Ile gramów mąki w łyżce? Sporządzanie gęstego sosu mięsnego

Sos mięsny to praktycznie uniwersalne danie: dobrze pasuje do płatków zbożowych, makaronów, ziemniaków, może być spożywane jako niezależne danie - tylko z chlebem. Mięso jest nie tylko smaczne, ale także użyteczne: dostarcza organizmowi dużej ilości białka potrzebnego do tworzenia komórek, jak również Witaminy z grupy B. i znaczną ilość sole mineralne. Sos może być wykonany z dowolnego mięsa: wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny. Niektórzy gotują także od mięso królicze a nawet ptaki. Aby sos był bardziej odżywczy, dodaje się do niego mąkę.
W takich przepisach często można znaleźć takie zalecenia, jak "dodaj 20 g mąki" lub "potrzebujesz 35 gramów oleju słonecznikowego". Ale co, jeśli nie masz wagi kuchennej lub odpowiedniego szkła pomiarowego? Możesz wydostać się z sytuacji za pomocą zwykłej łyżki stołowej. Ile gramów mąki w łyżce? Rozumiemy w procesie gotowania gęstego sosu mięsnego.

Składniki

Do przygotowania odżywczego sosu mięsnego potrzebne będzie 400-500 ml wody, 400 g wołowiny, 400 g wieprzowiny, 3 duże cebule, 10-15 gramów mąki (zmierzymy łyżką, a ile gramów mąki w łyżce stołowej - dowiemy się poniżej), 20 gram oleju roślinnego, liść laurowy, sól, pieprz i inne przyprawy - do smaku. Możesz gotować w rondlu, ale o wiele wygodniej - na głębokiej patelni z grubym dnem, a nawet garnce na pilaw.

Przepis na sos mięsny

Obierz cebulę, pokrój ją w pół pierścienia lub niezbyt dużą kostkę. Rozgrzej olej. Aby zmierzyć odpowiednią ilość, musisz wiedzieć, ile gramów oleju w łyżce jest tylko 17. Zgodnie z receptą potrzebujesz 20, czyli wystarczy pełna łyżka. Następnie pokrój mięso. Możesz go pokroić w kostkę lub słomki - tak jak lubisz, co najważniejsze, małe. Włóż wieprzowinę do dobrze rozgrzanego masła i smaż, aż się zrumieni, następnie dodaj cebulę. Jak tylko zostanie lekko smażone, dodaj wołowinę. Wszystko to jest konieczne do smażenia na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby nie przypalić. Jeśli chcesz, możesz dodać małą pastę pomidorową - łyżkę lub dwie. Kiedy wszystko jest dobrze upieczone, dodaj przyprawy, z wyjątkiem liść laurowy. Smażyć trochę więcej, następnie dodać wodę i liść laurowy zwiększyć ogień. Gdy tylko zacznie się gotować, ponownie zmniejsz ogień i torturuj sos przez około godzinę. Następnie dodaj mąkę. Zgodnie z receptą potrzebujemy 10-15 gramów mąki. Jak zmierzyć odpowiednią ilość bez wagi? Aby to zrobić, musisz wiedzieć, ile gramów mąki w łyżce: bez góry - 10, z góry - 15. Oznacza to, że do zagęszczenia sosu, potrzebujesz łyżki mąki z góry. Po wylaniu mąki dobrze wymieszaj, aby nie tworzyły się grudki, a po 5-10 minutach sos jest gotowy. Smak Bon!

O łyżkach i jedzeniu

Teraz wiesz ile gramów mąki w łyżce stołowej - to znacznie ułatwi ci życie kulinarne. Wiesz o oleju, ale są też inne produkty, które zwykle wymagają niewielkiej ilości - nie możesz tego obliczyć bez skali. Najzwyklejsza woda w łyżce to tylko 18 gramów, mleko i cukier - 20, sól - 25 gramów, ryż - 15 gramów, suche mieszanki, przyprawy z ziół - 5 gramów. Ten mały arkusz o ile gramów w łyżce stołowej stanie się twoim niezbędnym asystentem w kuchni.