Ile gotować wątrobę wołową? Wskazówki

Jakie są korzystne substancje występujące w wątrobie? Co możesz ugotować z tego? Ile gotować wątrobę wołową? O tym i nie tylko przeczytać artykuł!

Przydatne właściwości

Wątroba jest produktem, którego potrzebuje ludzkie ciało. Zawiera witaminy A, D, E, K, Witaminy z grupy B, niezastąpione aminokwasy, fosfor, żelazo, sód, potas, magnez, wapń, miedź, a także ogromną ilość substancji i enzymów ekstrakcyjnych. Wątroba jest bardzo przydatna dla dzieci cierpiących na anemię. Pomaga również w miażdżycy i cukrzycy ze względu na zawartość chromu.

Jak gotować wątrobę wołową

Wątróbka wołowa jest jednym z najcenniejszych i najbardziej użytecznych produktów dla ludzkiego ciała. Ze względu na wysoką zawartość wody szybko się pogarsza. Dlatego przed rozpoczęciem gotowania należy dokładnie sprawdzić jego powierzchnię. Nie powinny to być punkty białawe lub szaro-zielone. Aby uczynić go delikatnym, trzymaj go przed gotowaniem w mleku. Wątroba wytwarza bardzo smaczne dania - pasztet z wątróbek, placki, smażoną lub duszoną wątrobę. Istnieje kilka tajemnic, dzięki którym można uzyskać pyszne dania z tego produktu. Przed smażeniem wątroby wrzuć ją do mąki, aby była bardziej miękka. Aby nadać pikantny smak i ostrość, wątrobę należy posmarować musztardą. Wiele młodych hostess nie wie, ile gotować wątrobę wołową. Ona wcale nie potrzebuje długiej obróbki cieplnej. Wystarczy 10 minut. Sól w wątrobie pod koniec gotowania. W przeciwnym razie może stać się zbyt ciasny. Wątroba może być również pieczona w jednym kawałku w piekarniku. W tej formie może być podawany jako przekąska lub jako niezależne danie. Najlepszy dodatek do wątroby jest gotowany tłuczone ziemniaki lub smażone grzyby.

Jak długo gotować wątrobę wołową?

Jeśli gotujesz całą wątrobę, czas pełnego gotowania wynosi około 40 minut. Ile gotować wątrobę wołową, pokroić na kawałki? Jeśli rozetniesz mięso na małe kostki lub paski, czas gotowania zostanie znacznie skrócony. W takim przypadku wystarczy 5-10 minut. Smażąc wątrobę pamiętaj, że przez nadmierne jej spożywanie przez dwie lub trzy minuty możesz zepsuć jej smak - staje się suchy i twardy. Maksymalny czas gotowania to nie więcej niż dziesięć minut. A jeśli jest pokrojone na małe kawałki, czas smażenia powinien być skrócony o połowę.

Naleśniki z wątroby

Pyszne, zdrowe i obfite danie z wątróbki wołowej - naleśniki. Przygotowują się bardzo szybko i prosto. Odetnij żyły i film od wątroby. Skręć miazgę razem ze smażoną cebulą przez maszynę do mięsa. Dodaj jajka, mąkę, pieprz i sól. Wszystko dobrze wymieszaj. Teraz możesz rozpocząć pieczenie naleśników. Aby to zrobić, rozgrzej olej roślinny na patelni i rozłóż na nim łyżką naleśniki z wątróbki. Powyżej mówi się o tym, ile gotować wątrobę wołową. A ile czasu zajmie przygotowanie naleśników? Fry naleśniki z wątróbki potrzebujesz 2-3 minut z każdej strony. Gotowe kotlety można podawać przy stole po umyciu majonezem.