Fishcakes. Pollock i przepis na szczupaki

Absolutnie dla wszystkich ważne jest, aby pamiętać, że jedzenie powinno nie tylko nasycać, ale także przynosić korzyści ciału. Białka zawarte w mięsie są dla nas niezbędne. Jednak zamiast różnych kiełbasek i kotletów wieprzowych lepiej jest jeść ciasta rybne, których przepis (nawet dwa) zostanie podany poniżej. Doskonale nasycają się, ale jednocześnie pozwalają zachować figurę w formie, a także nie szkodzą zdrowiu.

Fishcakes: Pollock Recipe

Przede wszystkim ważne jest, aby powiedzieć, że mintaja jest jedną z niskotłuszczowych odmian ryb. Jego mięso jest bardzo delikatne, a smak jest przyjemny. Dlatego ciastka rybne, przepis co jest bardzo proste, nawet małe dzieci to polubią. Przygotuj następujące składniki:

• Właściwie pollack. Zdobądź filet - 2 tuszki.
• Jaja kurze
• Cebula.
• Ziemniaki ziemniaczane
• Każda panierka. Na przykład, semolina lub biały chleb pokruszony w blenderze, wstępnie osuszony w tosterze lub piekarniku. I możesz użyć bułki tartej.
• Przyprawa (sól i inne ostra papryka).

Gotowanie

Najpierw dokładnie przepłucz filety, pokrój w kostkę i ułóż na serwetkach, aby wchłonęły nadmiar płynu. Następnie pokrój surowe ziemniaki z cebulą w ten sam sposób, nie zapominając o ich wstępnym czyszczeniu. Rozetrzyj to wszystko za pomocą maszynki do mięsa. Mince włożył głęboki talerz. Przełóż jajko do kubka, ubij trochę widelcem lub trzepaczką. Dodaj do farszu. A sól i pieprz muszą nalewać do Twojego gustu. Ważne jest, aby wszystko dobrze wymieszać, a następnie, po uformowaniu małych kulek i zanurzeniu w panierce, usmażyć. Użyj oleju roślinnego. Jak widać, kotlety rybne, których przepis został podany powyżej, są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Podawaj je z puree ziemniaczanym lub sałatką warzywną.

Kotlety rybne od szczupaki. Przepis mojej babci

Ten drapieżnik ma niskotłuszczowe mięso, więc danie okaże się dietetyczne. Możesz również zrobić doskonałe paszteciki z ryb ze szczupaków. Przepis jest dość prosty, a wynik zachwyci gospodynię, członków rodziny i gości. Będzie to wymagało następujących składników:

• około 400 g szczupaka;
• 100 g chleba z białej mąki;
• 200 g mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
• średnia żarówka;
• sos pomidorowy;
• pietruszka i czarny pieprz.

Pierwszą rzeczą ręce rozbijają biały chleb na kilka małych kawałków. Włóż je do miski (głębokiej) i przykryj mlekiem. Pożądany stan osiąga w ciągu około 5 minut, w tym czasie pokroić ryby i cebulę. Aby je zmielić, możesz użyć zarówno maszynki do mielenia mięsa, jak i blendera. Odcedź nadmiar mleka i zmiażdż okruchy za pomocą widelca. Dodaj do farszu. Następnie posiekaj pietruszkę i wyślij ją z papryką i solą do farszu. Wszystko dokładnie wymieszaj. Proces prażenia jest bardzo prosty. Breading nie jest tu wymagany - wystarczy zrobić małe kulki z mięsa mielonego (lub nawet użyć łyżki, jak podczas smażenia w cieście) i smażyć każdy z nich w oleju roślinnym przez 5-6 minut po obu stronach. Gdy wszystkie kotlety będą gotowe, połóż je na jednej z przestronnych patelni, zalej 100 g sosu pomidorowego i gotuj na bardzo małym ogniu przez 20 minut. Te placki są podawane z sosem. Doskonale komponują się z tłuczonymi ziemniakami lub różnymi warzywami, a także z gotowanym ryżem.