Uczymy się przepisu na pierogi

31.03.2019

Wygląda na to, jak prawidłowo ugotować pierogi, wiedzą tylko Ukraińcy. Ale tak nie jest. Gotowanie pierogów nie zajmuje dużo czasu, wręcz przeciwnie, uratuje je. Jeśli chodzi o stosowanie pierogów w kuchni, są one idealne do zup. Ale jako niezależne danie można je również spożywać, na przykład, poprzez wstępne smażenie i podlewanie kwaśną śmietaną.

Tradycyjna receptura pierogów

przepis na pierogi Żeby zrobić ciasto, potrzebny będzie funt doskonałej mąki, dwieście gramów kefiru, łyżeczka sody i mała szczypta soli kuchennej. Do sosu weź czosnek, sto gramów masła i mięso z kurczaka.

Metoda gotowania

Ten przepis na pierogi wymaga użycia kurczaka. Po pierwsze, mięso musi być odpowiednio duszone. Następnie przystąp do tworzenia testu. Dodaj trochę soli i wody do kefiru. Niech ta mieszanina będzie parzyć przez dwadzieścia minut. Następnie dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj wszystko. Powinieneś otrzymać gęste, elastyczne ciasto, konsystencję pierogów. Konieczne jest zwijanie go w cienką warstwę o szerokości mniejszej niż centymetr. Potem przychodzi ważny proces: ostrożnie wyciśnij kręgi z ciasta. Niektóre hostessy wolą rozerwać dłonie, by dać pierogom zwyczajny wygląd. Przepis na pierogi nie przewiduje żadnej specjalnej formy modelowania. Na przykład możesz oślepić tak zwane "uszy" lub "motyle". Tradycyjnie pierogi przygotowywane są na łaźni parowej. Czas gotowania - 5 minut. Kurczak musi być podzielony na włókna. Posiekaj czosnek i wymieszaj z masłem. Rozłóż mięso z kurczaka na porcjach, następnie kluski i polej cały sos.

Przepis na pierogi

jak gotować pierogi Weź trzy duże kurze jaja, pół łyżeczki soda oczyszczona, szczypta sól, trzy duże łyżki kefiru, przesianą mąkę, cebulę, czosnek, ulubione warzywa i kwaśną śmietanę. Tak więc, ubij jajka solą, a następnie wlej kefir i dodaj wodę sodową. Wszystko dokładnie wymieszaj, możesz nawet ubić. Powoli dodawaj mąkę, aby ciasto nie było zbyt ciasne. Nawilżyć łyżkę zimną wodą, aby ciasto nie przywierało i nie przeszkadzało w pracy. Sporządza się ją łyżką i zanurza we wrzącej wodzie. Nie zapomnij posolić go wcześniej! Gdy ciasto się skończy, a wszystkie pierogi znajdą się w rondlu, zamieszaj je tak, aby nie przykleiły się do dna. Kiedy wypłyną na powierzchnię, pozwól im gotować przez kolejne dwie minuty, a następnie wyłącz ciepło. Ostrożnie wyjąć je za pomocą odpieniacza.

Dalszy etap

gotowanie pierogów Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy i usmażyć posiekaną cebulę. Posiekaj lub posiekaj czosnek w prasie czosnkowej. Należy go również mieszać z cebulą. W ten sposób otrzymasz wspaniały sos do pierogów. Wspaniałe, odżywcze pierogi będą nie tylko smaczne, ale i piękne. Jak widać, ten przepis jest dobry, ponieważ wymaga minimalnego kosztu, a wynik jest po prostu niesamowity.

Ostatnie słowo

Aby nakarmić pierogi dzieci, konieczne jest uciekanie się do niektórych sztuczek. Na przykład nalewa się je z dżemem, a nie z cebulą czosnkową. Albo ułóż zabawne zdjęcie, na przykład wesołą twarzyczkę.