Filet z indyka

Czy chcesz ugotować coś niecodziennego, smacznego i jednocześnie bardzo satysfakcjonującego? Weź filet z indyka, który pasuje do innych składników. Może być pieczony w piekarniku, duszony, gotowany i używany do produkcji sałatek. W swoim smaku nie ustępuje innym produktom mięsnym, a nawet przewyższa w niektórych przypadkach. Dania z filet z indyka będzie godną ozdobą każdego stołu.

Filet z indyka z grzybami

Doskonałe połączenie produktów w tym daniu nadaje mu delikatny smak i niesamowity aromat. Poświęcając niewielką ilość czasu, możesz mile zaskoczyć swoich gości lub rodzinę. Weź 700 g fileta z indyka, szczyptę soli morskiej, 300 g pieczarek (pieczarki), mielony pieprz, pół łyżki dobrego miodu, dwie cebule, 200 mililitrów mleka i śmietany, dwie małe łyżki masła, dwie łyżki oliwy z oliwek, szczyptę soli i prowansalski zioła i liść laurowy. Będziemy gotować filety z indyka w folii.

Gotowanie

Zacznijmy od mięsa. Pokroić na porcje średniej wielkości i włożyć do osobnego naczynia. Dodaj sól, pieprz, miód i oliwę z oliwek. Wszystko dobrze wymieszaj i zostaw na jakiś czas, aby marynować indyka. Teraz zróbmy przygotowanie innych składników. Grzyby są myte i krojone na cztery części. Połóż patelnię na ogniu i usmaż pieczarki w niej, aby odparował z niej płyn. Obrana cebula pokroić w kostkę, pozostawiając kilka górnych łusek. Rozprowadzamy cebulę do grzybów z łyżką oliwy z oliwek. Ugotuj je do połowy. Oddzielnie przygotować sos "Bechamel".

Sos

Wlej mleko na patelnię i ułóż płatki cebulowe liść laurowy. Gdy sos się zagotuje, usuń cebulę i lavrushkę. Smaż mąkę (1 łyżkę) na patelni bez tłuszczu z 1 małą łyżeczką masła. Wlej do niego trochę gorącego mleka i wymieszaj, aby nie było grudek. Wlać tę mieszaninę do rondla i lekko ubić trzepaczką. Gotuj sos aż do zagęszczenia (2-3 minuty) i odłóż na bok. Ten sos to doskonałe uzupełnienie naszej tafli z indyka.

Koniec procesu

Do grzybów dodać łyżkę masła. Smażyć plastry z indyka ze wszystkich stron bez oleju. Następnie połóż je na blasze do pieczenia i ułóż grzyby na wierzchu. W schłodzonym sosie zalać śmietaną i zalać ziołami prowansalskimi. Napełnij je filetem z grzybów. Zamknij blachę do pieczenia folią i wstaw do piekarnika na 40 minut. Okazuje się filet z indyka, duszony z grzybami. Usuń folię i piecz przez kolejne 20 minut, aby uzyskać skórkę. Do tego danie z fileta z indyka nadaje się jako dodatek do ryżu, ziemniaków lub makaronu.

Proste rozwiązanie na każdą okazję.

Ten produkt może być dobrze ugotowany danie mięsne lub przekąskę - w zależności od porcji. Będziesz potrzebował filetu z indyka (600 g), śmietany (150 ml) i przypraw. Umyj i osusz mięso. Następnie pocierać je przyprawami (sól i pieprz). Możesz użyć innych przypraw i ziół - jeśli chcesz. Następnie filetujemy kwaśną śmietaną i zawijamy w folię. Umieść go na blasze piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Za godzinę filet będzie gotowy. Indycze dania z filetów są doskonale łączone z różnymi sosami. Pokrój mięso na kawałki, polej sosem i podawaj z bocznym naczyniem lub warzywami.