Jak alergia na czekoladę przejawia się: zdjęcia, objawy

Najczęstszym typem alergii pokarmowej jest reakcja organizmu na czekoladę, która jest bardziej charakterystyczna dla dzieci niż dla dorosłych. Taka wrażliwość organizmu na tę delikatność i potrawy z niej powstają w odpowiedzi na niektóre składniki tego produktu, które są silnymi alergenami. Jakie one są? Jak przejawia się ten rodzaj alergii pokarmowej? Jakie są jego symptomy i cechy? Kto jest zagrożony? Jak leczyć tę chorobę? A więc o tym wszystkim w porządku.

Główne alergeny

Do produkcji czekolady stosuje się kakao w proszku i masło kakaowe, rodzaj czekolady zależy od zawartości (co najmniej 50% proszku kakaowego w gorzkiej czekoladzie, około 35% w czekoladzie mlecznej). Masło kakaowe występuje we wszystkich odmianach czekolady, nawet białej. Ale te produkty na liście "agresywnych" alergenów znajdują się na ostatnim miejscu.

Ponieważ masło kakaowe jest dość drogim składnikiem, wielu producentów zastępuje go tańszymi i bardziej ekonomicznymi opcjami: palmą, orzechami arachidowymi, kokosem, olejem sojowym. I są potężnymi patogenami alergii u ludzi.

Chityna (substancja tworząca szkielet stawonogów), która jest obecna w czekoladzie, może powodować ogromną i nieprzewidywalną reakcję organizmu. Ale w jaki sposób dostał się do tego produktu? Faktem jest, że karaluchy bardzo lubią ziarna kakaowe. Oczyszczanie owadów z surowców nie jest możliwe dla żadnego producenta. Ta substancja nie jest rozpuszczalna w kwasach, ani w wodzie, ani w alkoholu, ani w alkaliach. Chityna wraz z surowcem wchodzi do produktu i, według lekarzy, to on powoduje alergie.

Jako część czekolady jest mleko w proszku, które jest również zdolne do wywoływania reakcji w ciele u ludzi. Szczególnie narażone są osoby uczulone na białko mleka.

Prawie wszystkie produkty czekoladowe zawierają lecytynę sojową, w składzie produktu jest ona oznaczona jako "przeciwutleniacz E 322". Dzieci w wieku 2-3 lat są na nią bardzo podatne, to właśnie ten składnik powoduje ich reakcje alergiczne.

Wiele osób uwielbia czekoladę z orzechami, najczęściej są to orzeszki ziemne lub masło orzechowe które są również potężnymi alergenami, zarówno u dzieci jak iu dorosłych.

Oprócz wszystkich wymienionych szkodliwych składników, produkt zawiera konserwanty, smaki, stabilizatory, dodatki chemiczne, które często powodują nieprzewidywalne reakcje organizmu.

Większość alergików i osób cierpiących na choroby żołądkowo-jelitowe pogodziło się z tym, że są uczuleni na czekoladę. Zdjęcia o różnym stopniu reakcji na ten produkt przepełniły Internet. Utworzono ogromną liczbę witryn i filmów poświęconych temu tematowi. Nie pozostawia nikogo obojętnym.

Jest to przysmak dla niektórych osób bardzo szkodliwy i niebezpieczny, ale dla innych jest bardzo przydatny, ponieważ pomaga radzić sobie ze zmęczeniem, stresem, depresją, złym samopoczuciem. Dlaczego w niektórych przypadkach czekolada przynosi korzyści, aw innych - szkodzi? Odpowiedź na to pytanie leży w systemie immunologicznym każdego organizmu.

Reakcja alergiczna i jej objawy

Alergie na czekoladę u dorosłych i małych dzieci objawiają się inaczej, każda osoba indywidualnie. Stopień reakcji zależy od ogólnego stanu odporności i ilości spożytego jedzenia. Najczęstsze objawy alergii na czekoladę to:

• niewielka wysypka skórna przypominająca czerwone pryszcze pojawia się głównie na rękach, nogach, łokciach i kolanach, plecach, klatce piersiowej, brzuchu, bardzo rzadko na twarzy;

• swędzący wysypkę;
• sucha skóra z objawami łuszczenia lub odwrotnie, erozja płaczu;
• Zaburzenia żołądkowo-jelitowe: biegunka, zaparcia, wzdęcia, wymioty, nudności;
• przekrwienie nosa;
• łzawienie;
• mrowienie w języku, krtani, podniebieniu;
• kaszel;
• drażliwość i słabość.

