Jak ugotować ciasto z twarogiem w piekarniku: przepis

30.05.2019

Ciasto z twarożku w piekarniku można gotować na różne sposoby. Niektórzy kucharze używają do tego biszkoptu, a ktoś robi taki deser za pomocą ciasta francuskiego lub kruchego. W każdym razie, przestrzegając wszystkich zasad przepisu, na pewno otrzymasz smaczny i satysfakcjonujący przysmak, który można zaprezentować na śniadanie i kolację.

ciasto z twarogiem w piekarniku

Krok po kroku przepis na ciasto z twarogiem w piekarniku

Najpopularniejszy ciasto z twarogiem to "królewski sernik". Taki deser powstaje stosunkowo szybko, ale okazuje się bardzo satysfakcjonujący i smaczny.

Jeśli jesteś na diecie, skorzystaj z tego przysmaku, który jest niepożądany, ponieważ jest dość wysokokaloryczny.

Tak więc prezentowany przepis na ciasto z twarogiem w piekarniku wymaga użycia następującego zestawu produktów:

  • 3 kurze jaja;
  • cukier - jedno szkło;
  • niskotłuszczowy twarożek (możesz wziąć 3-5%) - 2 opakowania po 200 g każda;
  • margaryna - 220 g;
  • przesianej mąki - cztery szklanki;
  • proszek do pieczenia - jedna łyżka deserowa;
  • Słonego morza - kilka szczypt.

Stworzenie bazy na deser

Zanim upieczecie ciasto z twarogu w piekarniku, musicie przygotować na to fundament. Pierwszym krokiem jest obsłużenie produktu mleczarskiego. Twarogowy rozłożyć w głębokiej misce i zagnieść widelcem. Dodaj do tego jajka kurze, ½ łyżeczki proszku do pieczenia i cukru.

Po wymieszaniu wszystkich składników są one przez chwilę pozostawione na uboczu.

Po przygotowaniu ciekłej części ciasta, przystąpić do przygotowania masy produktu. Aby to zrobić, wysokiej jakości margaryna wciera się na tarce, a następnie dodaj przesianą mąkę. Ręce przeciskają składniki w drobny miękisz, rozprowadzają małą sól morską i resztki proszku do pieczenia.

przepis na ciasto z twarogiem w piekarniku

Tworzymy produkt

Zanim upieczemy ciasto z serem w piekarniku, powinno ono być odpowiednio uformowane. Aby to zrobić, użyj głęboko suchej formy. Na dnie naczynia rozłożyć połowę masy ciasta, a następnie całą masę słodkiego twarogu. Następnie ciasto ponownie wypełnia się miękiszem z margaryny.

Upiec deser

Jak ugotować ciasto z twarogiem w piekarniku? Aby to zrobić, półprodukt jest wysyłany do nagrzanego piekarnika. W temperaturze 200 stopni królewski sernik gotuje się przez 60 minut (nie dłużej). W takim przypadku ciasto powinno lekko unieść się i lekko zaczerwienić.

Do stołu serwujemy delikatność twarogu

Po całkowitym upieczeniu ciasta z twarogu w piecu, zostaje on schłodzony bezpośrednio w postaci. Odbywa się to tak, że podczas usuwania deseru z talerza nie jest on zdeformowany, a gorące nadzienie nie wypływa.

Po ochłodzeniu królewskiego sernika jest on krojony na porcje i podawany członkom rodziny wraz z niesłodzoną herbatą.

Wytwarzanie biszkoptu z twarogu i jabłek w piekarniku

W rzeczywistości, przy przygotowywaniu ciasta z twarogiem nie jest wielka sprawa. Najważniejsze jest posiadanie odpowiednich przepisów i produktów.

Jeśli chcesz podać deser śniadaniowy na śniadanie, sugerujemy, aby był to twarożek. Taka delikatność dobrze nasyci ciebie i członków twojej rodziny, da ci dużo siły i energii.

jak gotować ciasto serowe w piekarniku

Aby przygotować proste ciasto z serem w piecu, potrzebujemy:

  • gęsta śmietana - 2 duże łyżki;
  • przesianą mąkę - 2 filiżanki;
  • jajka są duże - 2 szt .;
  • Soczyste słodkie jabłka - 2 szt .;
  • cukier lekki - 200 g;
  • mały tłusty ser - około 150 g;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżka deserowa;
  • masło - 2 duże łyżki;
  • cukru pudru dekorować upieczony deser.

Gotowanie ciasta z serem

Gotowanie kołowego twarogu w piekarniku powinno rozpocząć się od wyrabiania ciasta. ciasto na herbatniki. Aby to zrobić, żółtka z żółtka są tłuczone razem z cukrem (dużą łyżką), a następnie dodaje się do nich świeżą śmietanę i sfermentowany produkt mleczny. Dokładnie mieszając wszystkie składniki, zostają tymczasowo pominięte. Tymczasem przejdź do przetwarzania białek. Są one schładzane, a następnie ubijane w stabilną piankę za pomocą blendera. Powstała masa rozprzestrzeniła się na żółtka.

Po wymieszaniu składników łyżeczką, stopniowo wylewa się mąkę, przesianą uprzednio razem z proszkiem do pieczenia. Na wyjściu dostać lepkie ciasto z widocznymi wtrąceniami twarożku (konsystencja powinna być jak kwaśna śmietana).

