Składany kocioł: rodzaje, opis, wybór

Dla wielu podróż do natury (do rzeki, jeziora lub lasu) wiąże się z kebabami. Bardzo niewiele osób odmówi smacznego, soczystego, pachnącego jak dym kawałka mięsa. Jedyną wadą, która może przesłonić przygotowanie przysmaku mięsnego, - objętości grilla i jego montażu. Teraz, dzięki nowoczesnej technologii, transport i instalacja projektu do smażenia przysmaków stała się drobiazgiem.

Składane grille są wymyślone dla wszystkich smakoszy i miłośników chodzenia na świeże powietrze. Nie zajmują dużo miejsca w samochodzie, a niektóre są tak kompaktowe, że jeżdżą na rowerze. Jeśli wkrótce spodziewasz się wyjazdu z rodziną lub przyjaciółmi poza miasto, zdecydowanie powinieneś dostać składany kocioł. Zdecyduj się na wybór pomoże ten artykuł.

Trochę historii

Skąd nie ma pieca, nie udało się jeszcze dokładnie ustalić. Ale wielu badaczy uważa, że ​​palarnia ma korzenie orientalne, a dokładniej arabskie. Takie wnioski zostały wyciągnięte na podstawie etymologii słowa "piecyk", który ma pochodzenie arabskie. Dosłowne tłumaczenie to "miedziany kociak". Rzeczywiście, wcześniej w krajach starożytnego Wschodu ten rodzaj gotowania był bardzo popularny. Sam proces był elementarny. Na początek roztopione węgle wlano do okrągłej miedzianej kadzi, a następnie na wierzchu kotła zamknięto pokrywką, na której w większości były duszone naczynia. Do smażenia używano żelaznych prętów, na których umieszczono kawałki mięsa lub warzyw. Ale w tym przypadku pokrywę trzeba było usunąć, aby ułatwić proces smażenia. Proces gotowania kebabów dotarł do nas prawie niezmieniony. Z biegiem lat zmieniła się forma kształtu mangala: z kulistego na prostokątny lub kwadratowy. Zmienione i materiały, z których powstają grille.

Z czego są zrobione?

Warianty materiałów, z których mogą być wykonane ruszty, waga. Najpopularniejsze:

• Kamień ceglany lub dekoracyjny - naturalne materiały, które dobrze utrzymują ciepło. W rezultacie konstrukcja tego materiału jest dobrze utrzymanym ciepłem, które pozwoli zaoszczędzić na paliwie (węglu, drewnie). Kolejną pozytywną cechą jest niska cena materiału. Nawet nowicjusz może zmontować piecyk z cegły lub kamienia.
• Żeliwo jest naturalnym, ekologicznym materiałem, który praktycznie nie jest podatny na korozję. Bezpretensjonalny w działaniu. Grzeje dobrze i równomiernie. Wadą jest dużo wagi.
• Stal nierdzewna - materiał najczęściej używany do produkcji grilla. Ze względu na fakt, że chrom jest obecny w stopie, produkty ze stali nierdzewnej nie korodują. Wadą jest to, że w wysokich temperaturach może on ulec deformacji, źle utrzymywać ciepło.

Rodzaje piecy

Istnieją tylko dwa główne typy: stacjonarne i przenośne grille składane. Każdy gatunek jest również zróżnicowany.

Stacjonarne grille są wykonane dla domów wiejskich, domków. Ich główną zaletą jest wytrzymałość. Kilku przedstawicieli stacjonarnych piecyków:

• Cegły z kamienia i kamienia. Bromiery z takich materiałów są najczęściej produkowane w domach wiejskich lub w domkach letniskowych. Po pierwsze, oprócz praktycznego zastosowania, mają również wartość estetyczną, skutecznie dopasowując się do krajobrazu podwórka. Drugą zaletą tego projektu jest powolne przenoszenie ciepła, dzięki czemu ciepło utrzymuje się przez długi czas w grillu. Trzecim plusem jest to, że można gotować na ogniu lub węglu dowolnym naczyniu, piec rybę lub szynkę o dowolnej wielkości i grę. Brak materiału polega na tym, że przy częstym nagrzewaniu i chłodzeniu cegła lub kamień ulegają szybkiemu zniszczeniu. Można to naprawić poprzez wylanie do środka i fundamentu rusztu z betonu.
• Wieprzowe żelazne bajery. Takie piece są prawdziwymi dziełami sztuki. Udekorują przestrzeń dowolnego obszaru podmiejskiego i ożyją każdą fantazję. Na życzenie klienta, ruszt jest wyposażony w specjalne przedziały na kłody i węgle, są otwory dla lepszej wentylacji. Kocioł wykonany z tego materiału będzie trwał bardzo długo, nie wymagając szczególnej pielęgnacji osobistej. Ten materiał umożliwia równomierne rozprowadzanie ciepła. Mięso, warzywa i ryby piecze się równie dobrze, niezależnie od miejsca, w którym się znajdował. Grille żeliwne są mniej podatne na korozję. Wady pieców żeliwnych - duża waga iw rezultacie słaba mobilność. Dlatego najczęściej żeliwne ruszty stają się ozdobą domków letniskowych. Dostępne są zwijane opcje, ale można je przewozić tylko samochodem i zajmują dużo miejsca.
• Spawane stalowe grille są często spotykane w ogrodach przydomowych. Główną zaletą jest łatwość konstrukcji. Ważna jest także niska cena piecyka. Dzięki mobilności, ruszt może zostać uporządkowany na obwodzie witryny w dogodnym miejscu. Komory stacjonarne sprawiają, że grubościenne, grubość dolnej i bocznych płyt - około 2 mm. Z tego powodu struktura staje się ciężka, ale trwa znacznie dłużej, nie wymagając szczególnej troski.

