Jak piec jagnię w piekarniku

Jagnięcina to smaczne i soczyste mięso, którego sposoby gotowania są niesamowitą różnorodnością. Najważniejsze to wiedzieć, jak przygotować bezzapachową baraninę, jaką kombinację produktów i przypraw użyć, aby mięso straciło swój specyficzny smak, a samo danie było soczyste i smaczne. Zastanów się kilka sprawdzonych przepisów, dzięki którym można osiągnąć pożądany wynik.

Opcja pierwsza - upiecz jagnię w piekarniku z ziołami i pomidorami

Aby szybko przygotować pikantną kolację z wyżej wymienionego trudnego mięsa, będziesz potrzebował zielonej cebuli, jagnięciny, pieprzu, świeżej pietruszki, soli, oregano, soku z cytryny, oleju roślinnego i pomidorów. Cóż, zacząłeś? Drobno posiekaj białą część pęczka zielonej cebuli, włóż kawałki filetu do głębokiej miski i posyp je posiekaną cebulą, pieprzem, świeżymi ziołami, przyprawami i solą. Wlać łyżkę soku z cytryny i kilka łyżek masła, wszystko dokładnie wymieszać i pozwolić marynacie przez godzinę. Pokroić dwa pomidory na plasterki, posiekać pozostałą zieloną cebulę. Rozgrzej piekarnik, przykryj naczynie do pieczenia folią, włóż filety, ułóż pomidory na wierzchu, posyp cebulę, zawiń w folię i włóż do naczynia do pieczenia. Do gotowania potrzebujesz temperatury około 200 stopni i godziny. Na dziesięć minut przed zakończeniem procesu najlepiej rozłożyć folię i pozostawić brązową skórkę.

Gotowanie jagnięciny w piecu z czosnkiem

Aby uzyskać inną wersję tego dania, weź kotlety jagnięce, kilka ziemniaków, czosnek, świeżą bazylię i pietruszkę, sól, cebulę, przyprawy, oliwę i olej słonecznikowy. Umyć dokładnie, obrać ziemniaki i zagotować. Drobno posiekaj czosnek i wymieszaj z posiekanymi świeżymi ziołami, dodaj pieprz i sól. Schłodzić ugotowane ziemniaki i pokroić w kółka. Cebula Shred Rings. Podgrzej patelnię i zalej łyżką oliwy z oliwek i słonecznika, włóż w nią kotlety jagnięce i smażyć, aż pojawi się apetyczna skórka. Włóż folię smarowaną olejem roślinnym do blachy do pieczenia. Układać warstwami: ziemniaki, kotlety, krążki cebulowe i mieszankę czosnkową. Owiń folię i piec mięso do gotowości w temperaturze 180.

Jak piec jagnięcinę w piekarniku? Marynuj mięso w winie!

Weź kawałek baranka, kilka czerwonych papryki, cebulę, czosnek, świeżą pietruszkę, miętę, wytrawne białe wino i olej roślinny, najlepiej oliwę z oliwek. Potnij jagnię na kilka porcji. Bułgarski pieprz pociąć na pierścienie, po usunięciu wszystkich niepotrzebnych. Drobno posiekaj cebulę, kilka ząbków czosnku, zieleni i mięty. Przed pieczeniem jagnięciny w piekarniku, wymieszaj ją z zieleniną i pieprzem, przykryj białym winem i pozostaw do marynowania przez cztery godziny. Smaruj arkusze folii olejem, nałóż mięso z warzywami i zieleniną na każdy z nich, zawiń i umieść na blasze do pieczenia. Włącz piekarnik do 170 i upiecz zawartość przez około dwie godziny. Ta metoda gotowania zapewnia doskonałe rezultaty - jagnięcina okazuje się bardzo soczysta i ma niesamowity smak. Jak widać, pieczenie jagnięciny w piekarniku nie jest tak trudne. Odpręż rodzinę i przyjaciół pysznym i niewiarygodnie aromatycznym daniem - a na pewno zasługujesz na pochwałę i wdzięczne uśmiechy bliskich.