Jak ugotować makaron smaczny i odpowiedni? Przepisy na Multicookers

Ach, te makarony! Wygląda na to, że gotują je najłatwiej. Ale nie, nie każdy dostaje smaczny makaron. Być może dlatego, że nie wiedzą, jak prawidłowo zagotować makaron. Najlepiej jest użyć włoskiego przepisu. Z pewnością "makaron" wie lepiej, jak to zrobić. A żeby odnieść sukces, można użyć powolnej kuchenki.

Klasyczny przepis

Podczas gotowania makaronu ważne 2 punkty. Pierwszą z nich jest jakość makaronu. Powinny pochodzić tylko z pszenicy durum. Są one oznaczone na opakowaniu literą "A". Lepiej wybrać te, które są produkowane we Włoszech. Chociaż obecnie wiele elitarnych rosyjskich marek nie jest gorszych od nich pod względem jakości. Drugą kwestią jest przestrzeganie proporcji podczas gotowania makaronu. Na każde 100 gramów makaronu weź 1 litr wody, 10 gramów soli i 20 ml oliwy z oliwek.

W dużym rondlu zagotuj wodę i dodaj sól. Ostrożnie, po tym woda zacznie się gotować. Wlać makaron i wymieszać. Po 2-3 minutach dodaj oliwę z oliwek i ponownie wymieszaj. Teraz poczekaj na czas wskazany na opakowaniu, po czym możesz złożyć je w durszlak. W żadnym przypadku nie należy ich przepłukiwać pod zimną wodą. To chyba najbardziej znany sposób gotowania makaronu. Ale na szczęście nie jedyny.

Smażony makaron

Każdy, kto chce ugotować makaron naprawdę smaczny, może skorzystać z przepisu z Sycylii. Na tej wyspie wolą wstępne smażenie. Trudno nawet powiedzieć, jak smaczny jest ten makaron. Łatwiej spróbować raz. Jak ugotować makaron na Sycylii?

Rozpuść 50 g masła na patelni. Następnie dodaj 250 g swojego ulubionego makaronu. Mogą to być małe kluski, rogi, spirale, penne i inne. Smaż do jasnego, złotego koloru, stale mieszając. Bardzo ważne jest, aby makaron był dobrze nasączony olejem. Następnie dodaj wodę tak, aby ledwie pokrywała makaron. Dodaj sól i przyprawy. Idealny czosnek, mielony pieprz i zioła. Przykryj i gotuj, aż cała woda wyparuje. Posyp gotowy makaron z serem startym już w talerzu. Z pewnością ta metoda gotowania będzie jedną z twoich ulubionych.

Jak gotować makaron w powolnej kuchence?

Niezależnie od tego, jak prosty makaron do gotowania, proces ten wymaga ciągłej uwagi. Warto być rozproszonym przez kilka minut, ponieważ awarie na pewno ucierpią. Ale okazuje się, że możesz gotować makaron w powolnej kuchence. Wiele modeli zapewnia nawet specjalny tryb. Zwykle nazywa się to "Spaghetti" lub "Makaron". W zależności od modelu czas może wynosić od 20 do 25 minut. Co dziwne, makaron nie gotuje się miękko, ale okazuje się, czego potrzebujesz.

Włóż makaron do miski wolnej kuchenki, dodaj sól i odrobinę oleju (śmietanę lub warzywa) do smaku. Wlej wodę tak, aby zakryła je. Zamknij pokrywkę i ustaw żądany tryb. Teraz pozostaje tylko czekać, aż multicooker zasygnalizuje koniec programu. W rzeczywistości jest to najlepszy sposób na gotowanie makaronu w powolnej kuchence bez większego wysiłku. Ale co, jeśli nie ma takiego trybu? Gotować na kuchence? Opcjonalne

Więcej opcji ...

Oprócz reżimu "Spaghetti" do gotowania makaronu nadaje się jeszcze do dwóch. To jest "Pilaf" i "Zupa". W obu trybach zapewniony jest powolny wrzenia wody, co jest dokładnie tym, czego potrzeba, aby zrobić pyszny makaron. Więc możesz zagotować makaron Multicooker "Redmond", "Panasonic", "Polaris" i kilka innych.

Najłatwiej to zrobić w trybie Plov. Rozsmaruj miskę multikwadera oliwą, włóż makaron, sól i zalej wodą tak, aby były lekko przykryte. Zazwyczaj 250 gramów makaronu wymaga około 500 ml wody. Ustaw żądany tryb i po prostu poczekaj na sygnał. W zależności od modelu czas gotowania może wynosić od 30 do 60 minut.

Innym odpowiednim trybem jest "Zupa". Tutaj gotowanie przypomina bardziej gotowanie makaronu na kuchence. Wlać wodę do wolnej kuchenki, ustawić żądany tryb i ustawić czas na 20 minut. Doprowadzić wodę do wrzenia, posolić i dodać makaron. Co 2 minuty należy je mieszać, aby się nie skleiły. Po 7-8 minutach można już wyłączyć multicooker. Aby szybko zakończyć proces gotowania, możesz dodać szklankę zimnej wody do wody. Następnie wklej pastę na sito, włóż do rondla i dopraw do smaku masłem.

Makaron w flocie

Ale ponieważ gotowanie makaronu jest smaczne - to jeszcze połowa sukcesu, porozmawiajmy o tym, jak podawać je wraz z pysznym sosem. I dlaczego nie ugotować wszystkiego od razu w powolnej kuchence? Możesz umieścić wszystko na raz i po prostu poczekać na sygnał, co jest bardzo wygodne. Aby przygotować 4 porcje, będziesz potrzebował 200 gramów mięsa mielonego, 2 szklanek makaronu, 1 cebuli i marchewki, mielonego pieprzu i soli.

Drobno posiekaj cebulę i marchewkę. Ustaw tryb "Pieczenie" lub "Smażenie". Smaż warzywa i mięso mielone w oleju roślinnym, mieszając przez około 10 minut. Dodaj makaron do pieczeni, zalej wodą, aby pokryła je, dodaj pieprz, sól. Wszystko dobrze wymieszaj. Ustaw tryb "Pilaf" i po prostu poczekaj na sygnał. Na tym makaronie w marynacie gotowej!

Makaron z mlekiem

To kolejny ulubiony przepis z dzieciństwa. Ale niewiele osób myśli o tym, jak gotować makaron z mlekiem w powolnym piekarniku. Ale jest to jeszcze łatwiejsze niż na piecu. Aby to zrobić, wlać 2 szklanki mleka do rondla, dodać 3 łyżki stołowe wermiszel-pajęczyna, cukier i masło do smaku, szczypta soli. Wszystko dobrze wymieszaj. Ustaw tryb "Gotowanie na parze" i gotuj przez 1 minutę. Następnie dodaj ponownie zupę i pozostaw na "Rozgrzej" przez 5 minut. Makaron mleczny gotuje się tak łatwo i szybko.

Oczywiście, po tym jak makaron przynajmniej raz zostanie ugotowany w powolnej kuchence, nie będą chcieli ugotować ich inaczej. W końcu jest o wiele łatwiej i, co najważniejsze, nie mniej smaczne.