Jak ugotować kurki? Szczegółowy opis

Lato to prawdziwy sezon grzybowy, bo w czerwcu w lesie zaczynają rosnąć kurki, z których zręczne gospodynie gotują pyszne zupy, a nawet przygotowują sałatki. Dania są bardzo aromatyczne i apetyczne, więc nie przegap okazji, by zadowolić ich dom. Jednak porozmawiajmy o gotowaniu nieco później, a teraz zastanówmy się, jak ugotować kurki.

Instrukcje podzielone na części

Przede wszystkim należy je dokładnie spłukać pod bieżącą wodą i oczyścić z piasku i ziemi. Następnie, gdy wyschną, pokrój duże grzyby na kilka kawałków.

Do gotowania potrzebujemy patelni z emalią, do której musimy wlać wodę, dodać niewielką ilość kwasu cytrynowego, aby grzyby zachowały swój charakterystyczny czerwonawy kolor. Doprowadzić wodę do wrzenia, a następnie zanurzyć w niej pieczarki, a także sól i pieprz do smaku. Przybliżony czas gotowania wynosi 20-25 minut. Kiedy grzyby osiadają na dnie zbiornika, oznacza to, że są gotowe. Teraz wiesz, jak gotować kurki. Grzyby trzeba nałożyć na talerz, posypać olejem słonecznikowym, tarta z zieleniną i podawać zarówno na stole dziennym, jak i świątecznym.

Wiele gospodyń domowych chce nauczyć się gotować kurki w powolnej kuchence. Wszystko jest bardzo proste i łatwe. Grzyby są myte, krojone i kładzione na dnie miski z wieloma kuchenkami, tam nakładamy cebulę, kroimy na kawałki. Dodaj przyprawy. Następnie musisz zamknąć pokrywkę urządzenia i włączyć tryb "Baking". Ustawiliśmy czas - 20 minut. Po jego wygaśnięciu można spożywać kurki.

Niewiele osób wie, jak gotować kurki w kuchence mikrofalowej. Wielu prawdopodobnie nie zdaje sobie sprawy z tak wspaniałej okazji. Będziemy potrzebować pojemnika odpornego na ciepło. Wrzućcie jej kurki, cebulę, posypcie wszystko przyprawami i napełnijcie wodą. Wydajność musi być szczelnie zamknięta pokrywą lub folią spożywczą. Włącz kuchenkę mikrofalową z pełną wydajnością i ustaw czas na 20 minut. Potem możesz cieszyć się najbardziej pysznymi kurkami.

Podczas gotowania można i należy dodać różne przyprawy. Które? Na przykład koperek lub pietruszka. Niektóre kochanki dodają kolendrę. Kurki pochłaniają smak przypraw i stają się jeszcze smaczniejsze.

Smażyć grzyby

Jak ugotować kurki przed smażeniem? Niektórzy twierdzą, że możesz natychmiast je usmażyć bez uprzedniej obróbki termicznej, ale jest to złe. Będzie lepiej, jeśli przed pieczeniem moczysz kurki w mleku, aby stały się delikatne i wyrafinowane. Czas trwania procesu wynosi półtorej godziny. Następnie mleko jest spuszczane, a grzyby gotowane są w sposób opisany powyżej. Teraz możesz przystąpić do smażenia. Mamy nadzieję, że teraz nie będziesz dręczony przez pytanie, jak ugotować kurki przed smażeniem.

Gotowanie zup

A teraz zatrzymajmy się jak gotować zupę z kurkami. Istnieje wiele przepisów, rozważ niektóre z nich.

Ta zupa jest dość łatwa do przygotowania. Potrzebujemy następujących składników:

1. 500-600 g kurków.
2. Kilka małych żarówek.
3. 4-6 ziemniaków.
4. 1-2 marchewki.
5. Sól
6. Pieprz

Myjemy grzyby w wodzie, kroimy je na kawałki, wkładamy do miski, napełniamy grzyby wodą i solą. Należy gotować przez 5-7 minut. Następnie wylej tę wodę i wlej nowe kurki, w których gotują się do końca gotowania.

To był przełom kartofli. Pokrój ją na małe kostki i upuść w zupie. Zetrzeć marchewki i dodać do pieczarek. Cebuli też, melenko kroimy i przywiązujemy do innych składników.

Następnie gotuj naszą zupę grzybową, aż będzie gotowa. Cebulę i marchewkę można smażyć na patelni przed dodaniem do kurków, ale jest to opcjonalne.

Gdy zupa jest już gotowa, można dodać śmietanę lub drobno posiekany czosnek. To sprawi, że danie będzie jeszcze bardziej apetyczne. Ciesz się wspaniałym smakiem, ciesz się posiłkiem!

Ser śmietankowy to dobry pomysł!

I nadal można gotować zupę z kurkami z dodatkiem roztopionego sera. Jest dość gruba w konsystencję, ale możesz być pewien, że osoba spodoba się nawet najbardziej wymagającemu smakowi.

Więc zaczynamy gotowanie i ustalamy składniki:

• 300-500 g kurków;
• 2-4 sztuki ziemniaki;
• 2-3 marchewki;
• 100-120 g przetworzonego sera;
• 3-4 zielone żarówki;
• 20-40 g masła;
• bazylia;
• liść laurowy;
• sól

Kurki przygotowują, jak w poprzedniej wersji: moje, pokroić, a następnie wysłać na patelnię. Napełnij grzyby wodą, przykryj pokrywką, gotuj na umiarkowanym ogniu przez 15-20 minut. Jeśli pojawi się piany, należy ją ostrożnie usunąć łyżką.

Gdy grzyby się gotują, zróbmy zieloną cebulę. Pokrój ją i usmaż na oleju roślinnym.

Pokrój marchewki w pierścienie i wyślij na patelnię.

Nie zapomnij o gotowanych kurkach. Po 15 minutach musisz dodać do nich pokrojone ziemniaki. Gotuj kolejne 15-20 minut później co dodajemy do zupy smażone cebule i marchewki liść laurowy sól, pieprz i, oczywiście, przetworzony ser, który najlepiej zmielić w blenderze do uzyskania gładkości.

Po zagotowaniu zupy dodaj bazylię i wyłącz ją. Podawaj na gorąco, wlewaj do talerzy i ciesz się wspaniałym smakiem!

Właściwości lecznicze

Prawdopodobnie nie wszyscy wiedzą, że kurki są przydatne dla ludzkiego ciała. Zawierają witaminy i pierwiastki śladowe, które są korzystne dla zdrowia. Te grzyby są szczególnie uzdrawiające dla wątroby. Mają również działanie przeciwdrobnoustrojowe i ujędrniające. Dlatego przygotuj różnorodne dania z tych grzybów i zjedz je dla zdrowia!

Nareszcie

W tym artykule nauczyłeś się, jak gotować kurki. Grzyby te są doskonałym składnikiem wielu pysznych dań. Dlatego zapakuj je i przystąp do gotowania.