Galuszki. Sprawdzony na czas przepis

Co nowego może być gotowane na lunch? I spróbuj pierogi. Przepis To danie jest znane wielu hostessom, ale jest niezaprzeczalnie ignorowane. Zupa z knedlami to niezwykle smaczne danie. Ale istnieje wiele możliwości jego przygotowania. Są to produkty z ciasta, które zazwyczaj dodaje się do zupy. Ale czasami może to być osobne danie. Galushka są słodkie, wylewane z dżemem, skondensowanym mlekiem, kwaśną śmietaną lub niesłodzone.

Ukraińskie pierogi

Uważa się, że miejscem narodzin pierogów jest Połtawa. Zaletą tego dania jest łatwość przygotowania, bogactwo, wartość odżywcza i oszczędność. Jak gotować pierogi? Przepis jest bardzo prosty. Do zupy bierzemy 400 gram mięsa z kurczaka, 4 średnie ziemniaki, jedną cebulę, liść laurowy zielenie, sól i pieprz. Aby sam przygotować kluski, musisz wziąć dwa jajka, łyżeczkę soli, trzy łyżki mleka i 7 łyżek mąki. Konieczne jest również pobranie oleju roślinnego i śmietankowego. Umieść garnek z wodą na ogniu i gotuj kurczaka przez 30 minut. W tym czasie można drobno posiekać cebulę i podsmażyć na oleju roślinnym. Na koniec dodaj mały kawałek masła, rozpuść go i ugasić ogień. Dzięki temu danie zyska delikatny smak. Czyścimy ziemniaki, kroimy je w kostki i kładziemy na patelni. Zaczynamy gotować pierogi. Wymieszaj jajko z solą, wlej mleko i wymieszaj. Następnie dodać mąkę i zagnieść ciasto widelcem. Okazuje się, że trochę gęstsza śmietana. Teraz kładziemy się w pierogach zupy. Przepis nie wymaga dużej liczby składników. Wstawiamy małe porcje, ponieważ się zwiększają. Gotuj przez około 5 minut. W tym czasie pokrój warzywa i włóż do zupy wraz z pieprzem i liściem laurowym. Po pięciu minutach wyłącz. To prawdziwe ukraińskie pierogi. Przepis można uzupełnić niektórymi warzywami, takimi jak marchewka, które udekorują tę zupę.

Pierogi czeczeńskie

To danie jest przygotowane przez wiele narodów, ale trochę inaczej. Oto, jak gotować pierogi z Czeczenii. Przepis jest po prostu cudowny. Do testu weź dwie filiżanki mąki, filiżankę lub trochę więcej wody, małą łyżkę soli. Wymieszaj mąkę i sól i wlej do niej wodę. Wymieszaj, aby uzyskać test. Powinien być miękki i elastyczny i nie przyklejać się do dłoni. Pozostawić na 30 minut, przykryty ręcznikiem. Następnie rozwałkuj warstwę i pokrój ją w paski, a następnie w kwadraty. Robimy je małe, ponieważ będą się zwiększać podczas gotowania. Bierzemy przeciwległe rogi i łączymy, a my zamykamy krawędzie. Okazuje się piękny płatek. Jest to najbardziej czasochłonny proces. Następnie weź kurczaka i podziel go na kawałki. Będziesz także potrzebował jednej cebuli (dużej), małego szafranu, małej łyżeczki curry, przyprawy, płatki ziemniaczane lub tłuczone ziemniaki (50 gramów). Gulasz z kurczaka w rondlu. Gdy woda się zagotuje, usuń pianę. Gotuj przez godzinę, a następnie połóż na talerzu. Ugotuj pierogi w tym samym bulionie. Podsmaż cebulę z przyprawami na patelni. W ten sposób lepiej ujawniają swój smak. Dodaj do nich trochę bulionu i płatków ziemniaczanych. Rezultatem jest sos o średniej grubości. Umieść kurczaka w nim, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut. Dodaj sól i pieprz. Podawaj kurczaka i pierogi. Przepis jest trochę czasochłonny, ale rezultat jest uderzający w smaku.