W karierze meksykańskiego bramkarza Guillermo Ochoa nie było klubów na najwyższym poziomie, ale był on rodowitym mieszkańcem Guadalajary w swoim rodzinnym kraju, który został uznany za najlepszego gracza tej linii w ciągu ostatnich dwudziestu lat. Meksykanin przeniósł się do Europy w 2011 roku, a latem tego roku przyjął nowe wyzwanie dla siebie i będzie rywalizować w belgijskich mistrzostwach.
Ocho Guillermo podpisał swój pierwszy profesjonalny kontrakt z Ameryką z Meksyku w wieku osiemnastu lat. Bramkarz miał szansę sprawdzić się podczas kontuzji głównego bramkarza zespołu i był mile zaskoczony przez mentora Eaglesa Leo Benhackera z rzetelną grą na ostatniej turze.
Należy zauważyć, że Ochoa pozostał głównym bramkarzem "Ameryki" przez wszystkie osiem lat spędzonych w klubie stołecznym. Jedynymi wyjątkami były pojedynki, podczas których Guillermo został ranny lub został powołany w szeregi reprezentacji narodowej.
Okres amerykański można nazwać najbardziej udanym w karierze Guillermo Ochoa. Mistrzostwa Meksyku dały mu złote medale mistrzostw, Puchar CONCACAF i meksykański Superpuchar.
W 2007 roku amerykański bramkarz znalazł się w gronie pięćdziesięciu zawodników nominowanych przez autorytatywną piłkarską edycję France Football do głównej indywidualnej nagrody w piłce nożnej - Złotej Piłce. 21-letni bramkarz w głosowaniu zajął 30. miejsce, a pierwsze miejsce zajął legendarny brazylijski Kaka.
Latem 2010 roku w prasie pojawiły się informacje o możliwym przejściu utalentowanego bramkarza do jednego z klubów Premier League, ale nigdy nie doszło do skutku. Bramkarz pojechał podbić Europę dopiero po sezonie - Ocho Guillermo podpisał trzyletni kontrakt z klubem ligi francuskiej 1 "Ajaccio".
W swoim pierwszym sezonie w nowym klubie, bramkarz, chroniąc kolory outsidera, stracił więcej niż inni, ale w ośmiu meczach ligowych udało mu się zamknąć cel. W tym w ostatnim meczu sezonu przeciwko Toulouse. W tym pojedynku "Ajaccio" potrzebowało wyjątkowego zwycięstwa, aby utrzymać miejsce zamieszkania w najwyższej lidze, i wygrał (2: 0) w dużej mierze dzięki czarującej grze meksykańskiej.
Sezon 2012-2013 Bramkarz meksykański utrzymał się na wysokim poziomie i opuścił bramę klubu "suchą" w ciągu dwunastu meczów sezonu. Tureckie i hiszpańskie zespoły wyraziły zainteresowanie Ochoa, ale bramkarz zdecydował się pracować jako część Korsyki przez ostatni rok określony w umowie, który zdobył podziękowania i aprobatę ze strony fanów i kierownictwa klubu.
Guillermo Ochoa spisał się dobrze na Mistrzostwach Świata 2014 w Niemczech, co pomogło zespołowi meksykańskiemu zająć drugie miejsce w trudnej grupie. W sierpniu tego samego roku, jako wolny agent, podpisał trzyletni kontrakt z hiszpańskim "Malaga". Bramkarz nadal wykazywał wysoki poziom gry, ale w nowym zespole miał trudności z dostaniem się do głównego składu ze względu na obecność innego doświadczonego gracza w klubie, Carlosa Kameni z Kamerunu. Mimo to sezon meksykański 2014 zakończył się w pierwszej dziesiątce bramkarzy na świecie.
Od lipca 2016 r. Guillermo Ochoa był bramkarzem Granady. Bramkarz przeniósł się do drużyny z miasta o tej samej nazwie i spędził jeden sezon z Granowem na głównego bramkarza. Latem 2017 roku Guillermo Ochoa, stając się wolnym agentem, podpisał umowę z Liège Standard.
W głównej drużynie kraju 18-letni bramkarz był na igrzyskach olimpijskich w 2004 roku. Jednak na polu nigdy nie poszedł. W rezerwowym zespole Guillermo Ochoa był na mistrzostwach świata w 2006 i 2010 roku.
Nieprzyjemny incydent w karierze młodego bramkarza wystąpił w 2011 roku. Po jednym z meczów Złotego Pucharu CONCACAF, Ochoa i kilku jego rodaków zostali oskarżeni o doping. Piłkarz został usunięty z zawodów, ale później uniewinniony.
Benefit Ochoa w drużynie narodowej padł na Mistrzostwa Świata 2014. W pierwszym meczu turnieju grupowego, Meksykanie w dużej mierze dzięki Guillermo pokonali Kamerun, a w drugim meczu dostali pożądane remisy przeciwko Brazylii (0: 0). W tym meczu Ochoa został słusznie uznany za najlepszego gracza w obu drużynach. Meksyk zasłużenie opuścił grupę, ale już w 1/8 turniej doznał porażki w meczu z reprezentacją Holandii.
W 2015 roku Ochoa wygrał Złoty Puchar CONCACAF w ramach meksykańskiej drużyny narodowej, a dwa lata później ufnie wydał Puchar Konfederacji w Rosji, gdzie podczas turnieju zdobył karę i zajął trzecie miejsce z drużyną.