Przenośne składane bromniczki są również podzielone na kilka podgatunków:

• Brązownik składany w walizce.
• Grill na obóz.

Teraz o każdym bardziej szczegółowo.

Walizka z brązownikiem

Model ten jest popularny wśród miłośników wycieczek przyrodniczych samochodem. W końcu konstrukcja walizki mangal jest bardzo wygodna, łatwa do demontażu, zajmuje niewiele miejsca w samochodzie. Składany model składa się z:

• Etui lub walizka wykonana ze stali, która składa boczne płyty, nogi z pieca. Stanowi także podstawę, do której przymocowana jest reszta piecyka.
• Stopy.
• Płyty boczne.

Materiał, z którego składane grille są wykonane w walizce, wykonany jest ze stali nierdzewnej. Cena modelu zależy od jego grubości. Najlepsza opcja dla grubości ścianki wynosi 2 mm. Istnieją modele, części, w których są połączone zawiasami, więc nie ma potrzeby demontować piecyka na różne części.

Składane składane BBQ

Dla miłośników wędrówek wymyślono specjalny model pieców, który z łatwością zmieści się w plecaku i nie będzie go o kilka funtów cięższych. Materiałem, z którego wykonane są składane turystycznie kosze, jest stal nierdzewna. Aby model miał małą masę, producent zapewnia grubość ścianki tylko 1,5 mm. Najczęściej turystyczny kocioł składa się z 2 stojaków, które są połączone specjalnymi śrubami i szaszłykami. Maksymalna waga produktu wynosi około 2 kg. Turystyczny kocioł jest zapakowany w wygodną osłonę.

Jak wybrać odpowiedni grill

Aby dokonać właściwego wyboru, musisz zdecydować, z którymi wycieczkami zabrać grilla. Jeśli jesteś turystą, który błądzi po trudnym terenie, idealnym rozwiązaniem będzie model turystyczny. Najważniejsze jest to, że jakość części jest dobra, bez odkształceń.

W podróży samochodem można również podnieść składany kosz z nierdzewnej stali. Zakres cen tego produktu jest inny. Im niższa cena, tym cieńsza stal. Jeśli wolisz każdy weekend, aby przejść do lasu i smażyć kebaby, to nie jest to opcja dla ciebie. W końcu taniość produktu osiąga się przez oszczędność na materiałach. W wyniku częstego użytkowania cienka stal jest odkształcana, a prażarka może się złamać. Lepiej zapłacić trochę drożej, ale upewnij się, że jakość i trwałość produktu są wysokie. Najlepsza opcja z rusztu ze ścianami i dnem o grubości 2 mm. Gatunek stali 45.

Dbaj o grilla

Aby grill mógł służyć przez wiele lat, należy go utrzymywać w czystości. Ale nadużywanie stałych zabiegów z brudu też nie jest tego warte, ponieważ można uszkodzić warstwę, która chroni przed korozją. Jeśli kocioł jest jeszcze gorący, a nawet bardziej, jeśli zawiera węgiel, surowo zabrania się go napełnić wodą. Służy do czyszczenia narzędzi z dużymi materiałami ściernymi i twardymi szczotkami, kategorycznie niemożliwe. Mogą głęboko drapać ściany i dno piecyka.

Czy jedzenie jest ugotowane na grillu?

Uważa się, że jedzenie gotowane w ogniu jest bardzo zdrowe. To nie do końca prawda. Wszak mięso smażone na szaszłyku podczas smażenia jest przemoczone cyklicznymi węglowodorami, które w dużych ilościach są szkodliwe dla organizmu. Najbardziej przydatne jest smażenie warzyw nad węglami. Kebaby można jeść, ale rzadko i nie w dużych ilościach.