Szkody i zalety semoliny: co jest prawdą a co mitem

Mówią, że cały kraj rósł na semolinie. Taki kłujący, słodki, biały, czasem były w nim grudki. Zaczęło się od poranka wszystkich dzieci w Unii. Semolinę uważano za przydatną dla rosnącego organizmu, zaczęto ją wprowadzać do karmienia niemowląt od sześciu miesięcy. Do tej pory wszystkie technologie żywnościowe poszły daleko w przyszłość i, jak mówią eksperci, semolina przynosi nie tylko korzyści, ale i szkody. Pediatrzy twierdzą, że semolina jest całkowicie bezużyteczna dla ciała dziecka, ponieważ teraz są zboża, które są bogatsze w użyteczne substancje.

Szkody i zalety semoliny: spójrzmy na ten problem

A jednak, co można przypisać użytecznym właściwościom? Ten zad jest jedyną owsianką, która jest trawiona w jelicie cienkim. To w tym samym dziale odbywa się wchłanianie i wchłanianie owsianki. Poruszając się po jelitach, kasza manna uwalnia ją ze śluzu, wydala niepotrzebny tłuszcz, co wskazuje na użycie semoliny, więc nadal zaleca się używanie go jako niezbędnego produktu, szczególnie dla osób, które mają ból brzucha i jelita. Przetworzone ziarna pszenicy - to jest semolina. Ziarna pszenicy są kruszone, co powoduje powstawanie niewielkich kasz. Skład semoliny obejmuje składniki odżywcze grupy B, a także PP, różne substancje mineralne. Ale można powiedzieć, że ich stężenie jest znacznie niższe niż w innych zbożach. W semolinie prawie nie ma włókna. Dwie trzecie składa się ze skrobi, a dzięki tym właściwościom odżywia. Co to za szkoda i korzyść z semoliny? Jeśli weźmiesz dorosłego organizmu, to dla niego semolina jest przydatnym, dietetycznym produktem. Ponadto zaleca się jeść to danie w okresach wyleczenia po wyniszczających chorobach lub operacjach. Szkodliwość semoliny jest widoczna, gdy ciało dziecka jest badane. Węglowodany zawarte w semolinie i glutenie - główne przydatne elementy dla dorosłych, ale nie dla dzieci. Gluten jest wytwarzany przez białko gliodinowe, może powodować alergie, a także przyczynia się do rozwoju choroby trzewnej. Gluten uszkadza błonę śluzową jelit, a to pogarsza wchłanianie korzystnych substancji.

Jeszcze kilka faktów

Już praktycznie odkryli szkodliwość i zalety semoliny. Znajdźmy więcej potwierdzeń. Na przykład, fityna zawarta w semolinie jest nasycona fosforem, reaguje z wapniem, w wyniku czego ta ostatnia nie jest absorbowana. Aby przywrócić stan tej substancji, przytarczyce wyciągnij go z kości i jest bardzo szkodliwy dla rozwijającego się organizmu. Z powodu braku wapnia może rozwinąć się krzywica, a także zmniejszyć odporność. Ci, którzy kochają zdrową dietę, nieustannie nalegają na niebezpieczeństwa związane z semoliną, ponieważ jest to wysokokaloryczne. Ale w rzeczywistości produkt ten należy do produktów wysokoenergetycznych, a kaloryczność wynosi tylko dziewięćdziesiąt osiem kalorii. Wzrost kalorii jest spowodowany dodatkami, które są używane podczas gotowania. Jeśli ugotujesz go w mleku z masłem, cukrem, wtedy owsianka stanie się nie tylko smaczniejsza, ale także bardziej odżywcza. Ale na wodzie i bez soli - to naturalny produkt dietetyczny. Więc dowiedzieliśmy się, jakie szkody i zalety semoliny.