Smażone placki z kapusty - to pyszne!

Kto nie lubi ciast? Oczywiście wszyscy - zarówno dzieci, jak i dorośli! Oferujemy gotować dla krewnych placki z kapustą który z pewnością będzie pasował do twojego domu. Można je przygotować z dowolnego ciasta: drożdży, drożdży lub zaciągnięcia się. Ale pierwsza opcja jest oczywiście lepsza. Przepisy gotowania produktów, istnieje wiele. Oto jeden z nich.

Składniki na ciasto

Aby przygotować takie danie jak smażone placki z kapusty, potrzebujemy:

• mleko (krowa) - 300 g;
• cukier - 2 łyżki;
• sól - szczypta;
• świeże drożdże - 35 g (i suche - 20 g);
• mąka pszenna - 2 szklanki.

Składniki do wypełnienia:

• świeża kapusta;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• sól, czarny pieprz do smaku;
• pasta pomidorowa;
• olej roślinny.

Ciasteczka z smażona kapusta: szybko ugotuj farsz

Rozdrobniamy kapustę (jest to możliwe za pomocą specjalnego noża), a następnie solimy dobrze. Na suchej patelni wyłożyć kapustę, posiekaną cebulę i startą marchewkę. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, jeśli to konieczne, dodając wodę. Następnie dodaj paprykę, koncentrat pomidorowy i łyżkę oleju roślinnego. Smaż przez około 5 minut. Wypełnienie zostanie przełożone.

Smażone placki z jarmużem: przepis na ciasto

Cukier, sól i rozdrobnione drożdże dodaje się do ciepłego mleka. Bardzo ostrożnie mieszaj, stopniowo dodając mąkę. Jeśli ciasto wydaje się być wodniste, mąkę można dodać trochę więcej. Ugniataj ciasto i pozostaw je do siebie - podwojone. Teraz robimy z nich identyczne kulki-puste, zostawiamy na 10 minut, po czym zwijamy kulki do naleśnika i wkładamy farsz w środek, delikatnie ściskając końce ciasta wzdłuż krawędzi - smażone placki z kapustą są prawie gotowe ... Pozostaje je usmażyć na złoty kolor na pre podgrzaną patelnię z olejem roślinnym po obu stronach. Podczas smażenia olej powinien sięgać mniej więcej połowy ciasta, a żeby się nie kruszyły, po raz pierwszy należy je ułożyć przy pomocy szwu na dole ciasta. Te ciasta są szczególnie dobre w ciepłej i ciepłej formie. Ale już ochłodzone, są bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Inne opcje

Możesz również gotować placki z smażoną kapustą. Istota gotowania pozostaje taka sama, tylko przed ugotowaniem farszu na patelni, należy wycisnąć sok z kapusty. Nie dodajemy również pasty pomidorowej i marchewki, ponieważ nie jest to konieczne. Wypełnienie okaże się zaskakująco bogate w kwas i smak, a marchewki najczęściej występują w kiszonej kapuście. Kiszoną kapustę można lekko ugasić, aby uzyskać miękkość. Do dań takich jak smażone paszteciki z kapusty, innym ciekawym rozwiązaniem byłoby dodanie drobno pokrojonego ugotowanego jajka do nadzienia do ciasta. Możesz także zastąpić cebulę świeżą zielenią lub użyć ich razem. Nadzienie będzie jaśniejsze i bardziej kolorowe, a placki smażone z kapustą okażą się niezwykłe, specjalne, bardziej odżywcze. Być może eksperymenty w kuchni się nie liczą, więc nie bój się i nie próbuj nowych i nowych przepisów. Smak Bon!