Fish Heh - koreański przepis

Kuchnia koreańska obfitująca w pikantne przekąski cieszyła się u wielu Europejczyków. Mieszkańcy naszego kraju nie są wyjątkiem. Ryba heh, której receptura wyróżnia się łatwością przygotowania, stała się jedną z ulubionych potraw na stołach rodaków. Warto zauważyć, że przy tworzeniu tej przekąski można używać różnych odmian ryb, które żyją w zbiornikach kraju. Uzasadniony jest wybór produktu, w którym najniższa zawartość kości, ponieważ znacznie ułatwi to proces gotowania. Dalszy dobór odmian ryb odbywa się całkowicie na łasce konsumentów: niektóre są bardziej tłuste, inne - więcej.

Czy to trudne, czy nie?

Gotowanie ryb heh - proces jest prosty. Najbardziej pracochłonne jest oddzielenie kości od miazgi, ale można znacznie ułatwić zadanie, kupując gotowe filety.

Co to jest przydatna ryba

Ryba - bardzo przydatny produkt w diecie zarówno dorosłych, jak i dzieci. Zawiera olbrzymią ilość witamin i minerałów, zaleca się umieszczać go w swoim menu co najmniej raz w tygodniu. W tym celu "dzień ryby" wprowadzono w instytucjach w czasach radzieckich, aby zaangażować ludność w konsumpcję tego produktu. Ryby morskie bogate w jod i brom uzupełniają użyteczne właściwości rzeki, w których te pierwiastki śladowe są nieobecne.

Ryba marynowana

Ryba heh, recepta na gotowanie, która z reguły obejmuje możliwość wykorzystania słodkowodnego mieszkańca głębin, dostępnego dla wielu, jest smaczną przekąską prezentowaną na ucztę. W poszukiwaniu informacji o stworzeniu tego dania można napotkać pewne problemy z wyborem przepisu, ponieważ nawet taki prosty proces jest prezentowany w kilku wariantach. Jak zrobić heh ryb, z których tego rodzaju, każdy decyduje o sobie. Jedna rzecz pozostaje niezmienna - proces marynowania. Aby to zrobić, weź surowy produkt, oddzielaj go od kości, pokrój w paski lub kostki (tutaj, jak chcesz), umieszczając w naczyniu emaliowanym, zmieszanym z solą, wypełnionym octem. Następnie dodaj posiekaną cebulę, posiekany czosnek, przyprawy. A po kilku godzinach możesz pobrać próbki z gotowego produktu.

Ryby heh z olejem roślinnym

Tak, ryby heh: przepis na gotowanie z podgrzewanym olejem słonecznikowym różni się tym, że dodaje się go w procesie piklowania. Z tego produktu staje się bardziej miękki, bardziej podobny do tego, który można kupić w sklepie. Gotowane w podobny sposób, ryby mogą być spożywane w ciągu czterech godzin, jednak ich okres przydatności do spożycia jest nieco skrócony. Ale ta przystawka jest tak smaczna, że ​​nie zagraża długim bezczynności w lodówce.

Koreańska przystawka dla ryb

Ryby on (Koreański przepis) jest przygotowany w następujący sposób:

- filet z okonia - półtora kilo;

- cebula i marchewka - 3-4 szt. średniej wielkości;

- 70% kwas octowy - 7 łyżeczek;

- olej słonecznikowy - 150 ml;

- ziemia pieprz (czarny i czerwony), sól do smaku.

Sandacz pokroić w paski o grubości 1 cm, cebule - pół pierścienie i posiekać marchewki za pomocą koreańskiej niszczarki. Ryby zalać octem, wymieszać, odstawić na 30 minut. Następnie wycisnąć, włożyć do głębokiego naczynia, dodać cebulę i marchew, posypać solą, pieprzem czerwonym i czarnym. Nie mieszaj! Następnym krokiem jest dobre rozgrzanie. olej słonecznikowy na patelni wlać przygotowane składniki, odstawić na kilka minut, a następnie dokładnie wymieszać. A po 10 minutach możesz spróbować.