz deser ledwie się gotuje. Gotuj około 30 minut więcej. Sprawdź gotowość potraw w tradycyjny sposób. Zanurz łyżkę dżemu w pojemniku z zimną wodą. Gotowy dżem się nie rozprzestrzeni. Następnie należy rozwinąć gotowy produkt w słoikach i zamknąć pokrywki. Nie napełniaj pojemnika do samej krawędzi. Zostaw około pół centymetra za darmo.

Feijoa i Cranberries

Kolejna pyszna kombinacja to feijoa i żurawina. Weź kilogram feijoa, 500 gramów żurawiny i 700 gramów cukru. Owoce są przygotowywane w taki sam sposób jak w poprzednich recepturach. Żurawiny są myte. Następnie zmiel te dwa składniki mikserem. Dodaj do tej mieszanki cukier i wszystko dobrze wymieszaj. Teraz trzeba podać dżem, a następnie można go zjeść. W celu dłuższego przechowywania należy umieścić je w słoikach, wstępnie sterylizować i przechowywać w lodówce. Oto dżem feijoa. Przepis jest prosty i niedrogi.

Kilka wskazówek

Aby nadać dżemowi feijoa bogatszy smak i zapach, stosuje się niektóre dodatki. Na przykład imbir lub wanilia. Imbir powinien zostać posiekany i dodać go w połowie procesu gotowania. Wanilia może być używana pod koniec gotowania dżemu feijoa bez gotowania. Wybierz najbardziej odpowiednią recepturę i uzupełnij organizm witaminami i składnikami odżywczymi przez całą zimę. Bądź zdrowy.