Oprócz głównych objawów, istnieją inne negatywne reakcje organizmu. Na przykład kofeina może powodować problemy z oddychaniem i atak u osób chorych na astmę.

Problemy z przewodem pokarmowym są związane z nietolerancją laktozy organizmu. Jeśli wystąpi nietolerancja na soję - pojawi się osłabienie, nudności, zmęczenie, obniżenie ciśnienia krwi. Zatkanie nosa, mrowienie, obrzęk w jamie ustnej wskazują na reakcję organizmu na owoce.

Alergeny wpływają na organizm w ciągu godziny po spożyciu produktu. Należy jednak pamiętać, że jednorazowe użycie delikatności nie powoduje reakcji, występuje tylko wtedy, gdy jest stosowane systematycznie.

Kiedy potrzebna jest pilna opieka medyczna?

Jeśli wraz ze zwykłymi objawami język lub krtań zaczynają puchnąć, pacjent musi być pilnie skierowany do szpitala. Obrzęk błony śluzowej jamy ustnej, języka lub krtani może powodować problemy z oddychaniem, aw konsekwencji śmierć.

Alergia na czekoladę może zaostrzyć astmę, która jest również niebezpieczna dla zdrowia.

Natychmiastowe odwołanie się do lekarza w takich przypadkach może uratować życie danej osoby.

Ponadto, jeśli występuje reakcja organizmu na jakiś pokarm, należy zbadać lekarza i zidentyfikować określony alergen, po którym konieczne jest przeprowadzenie immunoterapii, która zwalnia ciało z reakcji alergicznej na ten składnik.

U dzieci wszystko zwykle znika wraz z wiekiem, bez specjalistycznego leczenia. Należy jednak zauważyć, że lekarze alergolodzy na ogół nie zalecają podawania czekolady dzieciom poniżej piątego roku życia, ponieważ rozwój przewodu pokarmowego odbywa się tuż przed tym punktem zwrotnym, a zjedzona czekolada obciąża wciąż jeszcze nie silny żołądek dziecka, co w rezultacie powoduje przejawia się w alergiach.

Grupa ryzyka

Wielu uważa, że ​​alergia na czekoladę jest specyficzna tylko dla dzieci. To absolutnie nie jest prawdą. Wrażliwość na ten produkt może wystąpić w każdym wieku, nawet u absolutnie zdrowej osoby, która nigdy nie cierpiała na tę dolegliwość.

Ale istnieje kategoria osób, które są bardziej podatne na alergie na ten przysmak:

• Dzieci Jedzą dużo słodyczy, a układ odpornościowy działa trochę inaczej niż u dorosłych.
• Starsi ludzie. Ich ciała są poprzekrojone, układ odpornościowy jest słaby.
• Osoby, które mają alergie na inne produkty lub substancje.
• Ludzie z chorobami przewodu pokarmowego, zapalną chorobą jelit, zapaleniem żołądka, zapaleniem pęcherzyka żółciowego, zapaleniem trzustki.

Alergia jest wzmacniana przez dysbiozę jelit i wyczerpanie nerwowe organizm.

Jak alergia na czekoladę objawia się u niemowląt

Dzieci uwielbiają wszystko, co słodkie, i konsumują te produkty w dużych ilościach. Ale nie wszyscy rodzice, niestety, monitorują jakość i ilość przysmaków, które dziecko przyswaja.

Lekarze nie zalecają dawania dzieciom czarnej czekolady (ma ona wysoką zawartość kakao), ponieważ może ona w większym stopniu obciążyć układ trawienny dziecka. Za pierwszym razem możesz spróbować małego kawałka, nie wcześniej niż półtora roku.

Jeśli po małym kawałku dziecko ma wysypkę, kolkę, zielonkawy stolec, czekolada powinna zostać odrzucona, a dziecko powinno zostać pokazane alergologowi.

Najczęstszym objawem alergii na czekoladę u dzieci jest pojawienie się czerwonych plam na policzkach - skaza. Często towarzyszy mu ból brzucha, zielonkawy kał, swędzenie skóry i dławiący kaszel. Ale patogenami tej choroby we wczesnym wieku mogą być także awitaminoza, hipotermia, niewłaściwa dieta, szczepienia, choroby wirusowe.

Alergia w wieku dorosłym

Reakcja ciała na ten przysmak u dorosłych jest bardzo rzadka. Często jest to spowodowane przez orzechy (orzeszki ziemne), soję i mleko, które są zawarte w produkcie.

Jednak wraz z wiekiem zwiększa się ryzyko wystąpienia takiej choroby.

