Domowe mleko skondensowane w powolnej kuchence: przepis ze zdjęciami

Większość produktów zwykle kupujemy w gotowych opakowaniach. Mleko skondensowane należy również do tej kategorii. Pamiętamy jego smak od dzieciństwa. Ale teraz, niestety, już trudno jest znaleźć jakość. Dlatego najbardziej rzeczywiste skondensowane mleko można gotować samodzielnie, zwłaszcza jeśli w domu jest takie urządzenie kuchenne, jak powolna kuchenka. Następnie proces tworzenia ulubionego dziecięcego traktuje uproszczony kilka razy.

Klasyczne gotowanie

Oczywiście potrawy i desery gotowane w domu są wielokrotnie smaczniejsze i zdrowsze niż te sprzedawane w sklepie. W związku z tym powiemy teraz, jak skondensowane mleko przygotowuje się w powolnym piecu.

Będzie to wymagało (na 200 gramów gotowego produktu):

• cukier - 250 gramów i taka sama ilość mleka;
• mleko w proszku - 250 gramów.

Gotowanie:

1. Wlać cukier do osobnego pojemnika, dodać suche mleko. Wymieszaj.
2. Następnie stopniowo wlewaj cienki strumień mleka.
3. Po dokładnym wymieszaniu i wymieszaniu kompozycji za pomocą trzepaczki. Możesz użyć blendera.
4. Po rozpuszczeniu cukru w ​​mleku, wlej ubitą mieszankę do zbiornika multicooker, włącz tryb "gaszenia" na godzinę.
5. Piętnaście minut po uruchomieniu zawartość musi zostać zakłócona. Następnie, podczas gotowania, miksuj mieszaninę jeszcze kilka razy.
6. Czasami zdarza się, że w procesie gotowania mleko jest zwijane. Dlatego możesz dodać do zawartości trzeciej łyżeczki sody.
7. Po ugotowaniu skondensowanego mleka, pozwól mu trochę ostygnąć. Następnie wlej go do słoika. Następnie gotowane skondensowane mleko w powolnym piekarniku powinno stać przez godzinę w lodówce. Więc stanie się bardziej gęsty. Po tym można go użyć.

Karmel

Oferujemy ci kolejny przepis na skondensowane mleko w powolnym piekarniku, który okazuje się nie gorszy od pierwszego, a może znacznie lepszy. Jej delikatny smak nie pozostawi nikogo obojętnym.

Do gotowania będziesz potrzebował:

• cukier, mleko w proszku, mleko krowie (5% tłuszczu) - każdy składnik w dwóch szklankach;
• wanilia - 15 gramów.

Proces gotowania:

1. W osobnej misce wymieszaj mleko w proszku i cukier.
2. Następnie wymieszaj suche składniki z mlekiem krowim. Dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Następnie wlej mieszaninę do zbiornika multicooker i włącz tryb "Zupy" na dziesięć minut. W trakcie gotowania kilka razy, aby wymieszać kompozycję, aby uniknąć pojawienia się grudek.
4. Po dziesięciu minutach włącz wolną kuchenkę, wybierając tryb "Schładzanie" na dwadzieścia minut.
5. Poczekaj, aż mieszanina zacznie gęstnieć. Następnie wlać gorące mleko do blendera i ubić (na pięć minut).
6. Gotowane mleko skondensowane w powolnym piecu osiąga pożądaną konsystencję, a następnie wlewa się do innego pojemnika w celu całkowitego schłodzenia. Możesz go używać w małych porcjach. Najlepsze w filiżance herbaty lub kawy. Możesz również rozłożyć na gofrach, będzie pyszne.

Przetrzymaj skondensowane mleko w powolnym naczyniu: zdjęcie i opis gotowania

Ten deser smakuje jak cukierki "krowa" lub "toffi". Do gotowania będziesz potrzebował:

• mleko - litr;
• cukier - pół kilograma;
• Soda - 1/3 łyżeczki.

Gotowanie:

Najlepsze do gotowania takiego skondensowanego mleka świeże mleko.

1. Najpierw wlej mleko do pojemnika, dodaj cukier. Mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia drugiego składnika.
2. Dodaj sody do tego samego miejsca, wymieszaj, włącz tryb "gaszenia" w wolnym naczyniu przez piętnaście minut. Wymieszać po ugotowaniu.
3. Następnie aktywuj ponownie tryb "gaszenia", ale przez pół godziny. Mieszaj mieszaninę co pięć minut.
4. Kiedy mleko skondensowane zostanie ugotowane, nabierze żółtawego zabarwienia. Po hartowaniu pozostaw masę w zbiorniku do całkowitego ochłodzenia.

