Jak upiec naleśniki z jabłkami: najsmaczniejsze przepisy

Każda gospodyni domowa, nawet bardzo młoda i niedoświadczona, zawsze będzie miała kilka potraw, które pomogą jej w nieprzewidzianych sytuacjach. Niespodziewani goście, nieudany obiad, głodny mąż i dzieci w niewłaściwym czasie - możesz łatwo zamienić te i wiele innych nieprzyjemnych chwil w chwile triumfalne, jeśli mistrzowsko upieczesz naleśniki.

Przestrzeń Apple

I nie tylko zwykłe, ale także naleśniki z jabłkami. Dlaczego właśnie z nimi? Ponieważ nadzienie owocowe lub pot powodują, że jedzenie jest smaczniejsze, bardziej apetyczne. I różne odmiany jabłek pasują do tego dania bardziej niż inne produkty. Z najciekawszymi przepisami i zaleceniami dotyczącymi pieczenia naleśników z jabłkami, zapoznasz się z tym artykułem. Możesz ugotować je na garnku i bez, świeże i słodkie. Każda technologia ma swoje własne subtelności i niuanse.

I nasz pierwszy przepis - naleśniki z jabłkami, drożdżami, bezoparovye.

Składniki danie są następujące: 1 kg mąki naleśnikowej, 6 i pół szklanki mleka, 4 jajka, 3 łyżki cukru, 4 - oleje i drożdże - 60 g. Plus 5-6 średnich jabłek.

Owoce upiec, ostudź, usuń skórkę i zmiel mięso w puree ziemniaczanym, dodaj trochę cukru lub miodu. Teraz ciasto, z którego będą upieczone naleśniki z jabłkami. Podgrzej trochę mleka, rozpuść w nim drożdże, cukier i sól. Wlej pozostałe ciepłe mleko, włóż jabłkowy, wszystko zamieszaj, dodaj mąkę i ubij jajka, zagotuj ponownie. Na koniec włóż masło (stopione masło, margarynę z pieczywa lub chude) i ponownie zagotuj bardzo ostrożnie. Przykryj ciasto, wstaw do ciepłego miejsca do wyrośnięcia (3 godziny). W tym czasie dodaj jeszcze kilka fermentów. Za trzecim razem, znokautuj ciasto, upiecz naleśniki, smażąc je po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor. Podawaj z dżemem, dżemem, śmietaną itp.

Świeże naleśniki

Bardzo udane są zazwyczaj naleśniki z jabłkami, których receptura nazywa się "nijakie".

Aby je usmażyć, potrzebujesz około 2 szklanek mąki, 3 - mleko, 2-3 jajka, masło lub margarynę (około 50 g), łyżkę cukru i odrobinę soli.

Te naleśniki z jabłkami, podkreśla przepis, smażone z wodnistego ciasta. Zacznijmy od tego. Pokonaj jajka, oddzielić białka od żółtek. Pokonaj żółtka, dodaj, wlej mleko, dodaj cukier. Roztop masło i umieść je tam, dodaj mąkę. Pokonaj wiewiórki i po ugniataniu dodaj je. Przenieś wszystko ponownie. Możesz pokonać jajka i całość, ale wtedy ciasto nie będzie tak miękkie i przewiewne. Nalej łyżką do miski z rozgrzanym olejem, zwiń ją tak, aby równomiernie rozprowadzała się wzdłuż dna i piecz się najpierw z jednej strony, potem z drugiej. Teraz jest kolej na jabłka. Zetrzyj trochę świeżych owoców na dużej tarce, dodaj cukier i odrobinę wanilii. Osusz sok, rozłóż puree ziemniaczane na gorące naleśniki i podawaj ze śmietaną ubitą cukrem. Pyszne!

Wypieki "piwo"

Wspaniałe będą naleśniki z jabłkowym nadzieniem, którego receptura oparta jest na wykorzystaniu piwa. To brzmi raczej niecodziennie, prawda? Czy chcesz spróbować potraw? Następnie dzianinowe fartuszki, zwiń rękawy i - prześlij do kuchni!

Będziesz potrzebował: 1 kg mąki, litr piwa, 3-4 łyżki kwaśnej śmietany, 1-2 łyżki cukru i łyżeczkę soli.

Te naleśniki są używane z nadzieniem. Połącz funt sera, wymieszaj z niewielką ilością wanilii i cukru (do smaku). Pokrój kilka dużych jabłek na małe kostki, włóż je do twarogu, wymieszaj. Rozłóż ciasto: rozbij jajka, oddzielaj białka i żółtka. Umieść żółtka, cukier i sól w żółtkach, zmiel na gładką masę. Dodaj piwo, dobrze wymieszaj, a następnie dodaj mąkę i ugotuj ciasto bez grudek. Pokonaj białka w dobrej pianie i włóż je do ciasta, ponownie zamieszaj. Upiecz naleśniki w ten sposób: najpierw z jednej strony, potem odwróć, połóż farsz na różowej stronie, zwiń naleśniki w rurki. Deser jest pierwszej klasy, prawda?

Nadziewane naleśniki

Pytasz, jakie są naleśniki nadziewane jabłkami? Okazuje się, że jest bardzo przystępny i łatwy. Rozpuścić zwykłą średnią konsystencję ciasta. Aby to zrobić, weź mąkę - 3 filiżanki, 2 lub 2,5 szklanki kefiru, kilka jaj, aby posmakować cukru i trochę soli, wanilii lub cynamonu. Wszystko dokładnie wymieszaj. Będziesz także potrzebował 6-8 dużych smacznych słodko-kwaśnych jabłek. Po usunięciu rdzenia pociąć je na cienkie koła. Każde koło ostrożnie zanurzyć w cieście i nałożyć na patelnię z gorącym olejem. Smażyć z obu stron, aż się zarumienią. Sproszkowane naleśniki posyp cukrem pudrem i podawaj z herbatą. Deser owocowy zostanie zjedzony natychmiast, zobaczysz!

Naleśniki słonecznikowe

I na koniec wszystkie przepisy na przepis to naleśniki z samą przyprawą jabłkową. Pomimo imponującej nazwy danie przygotowywane jest tak samo jak poprzednie potrawy. Zacznijmy od jabłek - będą potrzebować dużo, nie mniej niż tuzin. Jeśli skóra jest miękka, nie możesz skrobać. Pokrój owoce na cienkie plasterki. Włóż je do wstępnie ogrzanej patelni i na wierzchu ciastem, przygotowanym według jednego z opisanych już przepisów. Smażyć z jednej strony, zwracać się do drugiej, a także brązowej. Posyp gotowe naleśniki cukrem pudrem, wlej płynny miód i ciesz się zdrowiem!