Jak upieczony kurczak z ananasem

W świecie gotowania istnieje ogromna liczba różnych przepisów. mięso z kurczaka. Jest marynowany w miodzie i sosie sojowym, podawany wraz z ryżem i kaszą gryczaną, smażony, duszony, gotowany itp. W tym przypadku istnieją takie przepisy, które łączą najbardziej udane składniki, które nadają potrawie prawdziwy smak i piękno. Jednym z nich jest kurczak z ananasem i ziemniakami z grzybami.

Składniki

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

• kurczak - 1 szt .;
• surowe grzyby - 1 kg;
• ananasy w puszkach - 1 bank;
• majonez - 200 g;
• curry - 1 opakowanie;
• sól, pieprz;
• mleko - 200 g;
• masło - 100 g;
• liść laurowy;
• cebula, duża - 3 szt .;
• rękaw do pieczenia.

Kurczak z ananasem i grzybami

Kurczak musi być spalony na ogniu, aby usunąć pozostałe pióra, umyć i wysuszyć. Grzyby są również dokładnie myte i pozostawione do wyschnięcia. Rub kurczaka z solą i pieprzem (zwłaszcza w środku) i odstawić 10 minut. Grzyby są lekko smażone z cebulą, ale tylko lekko. Ananasy są otwierane, a sok wylewa się osobno, a miąższ dzieli się na dwie części. Jeśli zostały one zachowane przez pierścienie, to jedna część jest pocięta na kostki i mieszana z grzybami, wepchnięta do wnętrza ptaka. Następnie kurczaka z ananasem umieszcza się w rękawie, gdzie umieszcza się pozostałe niecięte owoce. Następnie rękaw jest umieszczany w piecu nagrzanym do 200 stopni, gdzie będzie gotowany przez około 40 minut. Warto zauważyć, że 10 minut, zanim gotowość jest gotowa, rękaw powinien zostać odcięty, aby kurczak mógł go nabyć smażona skórka.

Tłuczone ziemniaki

Jako dodatek do tego dania używać tłuczonych ziemniaków. Jest przygotowywany w taki sam sposób, jak zwykłe gotowane ziemniaki, ale po zmiażdżeniu dodaje mleko, masło i śmietanę. Ponadto, jeśli chcesz, możesz dodać parę surowe jaja. W tym samym czasie trzeba bardzo dobrze zagnieść ziemniaki, aby stała się homogeniczna masa bez grudek.

Połączenie

Gdy kurczak z ananasem jest gotowy, pokrój go i wyjmij nadzienie, które miesza się z puree ziemniaczanym. Uważa się jednak, że powinno być podawane osobno lub jako druga warstwa ziemniaków. Ozdóbki rozłożyły się wokół ptaków i ozdobiły ananasem, które smażono w rękawie. W tej formie można podać danie. Jest w pełni przygotowany, ale jeśli zastosuje się do tego specjalny sos, kurczak z ananasem będzie po prostu niezapomniany.

Sos

Aby to zrobić, musisz wymieszać majonez z curry. W tym samym czasie powinieneś najpierw użyć tylko czwartej torebki przypraw. Następnie sos powinien parzyć przez 10-15 minut, po czym jest wypróbowywany i do smaku dodawane jest curry. Gdy proporcja majonezu i przyprawy osiągnie pożądany stosunek, pozostały sok ananasowy dodaje się do sosu. Podaje się ją do stołu w specjalnym naczyniu. Według wielu smakoszy, kurczak z ananasem dostaje najbardziej przyjemny smak z tym sosem, chociaż uważa się, że do marynaty jest absolutnie nie nadaje się.

Przechowywanie

Naczynie przygotowanej w ten sposób nie można przechowywać zbyt długo, ponieważ ananas w nim bardzo szybko traci swoje właściwości. Jednak w ciemnym i chłodnym miejscu może być przechowywany przez około dwa dni.