Przygotowanie owoców

Jabłka do takiego ciasta lepiej jest uzyskać soczyste i słodkie. Są dokładnie myte, usuwają nasiona i obierają. Następnie owoce są cięte na bardzo cienkie plasterki.

jak upiec ciasto z serem w piekarniku

Proces formowania deserów

Do formowania twarogu szarlotka użyj głębokich naczyń. Jest hojnie smarowany masłem, a następnie rozprowadza całe ciasto na herbatniki. Na wierzchu produkt ozdobiony jest kawałkami owoców.

Piec w piekarniku

Po uformowaniu produktu z twarożku z jabłkami przystąp do jego obróbki cieplnej. W tym celu ciasto jest wysyłane do nagrzanego piekarnika. W temperaturze 200 stopni piecze się przez 45-60 minut.

Aby sprawdzić gotowość produktu w nim trzymać wykałaczkę. Jeśli jest sucha i czysta, ciasto jest całkowicie upieczone.

Jak podać deser na herbatę?

Po przygotowaniu biszkoptu ze skrzepu w piecu, ostrożnie usuwa się go z formy za pomocą łopatki. Umieszczając produkt na talerzu ciasta, jest krojony na porcje i prezentowany członkom rodziny wraz ze szklanką herbaty. Dla urody ten deser można posypać cukrem pudrem (opcjonalnie).

Dokonywanie ciasto drożdżowe

Drożdżowe ciasta z serem w piecu są bardzo bujne i smaczne. Jeśli nie masz czasu na wyrabianie ciasta, zalecamy kupienie go w sklepie. Nawiasem mówiąc, baza drożdżowa jest najlepsza do wytworzenia twarogu. Ale najpierw wszystko.

drożdżowe ciasta z serem w piecu

Aby samodzielnie przygotować smaczny i obfity deser, potrzebujemy:

  • drożdżowe ciasto francuskie - 1 opakowanie;
  • jaja kurze nie są bardzo duże - 2 szt .;
  • cukier lekki - 2/3 szklanki;
  • niskotłuszczowy twarożek (można pobrać 3-5%) - 2 opakowania po 200 g każda;
  • ciemne rodzynki - około 200 g;
  • przesianą mąkę na ciasto;
  • Vanillin - 1 łyżka deserowa.

Przygotowanie składników

Przed powstaniem takiego deseru powinieneś wyjąć ciasto drożdżowe z zamrażarki i utrzymywać je w cieple przez półtorej godziny. W międzyczasie możesz wykonać przygotowanie wypełnienia. Aby to zrobić, jajka z kurczaka są dobrze ubijane razem z cukrem, a następnie dodać do nich ser i wanilię. Następnie osobno zbieraj ciemne rodzynki i trzymaj we wrzącej wodzie przez 20 minut.

Po spłukaniu i osuszeniu suszonych owoców na parze układa się je na twaróg i uzyskuje się powstałą masę.

Produkujemy ciasto drożdżowe

W celu wytworzenia takiego produktu ciasto drożdżowe dzieli się na dwie części, a następnie zwinięte w warstwy. Następnie jeden arkusz fundacji jest ułożony w formie i pokryty twarogowym nadzieniem. Następnie ciasto przykryte jest kolejną warstwą i pięknie rysuje krawędzie, trzymając je razem.

ser i szarlotka w piekarniku

Obróbka cieplna

Po uformowaniu ciasta drożdżowego jest ono przez krótki czas ogrzewane, a następnie wysyłane do piekarnika. Obserwacja reżimu temperatury 200 stopni, Deser z serem pieczone przez pełną godzinę. W tym czasie powinien stać się puszysty i różowy.

Jak zaprezentować delikatność sera przy herbacie?

Po poddaniu ciasta drożdżowego obróbce cieplnej, jest on wyjmowany i nieco chłodzony. Następnie produkt jest pocięty na kawałki i przedstawiony członkom rodziny wraz z gorącą herbatą.

Jak zrobić ciastko z ciasto drożdżowe i piec w piekarniku?

Jeśli nie chcesz zrobić ciasta drożdżowego z nadzieniem z twarogiem, zalecamy zakup zwykłego ciasta francuskiego. Jest również rozmrażany i zawijany do zbiornika, posypany niewielką ilością mąki.

Ułożenie podstawy na płaskiej powierzchni, nałożyć na nią wypełnienie twarogowe (jak to zrobić, wyglądać nieco wyżej), pozostawiając krawędzie wolne (około 2 cm). Następnie ciasto zwija się i rozlewa w okrągłej, odpornej na ciepło formie. W tym przypadku z produktu tworzy się osobliwy ślimak.

Po uformowaniu warstwy ciasta, jest on natychmiast wysyłany do piekarnika. W temperaturze 200 stopni deser puff piec około 35-45 minut. W tym czasie przysmak z twarogu powinien być w pełni przygotowany, stać się różowy i smaczny.

Podawać taki placek do stołu, korzystnie po częściowym schłodzeniu. Jest on usuwany z formy i pocięty na kawałki. W kontekście tego deseru wygląda bardzo ładnie i smacznie.

proste ciasto z twarogiem w piekarniku

Podsumujmy

Teraz znasz kilka sposobów na zrobienie domowej roboty twarogu. Korzystając z tych przepisów, możesz rozpieszczać bliskich nie tylko pysznymi, ale także przydatnymi deserami. W końcu nie jest tajemnicą dla nikogo, że taki sfermentowany produkt mleczny, taki jak twarożek, uważany jest za magazyn minerałów i witamin.