Jak przygotowuje się Shawarma w domu?

Shawarma to jedna z najczęstszych potraw globalnego przemysłu fast food. W takiej czy innej formie można ją kupić w prawie każdym kraju, choć pod inną nazwą. Cechy jego przygotowania nie wymagają dużo miejsca, więc sprzęt do shawarma można umieścić nawet w małej przyczepie, co znacznie zwiększa rozpowszechnienie takiej kuchni, czyniąc ją popularną wśród studentów i klasy robotniczej. Są jednak ludzie, którzy wolą nie kupować shawarma od ulicznych sprzedawców, z obawy przed złym jakością mięsa lub nieprzestrzeganiem technologii gotowania. Jednocześnie miłość do tego danie po prostu zmusza cię do gotowania samemu z wysokiej jakości składników, przestrzegając przepisu. Aby to zrobić, zwykle używaj specjalnego grilla do shawarmy lub grilla, ustawionego w piekarniku.

Składniki

Do najbardziej pysznych potrzeb Shawarma:

- wieprzowina - 0,5 kg;

- grzyby - 0,5 kg;

- cebula - 1 szt .;

- pomidory - 2 sztuki;

- ogórek - 2 szt .;

- oliwki - 8 sztuk;

- twardy ser - 100 gr;

- liście sałaty;

- sól;

- pieprz;

- przyprawa do wieprzowiny;

- keczup, musztarda, majonez;

- chleb pita - 2 szt .;

Przygotowanie mięsa

Przede wszystkim trzeba dokładnie umyć mięso, pokroić na dwie równe części i umieścić marynowane w soli, przyprawie i pieprzu. Godzinę później dodaje się cebulę pociętą na pół-pierścienie. Ponieważ shawarma jest przygotowywana w domu, możesz dobrze marynować mięso (3-4 godziny), nadając mu odpowiedni smak.

Grzyby

Następnie na patelnię wlewa się niewielki olej roślinny, na którym smażone są cebule marynowane. Kiedy zmienia kolor na złoty, do naczynia dodaje się drobno posiekane grzyby. Wszystkie smażone przez 15 minut, aż ugotowane, następnie pieczarki i cebula są pozostawione do ostygnięcia.

Grillowanie mięsa

W tym samym czasie należy umieścić wieprzowinę na grillu lub w piekarniku. Pieczony jest w temperaturze 200 stopni przez 40 minut. Bez takiego przetwarzania mięsa, shawarma w domu nie będzie delikatna i smaczna. Po upieczeniu można ochłodzić, a następnie pokroić na małe kawałki.

Warzywa

Po tym mięsie musisz robić warzywa. Liście sałaty dzieli się na identyczne kawałki. W tym przypadku pożądane jest, aby były dość duże. Następnie pomidory i ogórek pokroić na pół pierścienie, upewniając się, że wszystkie kawałki są takie same. W tym samym czasie dom shawarma można uzupełnić o składniki takie jak oliwki. Następnie trzeba je pokroić na małe kawałki.

Formowanie naczyń

Na początek ułóż chleb pita na stole. Następnie umieść na nim liście sałaty, dodaj trochę soli. Następnie ułóż małe mięso do zjedzenia, do którego dodaj grzyby z cebulą. W tym momencie shawarma w domu wymaga szczególnej uwagi. Faktem jest, że danie musi mieć smak różnych sosów. Jednak ich nadmierna ilość może całkowicie zepsuć danie. Dlatego ketchup, musztarda i majonez nakładają minimum. Następnie dodaj warzywa. Na koniec oliwki i starty tarty ser kładziemy na chleb pita, wszystkie są starannie zapakowane w kopertę. Gdy chleb pita jest całkowicie złożony, umieszcza się go w piecu i ogrzewa przez pięć minut. Po tym danie jest uważane za gotowe.