Jak gotować kotlety z okonia?

Kotlety z sandacza są dość smacznym, soczystym daniem. To danie nadaje się na śniadanie, lunch i świąteczny stół.

Czy jesteś ciekaw, jak zrobić kotlety z sandacz? Gotowanie receptur dostarczymy ci poniżej. Patrzymy jak zrobić hamburgery w piekarniku, a także smażone. Najprawdopodobniej zaczniemy od tych, którzy przygotowują się szybciej.

Smażone produkty rybne

Aby gotować hamburgery, będziesz potrzebować:

• cebula - jeden kawałek;
• okoń (najlepiej filet) - jeden kilogram;
• sól - do smaku;
• smalec - 50 gramów;
• biały chleb - 1 sztuka (400-500 gramów);
• pieprz - do smaku;
• jajko z kurczaka - 1 sztuka.

Gotowanie pysznego dania

1. Najpierw przepłucz dobrze rybę.
2. Jeśli nie wzięliście filetów, a potem jeciecie, bez kości i kalenicy. Do klopsików potrzebna jest polędwica. Najcieńsze kości też pójdą, a potem nadal będą się trząść.
3. Przepłucz filety.
4. Salo oczyszczone ze skóry.
5. Przejdź boczek i filety przez maszynę do mięsa.
6. W rezultacie dostajesz mielonego. Pieprz, a następnie sól to. Do tego dodać jajko i chleb nasączone wodą.
7. Potem wszystko dobrze wymieszaj. To wszystko, mięso mielone na klopsiki gotowe.
8. Z niego olśniewają produkty o niewielkich rozmiarach.
9. Sandacze z sandacza w oleju roślinnym, najpierw z jednej strony, a potem z drugiej. W przypadku gotowych produktów powinna pojawić się złota skorupa. To wszystko, klopsiki są gotowe.

Kolejna opcja danie

Aby przygotować hamburgery, potrzebujesz:

• bułka tarta (do zrolowania) - dwie łyżki;
• filet z sandacza - 500 g;
• cebula - jeden kawałek;
• długi bochenek - 100 gramów;
• mąka (niezbędna do produktów tocznych) - 50 gramów;
• Jajko (do wypadnięcia) - 1 szt .;
• koperek - mała paczka;
• masło - 50 gramów.

Proces gotowania

1. Moczony biały chleb, koperek, filet z sandacza, cebula i masło mielone.
2. Uformuj właśnie zrobione mięso mielone. Następnie umieścić uzyskany produkt w lodówce na około piętnaście minut.
3. Następnie każdy wałek do pieczenia mąki. Następnie zanurz wszystkie produkty w ubitym jajku, a następnie zroluj w bułce tartej (bułki tartej).
4. Podsmażamy kotlety okoniowe na maśle po obu stronach. Gotowy produkt powinien wyglądać jak rumiany skórka. To wszystko, hamburgery są gotowe. Podawaj je z puree ziemniaczanym lub makaronem.

Kotlety okonia w piekarniku

Takie danie można oczywiście nazwać dietetycznym. Dlatego przyciągną nawet ci, którzy są na diecie. Jak wiecie, sandacz to dość sucha ryba. Dlatego gotujemy kotlety z serem. Trudność w gotowaniu tego dania polega na tym, że produkty nie będą panierowane w bułce tartej lub mące. Ale kotlety z okonia pod "pokrywką sera" będą smaczniejsze. Można je podawać bez bocznego naczynia, na przykład podlewane sosem lub w połączeniu z keczupem.

Jeśli mówimy o samej mielonej ryby, wtedy można użyć zarówno namoczonego białego chleba, jak i gotowanego ryżu.

Do gotowania będziesz potrzebował:

• filet z sandacza - 800 gramów;
• olej słonecznikowy - 1 łyżka stołowa;
• cebula - rzecz od;
• mleko - pół szklanki;
• sól i pieprz do smaku;
• biały bochenek - około 300 gramów;
• jajko - 1 sztuka;
• marchewki (małe) - 1 szt .;
• twardy ser - 50 gramów;
• śmietana - dwie łyżki.

Gotowanie

1. Jak gotować kotlety z okonia? Najpierw ułóż farsz. Będzie to wymagać filetu z okonia. Konieczne jest zmielić w blenderze lub pociąć nożem na małe kawałki.
2. Weź bochenek, usuń okruchy. Moczyć przez pięć minut w mleku. Następnie dodaj do fileta rybnego chleb, sól, pieprz i jajko. Wszystko dobrze wymieszaj.
3. Weź cebulę i marchewkę. Umyj je, wyczyść.
4. Na grubej tarce posiekaj marchewkę i posiekaj cebulę.
5. Podgrzej patelnię na dużym ogniu, zmniejsz ogień. Następnie wlej masło i dodaj marchewkę, a także cebulę. Smaż je przez dziesięć minut, mieszając od czasu do czasu.
6. Teraz potrzebna jest forma do pieczenia. Nie trzeba go smarować olejem. Aby naczynie było jeszcze bardziej dietetyczne i użyteczne, możesz po prostu przykryć je papierem (pergaminem).
7. Teraz kształtuj hamburgery. Zwilż ręce wodą. Następnie uformuj produkty rybne. Powinny być owalne, lekko płaskie.
8. Umieść te placki w formie.
9. Zetrzeć ser i wymieszać ze śmietaną. Jeśli nie boisz się poprawić, nie boisz się dodatkowych kalorii, możesz użyć majonezu zamiast kwaśnej śmietany. Kotlety stają się bardziej pikantne, ale, co prawda, mniej dietetyczne.
10. Na wierzchu każdego produktu ułożyć jedną łyżkę stołową prażenia (warzywo).
11. Do tego dodać jedną łyżkę kwaśnej śmietany z serem.
12. Następnie rozgrzej piekarnik do dwustu stopni i wyślij tam produkty. Czas gotowania wynosi trzydzieści minut.
13. Po upływie czasu usuń przedmioty z piekarnika. Pozostaw patelnie do ostygnięcia na patelni, a następnie podawaj do stołu. Ciesz się posiłkiem!

Mały wniosek

Teraz wiesz, jak gotować hamburgery sandacz. Przepisy To danie, które dostarczyliśmy. Mamy nadzieję, że ci się spodoba.