Sos na klopsiki. Najsmaczniejsze sosy

Jeśli zdecydujesz się traktować siebie i swoją rodzinę mięsem lub ciastka rybne, następnie sos z kotletów pomoże im stać się jeszcze smaczniejszymi, bardziej soczystymi i piękniejszymi. Zebraliśmy niektóre z najbardziej udanych sprawdzonych receptur, abyś mógł zdywersyfikować swój stół.

Sos pomidorowy do klopsików

Aby zrobić ten sos, zdecydowanie będziesz potrzebował soku i masła pozostałego po pieczeniu kotletów. Dodaj połowę lub ćwiartkę pokrojonej cebuli do tej samej patelni, trochę usmaż i stopniowo dodawaj mąkę, cały czas mieszając, w przeciwnym razie zostanie pobrana w grudkach. Przełóż mieszaninę, aż uzyska jasnobrązowy kolor, a następnie włóż pastę pomidorową (kilka łyżek) i zalej szklanką wrzącej wody. Wymieszaj, dodaj ulubione przyprawy i gotuj przez około dziesięć minut. Jako przystawkę należy położyć gryczkę, ryż, makaron lub tłuczone ziemniaki.

Rustykalny sos do klopsików

Podsmażyć cebulę na osobnej patelni i dodać do patelni z sokiem z kotletów. Wlać trochę mąki, rozcieńczyć wodą i wrzucić trochę grzanek z czarnego chleba. Doprowadź sos do wrzenia, dodaj kotlety i gotuj na wolnym ogniu.

Przepis na sos dla kotletów na mleku lub kwaśnej śmietanie

Podobnie jak w poprzednim przepisie, wymieszaj smażoną cebulę, tłuszcz i mąkę, a następnie rozcieńcz je wodą. Dodaj teraz do śmietany kwaśną śmietankę, kefir lub maślankę - prawie każdy podobny produkt mleczny zrobi. Pieprz, sól, a następnie doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Wlać kotlety tym sosem i gotować na wolnym ogniu.

Sos do łowienia kotletów z marynowanymi pomidorami

Pokroić cebulę na małe kostki i ogrzać w oleju roślinnym, nie pozwalając jej smażyć. Teraz trzeba zmielić pomidory, a następnie wlać je wodą, aż mieszanina osiągnie stężenie gęstego soku. Dodaj mieszankę na patelnię z cebulą. Wlać cukier i sól do smaku, koncentrując się na tym, że sos powinien być trochę słodki. Gulasz do przetargu.

Przyprawa do klopsików z przyprawami

Do tego sosu będziesz potrzebować:

1. Pasta pomidorowa.
2. Dwie lub trzy główki czosnku.
3. Jedna cebula.
4. Jedna pęczek kolendry.
5. Ćwierć łyżeczki przypraw z chmielu - suneli.
6. Cukier, sól do smaku.

Proces gotowania

Po usmażeniu kotletów przenieś je do osobnego pojemnika, a na patelni spod nich usmażyć posiekane krążki cebuli. Rozpuścić pastę pomidorową wodą i wlać na patelnię. Doprowadź tę mieszankę do wrzenia, a następnie wyciśnij w nią czosnek. Dodaj cukier i chmiel-suneli, a następnie posiekane warzywa. Wymieszaj i wlej sos w postaci kotletów.

Sos pieczarkowy

Ten sos jest idealny nie tylko do klopsików, ale także do innych. dania mięsne. Dla niego będziesz potrzebować:

1. Pół szklanki suszonych grzybów.
2. 1 łyżka. l mąka.
3. Dwie średnie cebule.
4. 50 g masła.
5. Sól

Gotowanie

Namoczyć grzyby w wodzie i pozostawić na dwie do trzech godzin. Potem ugotuj je, pokrój i wywar. Posiekaj cebulę i usmaż ją z grzybami i masło. Teraz weź kolejny grill. Na nim lekko podsmażamy mąkę i zmielimy ją jedną łyżką masła. Dodaj bulion z pieczarkami, przynieś mieszaninę do wrzenia i posolić. Umieść w nim smażone grzyby i gotuj, aż będą gotowe (zwykle do dziesięciu minut), jednocześnie mieszając. Smak Bon!