Domowy przepis na kruche ciasto

W przeszłości w każdej stołówce szkolnej sprzedawano słodkie i pachnące herbatniki. Dlatego wielu z nas nie zapomniało o ich smaku, przypominającym beztroskie dzieciństwo. Przepisy na kruche ciasto są bardzo proste. Ponadto można je łatwo przygotować w domu, używając najprostszych produktów.

Przepis na ciastka z kwaśnej śmietany

Średnio gotowanie nie zajmie Ci więcej niż godzinę. Niezbędne produkty: jedno jajko, 150 g cukru, 150 g śmietany, 50 g masła, 10 g sody, 400 g mąki, trochę soli. Również do przygotowania przysmaków potrzeba zwykłego szkła.

Przepis

Ubij jajka z cukrem w osobnej misce. Dodaj wymaganą ilość śmietany. Każdy, kto kocha lepiej wypieki, może przygotować do siedmiu łyżek cukru. Zmiękczone masło, pamiętaj o widelcu. Wstępnie przesiane mąki, połączyć z sodą i solą. W słodkiej masie jajecznej dodaj zmiękczone masło, a następnie mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj. Ciasto powinno być trochę lepkie i miękkie, z tworzywa sztucznego. Lepiej nie przesadzać z mąką, aby bułka tarta nie stała się sztywna. Rozwałkuj ciasto, aby uzyskać warstwę o grubości jednego centymetra. Za pomocą szklanej lub okrągłej formy pokrój herbatniki. Ułożyć ucztę na blasze do pieczenia, natłuścić i posypać semoliną. Przepisy na kruche ciasto obejmują pieczenie słodyczy w piekarniku około dwudziestu minut. Temperatura - 200 stopni. Po schłodzeniu ciasta można posypać cukrem pudrem.

Przepis na kruche z mlekiem

Wymagane składniki: 150 g cukru, 350 g mąki, 120 g masło (śmietana), 30 g olej roślinny 240 ml mleka, jajka i torebki proszku do pieczenia.

Gotowanie

Wlać mleko do rondla i zapalić. Następnie dodaj cukier. Wymieszaj i włóż wymaganą ilość masła i oleju roślinnego. Mieszaj masę energicznie, aż kryształy cukru rozpuści się. W mące dodaj sól, proszek do pieczenia i przepuść przez sito. Na płycie, na której stoi patelnia, wyłącz ogrzewanie, ale nie wyjmuj naczyń z kuchenki. Dodaj mąkę i dobrze ugniataj ciasto. W rezultacie powinna okazać się lepka i elastyczna. Na talerzu, posypane mąką, przesuń ciasto i poczekaj, aż ostygnie. Następnie zwiń go na stole kuchennym w dość grubej warstwie i pokrój kruche. Przenieść ucztę na blachę do pieczenia i za pomocą pędzelka posmarować roztrzepanym jajkiem. Gotowanie biszkoptów w piekarniku zajmuje tylko trzydzieści minut (temperatura 180 stopni). Smak Bon!

Shortbreads na kefir

Do pieczenia potrzebne są następujące składniki: 250 g margaryny, 200 g cukru, dwa kurze jaja, 20 g sody, zmielone 5% octu, mąka.

Przepis

Roztopić w mikrofalówce niezbędną ilość margaryny. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Gdy mieszanina trochę ostygnie, ubij jajka. Wymieszaj masę jeszcze raz i dodaj soda uwodniona. Na koniec dodaj trochę mąki (najlepiej przesianej). Ciasto powinno być dość plastyczne, ale nie chłodne. Odkurzyć stół mąką. Walcując za pomocą wałka do ciasta, zwiń ciasto na grubość od siedmiu do ośmiu milimetrów. Przy pomocy foremek lub szkła pokroić kruche ciastka. Połóż słodycz na blasze do pieczenia, posmaruj ją tłuszczem i piecz w piekarniku aż do zrumienienia. Smak Bon!