Olej ze śledzi. Gotowanie receptury

Trudno sobie wyobrazić tradycyjny świąteczny stół bez licznych przekąsek, kanapek i kanapek. W celu urozmaicenia uroczystego menu i zaskakiwania gości nowymi potrawami proponujemy przygotować olej śledziowy. Przepis na gotowanie jest dość prosty, ale są pewne subtelności. W tym artykule przedstawimy kilka opcji pikantnych przekąsek i podzielimy się sekretami jego tworzenia.

Olej ze śledzi. Przepis ze zdjęciami

Ta przekąska różni się od innych gatunków tym, że mamy startą marchewkę. Jak przygotować przepis na masło śledziowe polecane w domu?

• Weź dwie lub trzy średnie marchewki, obierz je, zetrzyj na drobnej tarce lub posiekaj mikserem.
• Następnie ugotuj śledzie. W tym przypadku potrzebujemy trzech średnich ryb. Oderwij je od skóry i wnętrzności, następnie usuń ogon i głowę, a na końcu ostrożnie oddzielaj grzbiet.
• Włóż filet do miski blendera do marchewki i ponownie zetrzyj produkty. Dodaj 200 gramów masła i kontynuuj mieszanie.

Włóż przygotowaną przekąskę do lodówki lub rozłóż na chleb.

Olej śledziowy z musztardą

Aby dostać oryginalną przekąskę, musisz poświęcić trochę czasu na przygotowanie. Przeczytaj, jak zrobić olej ze śledzia musztardowego (przepis ze zdjęciami):

• Namoczyć filety śledziowe w niewielkiej ilości mleka (około jednej lub dwóch godzin). Gdy upłynie odpowiedni czas, połóż rybę na papierowej serwetce i poczekaj, aż nadmiar płynu spłynie.
• W misce miksera umieścić filet, 200 g masła (nie powinno być twardo) i musztardę do smaku. Pokonaj jedzenie, aż zmieni się w jednorodną masę.

Przechowuj olej śledziowy w lodówce.

Olej śledziowy z jajkami

To danie przyszło do naszego menu z odległych czasów radzieckich. Następnie służył na rządowych bankietach i kolacjach dla wybitnych osobistości politycznych. Jak zrobić słynny olej śledziowy? Przepis w domu wygląda tak:

• 200 gramów masło trzymaj w temperaturze pokojowej, aż zmiękną.
• Ugotuj dwa jajka.
• Weź jeden dość gruby śledź i oddziel filety od kości.
• Złożyć przygotowane produkty do odpowiedniego pojemnika i ubić je w blenderze.
• Posiekać losowo jedno ząbek czosnku i małą czerwoną cebulę. Umieść je na maśle i wymieszaj.
• Doprawić musztardą i mielonym pieprzem i udekorować posiekanymi zieleniami.

Nałóż olej na folię spożywczą, zwiń go kiełbasą i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Masło śledziowe: przepis na stopiony ser

Ten przepis jest znany wielu ludziom od dzieciństwa. Ta przekąska została przygotowana przez matki i babcie na wszystkie wielkie święta. Dlatego zapraszamy Cię do odświeżenia smaku tej wspaniałej przekąski. Jak ugotować olej ze śledzia (przepis):

• Chłódź 200 gramów roztopionego sera w zamrażarce. Gdy produkt jest wystarczająco solidny, przeprowadź go przez maszynę do mięsa.
• Uwolnij dwie środkowe ryby ze skóry, usuń wnętrze, ogon i głowę. Ostrożnie usuń kalenicę i kredkowe kości. Przeprowadź filet przez maszynę do mięsa.
• Umieść 200 gramów masła w zamrażarce, a gdy wystarczająco zamarza, przekręć je innymi pokarmami.
• W razie potrzeby do masła można dodać startą gotowaną marchew lub posiekane warzywa.

Połącz wszystkie składniki w tej samej misce, wymieszaj je i wyślij do zaparzenia w lodówce.

Olej ze śledzi z sokiem z cytryny

Ten przepis można nazwać jednym z najprostszych i niedrogich. Przygotowywanie pikantnych przekąsek nie będzie wymagało wiele czasu ani specjalnych produktów. Jak zrobić smaczny olej śledziowy w domu? Przepis to:

• Otwórz paczkę masła i odłóż do rozmrażania w temperaturze pokojowej.
• Posiekać jeden duży śledź nożem.
• Zagotuj jedno jajo kurze, usuń skorupę i zetrzyj ją widelcem.
• Połącz wszystkie produkty, dodaj łyżkę musztardy i dwie łyżki soku z cytryny. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
• Drobno posiekaj koperek i połóż go równomiernie na kawałku folii. Połóż połowę oleju ze śledzi na środku kęsa i odwróć produkty bułeczką. Zrób to samo z drugą częścią oleju.
• Włóż rolki do lodówki i pozwól im ostygnąć. Następnie podawaj masło czarnego chleba lub bochenka.

Przepis na orzechowy orzech

Ten pachnący pasztet idealnie nadaje się jako nadzienie do kanapek, kanapek lub bułki pita. Czego potrzebujesz do gotowania oleju śledziowego? Przepis kulinarny:

• Obrać skórę i kości trzech lekko solonych śledzi, a następnie pokroić filety na małe kawałki.
• Paczka odtajania oleju w kuchence mikrofalowej.
• Zagotuj cztery kurze jaja, obrać ze skorupki i pokroić na cztery kawałki.
• Uwolnij dwie cebule od łuski i pokrój je w kostkę.
• W maszynce do mięsa przekręcić dwukrotnie przygotowane produkty i jedną szklankę obranych orzechów.
• W otrzymanej mieszaninie dodaj roztopione masło i zmielony pieprz. Włóż olej do pojemnika i włóż go do lodówki na kilka godzin.

Jak widać, istnieje wiele sposobów na zrobienie oleju ze śledzi. Możesz wybrać przepis tej przekąski z oferowanych opcji, aby zadowolić bliskich oryginalnymi daniami.