Czekolada

Teraz dowiemy się, jak gotowana czekolada gotowała skondensowane mleko w powolnym kuchenka. Przygotowując taki przysmak, nie chciałbyś podążać za odpowiednikiem sklepu. Sekret domowej kuchni jest jednym z ważnych składników. Teraz mówimy o kakao, które sprawia, że ​​skondensowane mleko czekoladowe w powolnym kuchenka.

Do gotowania będziesz potrzebował:

• cukier - pół kilograma;
• woda - 0,75 ml;
• mleko (najlepiej o zawartości tłuszczu 3,2%) - 1 litr;
• kakao - szklanka.

Gotowanie:

1. Najpierw zmiksuj wodę z cukrem w misce. Następnie włącz tryb "Frying" na 10 minut. Ciągle mieszając gotuj syrop do wrzenia.
2. Następnie wlać cienki strumień mleka, a następnie mieszać do uzyskania gładkości.
3. Przez cienkie sito dodać do mieszanki mleka kakaowego. Następnie miksuj i włącz tryb "gaszenia" na pół godziny.

Domowe mleko skondensowane, gotowane w powolnym piecu, przechowywane w szklanym pojemniku. Można go usunąć tylko za pomocą czystej łyżki.

Weganin

Ten przepis na skondensowane mleko w powolnej kuchence jest odpowiedni dla tych, którzy stosują dietę lub weganizm.

Do gotowania będziesz potrzebował:

• ekstrakt waniliowy - łyżeczka;
• mleko kokosowe - 400 ml (jedna puszka);
• syrop cukrowy - 125 ml.

Gotowanie skondensowanego mleka w domu:

1. Najpierw wlej mleko do pojemnika multicooker, włącz tryb "Zupy" na 10 minut. Gdy się zagotuje, wymieszaj zawartość.
2. Następnie włącz tryb gaszenia na czterdzieści minut.
3. Konieczne jest obniżenie mleka o połowę. Użyj słomy, aby sprawdzić.
4. Następnie dodaj syrop cukrowy do mleka i kontynuuj gotowanie w tym samym trybie ("gaszenie") przez dokładnie godzinę. Okresowo mieszaj.
5. Kiedy mleko skondensowane gotuje się w wolnym naczyniu, dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.

Przechowywać w szklanym pojemniku w chłodnym miejscu i nie dłużej niż siedem dni.

"Dzieci"

Teraz oferujemy Ci możliwość przygotowania skondensowanego mleka dla dziecka, które nazywa się "Dzieci". Do przyrządzania przysmaków wymagane będą:

• masło - 25 gramów;
• cukier puder i mleko - dwieście gramów.

Przygotowanie skondensowanego mleka "dziecięcego" w powolnej kuchence:

1. Najpierw wlej mleko do miski, dodaj proszek, wymieszaj.
2. Następnie umieść to samo masło, włącz powolną kuchenkę, wybierając tryb "Hartowanie" na dziesięć minut.
3. Gdy mieszanina się spieni, wymieszaj ją tak, aby pianka się nie rozprzestrzeniła.
4. Po ugotowaniu zagotuj mleko skondensowane przez kolejne dwadzieścia minut w tym samym trybie. Następnie odczekaj, aż gotowy produkt ostygnie i wlej do szklanego pojemnika.

Kremowe mleko skondensowane dla smakoszy

To skondensowane mleko będzie miało kremowy smak, a zapach przypomni upieczone mleko.

Aby przygotować musisz:

• masło - czterdzieści gramów;
• cukier puder - pół kilograma;
• mleko (całe) - 375 gramów.

Proces gotowania skondensowanego mleka w domu w powolnej kuchence:

1. Wlać mleko do miski, dodać proszek. W wyniku tego mieszanka powinna być jednorodna.
2. Dodaj masło (zmiękczone) i włącz tryb "Zupy" na dziesięć minut. Mieszaj mieszaninę okresowo.
3. Gdy zawartość się zagotuje, włącz tryb gaszenia na dwadzieścia minut.
4. Następnie wlej skondensowane mleko do szklanego słoika i przechowuj w lodówce przez osiem godzin, aby zagęścić. Po tym czasie możesz delektować się własnym deserem przy filiżance herbaty lub kawy. Może być używany do tworzenia różnorodnych pysznych ciast i ciast. Domowe mleko skondensowane sprawi, że takie desery będą nie tylko bardziej oryginalne, ale również bardziej użyteczne, ponieważ w tym produkcie nie ma konserwantów.

Mały wniosek

Teraz wiesz, jak skondensowane mleko jest robione w domu w powolnym kuchenka, przepisy ze zdjęciami są przedstawione w artykule. Mamy nadzieję, że postępując zgodnie z instrukcjami, przygotujesz pyszny poczęstunek dla dzieci. Powodzenia w kulinarnych przedsięwzięciach.