Leczenie dolegliwości

Dzięki manifestacja objawów alergie powinny skonsultować się ze specjalistą, zidentyfikować źródło. I dopiero wtedy przystąpić do leczenia, które powinno być kompleksowe i adekwatne.

Przebieg leczenia składa się z następujących etapów:

1. Akceptacja leków przeciwhistaminowych. Dzięki wysypki skórne wystarczające specjalne kremy i maści, które łagodzą swędzenie. Kiedy zapalenie spojówek, nieżyt nosa przepisał leki z 2. i 3. generacji: "Telfast", "Diazolin", "Kestin", "Claritin" - wszystkie one mają najmniej skutków ubocznych.
2. Oczyszczanie krwi i jelit. Alergia może być spowodowana żużlem i dysbiozą. Aby wyeliminować te problemy, przypisują sorbenty: węgiel aktywny i jego analogi. Następnie wyznaczy kurs przyjmowania pałeczek kwasu mlekowego, które przywracają przewód pokarmowy. Jedną była pokrzywka, przepisać lek do oczyszczania krwi - "plazmaferezę".
3. Dieting. Dla każdej osoby jest ona wybierana indywidualnie, ale istnieją ogólne zasady.

Możesz leczyć alergie i metody ludowe, ale w połączeniu z tradycyjną medycyną. Na przykład, wytrzyj miejsce wysypek bulionów ziół: seria, oregano, pokrzywa, szałwia. Przygotuj kompresy i kąpiele sosnowo-waleriane i balsamy.

Dzieci są leczone z powodu alergii tylko po wybraniu małych dawek leków przeciwhistaminowych. W okresie leczenia słodycze powinny być wyłączone z diety, nawet te, które składają się z naturalnych produktów.

Dieta

Podczas leczenia i podczas zaostrzenia choroby należy przestrzegać specjalnej diety, która dzieli się na:

• Specyficzne. Polega na wykluczeniu wołowiny, owoców egzotycznych, kiwi, bananów, roślin strączkowych, mleka.
• Nieswoisty. Zakłada wyjątek tylko w okresie zaostrzenia napojów alkoholowych i gazowanych, marynat, słodyczy, tłustych i pikantnych potraw.

Zaleca się ograniczenie stosowania owoców cytrusowych, jabłek, brzoskwiń, moreli, porzeczek, agrestu, ziemniaków.

Która czekolada jest najbezpieczniejsza?

Jeśli istnieje tendencja do nietolerancji konkretnego produktu spożywczego, warto zastąpić zwykłą czekoladę ekologiczną. Jest droższy, ale bezpieczniejszy i mniej prawdopodobny powoduje reakcje alergiczne organizmu.

Ponadto, kupując czekoladę, pamiętaj o kilku zasadach:

• wysokiej jakości produkt szybko rozpływa się w rękach, to znaczy w jego produkcji stosuje się masło kakaowe;
• jest bardziej kruchy i łatwo pęka;
• ma błyszczącą powierzchnię;
• bez ostrych zapachów.

Co zrobić, jeśli naprawdę chcesz czekolady, ale nie możesz?

Zakazany owoc jest najsłodszy. Ale możesz go zastąpić lub znaleźć bardziej odpowiednią ucztę. Możesz spróbować zastąpić czekoladę innym rodzajem, na przykład czarną do białej lub odwrotnie (to nie zawsze pomaga).

Lub zupełnie inne słodycze: marmolada, suszone owoce, ptasie mleczko, chałwa, prawoślaz, miód. Hematogen może być doskonałym substytutem czekolady.

Zamiast wyjścia

Jeśli istnieje reakcja organizmu na jakikolwiek produkt, należy skonsultować się z lekarzem, przejść ogólne badanie i uzyskać odpowiednie leczenie. Nie powinieneś samoleczenia, bardzo często przypadek nie może być w czekoladzie, ale na przykład w chorobie przewodu żołądkowo-jelitowego, problemach skórnych, osłabionej odporności, niedoborach witamin i innych dolegliwościach. Zidentyfikowany na czas problem zapobiegnie poważniejszym konsekwencjom i chorobie.

Łatwiej ostrzegać niż leczyć. W przypadku dzieci łatwiej jest ograniczyć, niż ponieść konsekwencje. Dzieci są najbardziej podatne na alergie czekoladowe. Zdjęcie jego manifestacji jest naprawdę przerażające: czerwone policzki pokryte skazą, wszystko w wysypce to małe dłonie, cierpiące twarze okruchów ...

Zdrowie jest najdroższą rzeczą i nie powinieneś jej wydawać na małe przyjemności.