Jak gotować kasza jęczmienna: porady i przepisy
Dbasz o swoje zdrowie? Następnie spróbuj zdywersyfikować swoją dietę za pomocą różnych zbóż. Są bardzo przydatne dzięki zawartym witaminom, włóknom i pierwiastkom śladowym. Który z nich wolisz? Czy podoba Ci się delikatna kasza manna, ryż mleczny lub krucha kasza gryczana? Dlaczego nie spróbujesz innych - pszenicy, jęczmienia czy jęczmienia? Szczególną uwagę należy zwrócić na to drugie. Nie wszyscy wiedzą jak gotować jęczmienia owsianka. Ale była ulubionym daniem rosyjskiego cara Peter I. W dzisiejszych czasach jest niezasłużenie zapomniany i jest używany tylko w zupie marynowanej lub grzybowej. Spróbuj ugotować inne potrawy. W połączeniu z mięsem będzie doskonałym "drugim", aw połączeniu z mlekiem i owocami dostaniesz deser na śniadanie lub popołudniową przekąskę. Poniższe przepisy pomogą ci nauczyć się gotować kaszą jęczmienną i przygotować nową zdrową żywność dla całej rodziny.
Jak ugotować kaszą jęczmienną
Proces gotowania potraw z tego zboża różni się czasem trwania, dlatego wymagane jest obowiązkowe wstępne namaczanie w celu przyspieszenia procesu. Zwykle robią to: płatki przelano przez noc lub 10-12 godzin zimną wodą. Od czasu do czasu woda jest spuszczana, jęczmień perłowy jest myte, ponownie napełniany czystą wodą. Drugą cechą preparatu jest obliczenie objętości płynu i masy jęczmienia. Obserwuj następującą zależność: weź 1 litr wody na szklankę suchych płatków zbożowych. Często do suszenia i gotowania dodaje się jeszcze jeden etap gotowania - podlewania w łaźni wodnej lub w piekarniku. Następnie naczynie jest kruchy. Ile gotować jęczmienia owsianka, aby osiągnąć ten efekt? W sumie może to potrwać około dwóch godzin.
Jak gotować owsiankę z jęczmienia w języku łotewskim
To danie jest bardzo pożywne i smaczne. Spróbuj ugotować go na kolację w zimne wieczory. Moczyć jedną szklankę jęczmienia przez noc, nalewając na nią zimną wodę. Następnie spłucz kilka razy. Wędzoną wieprzowinę (dwieście gramów) pokroić na kawałki, przykryć wodą i podpalić (nie zapomnij usunąć pianki po zagotowaniu). Na tej samej patelni zalej płatki i gotuj przez co najmniej godzinę. Następnie dodać lekko smażone na maśle (100 g) cebula (posiekać na pół pierścienia), jedno lub dwa ziemniaki (pokroić w kostkę), łyżeczkę kminku i sól (do smaku). Kontynuuj gotowanie przez kolejne pół godziny. Objętość wody musi być zgodna z powyższą normą, wtedy owsianka okaże się krucha. W razie potrzeby dodaj trochę bulionu.
Jak gotować kaszą jęczmienną z cynamonem i syropem klonowym
Do gotowania potrzebujesz już ugotowanej owsianki. Weź dwie szklanki owsianki perłowego jęczmienia, pół szklanki chudego mleka, łyżkę syropu klonowego, łyżeczkę cynamonu. Do mieszanki dodać cukier (można go zastąpić miodem). Po ugotowaniu daj dziesięć minut na małym ogniu. Posypać nakrętkami podczas serwowania. Ta owsianka z powodzeniem łączy się z dowolnym owocem, a jeśli już ugotujesz jęczmień, to gotowanie zajmie bardzo mało czasu.