Jak ugotować mrożoną zupę szpinakową. Małe sekrety

Szpinak to dietetyczny i zdrowy produkt. Ma neutralny smak, więc jest łączony z produktami, które mają bardziej wyraziste nuty smakowe. Szpinak jest liderem w zawartości witamin, minerałów i innych dobroczynnych składników. Dlatego musi być przygotowany tak, aby zachować wszystkie te składniki odżywcze. Nie zawsze jest pod ręką świeże liście szpinaku. Ale w tym przypadku istnieje wyjście. Zamrożony szpinak zachowuje wszystkie składniki odżywcze przez długi czas. Może być z powodzeniem stosowany podczas gotowania. Zupa z mrożonego szpinaku jest smaczna, lekka i pożywna.

Prosty i smaczny

Pyszna zupa szpinakowa jest bogata w witaminy i minerały. Do jego przygotowania będziesz potrzebował 500 g kurczaka, 2 litry wody, 3 łyżki ryżu, 2 ziemniaki, torebkę mrożonego szpinaku, 2 ząbki czosnku i przyprawy. Zaczynamy od bulionu do gotowania. Umieść kurczaka w rondlu z wodą i poczekaj, aż zawartość się zagotuje. Jeśli to konieczne, usuń piankę i gotuj, aż zmiękniesz. Następnie wyjmij kurczaka i połóż ryż na patelni. Gotuj aż do połowy. Następnie pojawia się pokrojony w kostkę ziemniak. Gotuj zupę przez około 10 minut. 5-7 minut przed końcem gotowania włóż szpinak i kurczaka, pokrój na kawałki. Sól i pieprz - do smaku. Dodaj czosnek przed jego wyłączeniem. Zupa z mrożonego szpinaku wypełniona kwaśną śmietaną.

Zupa kremowa

Ostatnio stało się zwyczajem gotować niezwykłe potrawy. Możesz zrobić zupę ze zmrożonego szpinaku. Aby to zrobić, weź 250 gramów głównego produktu, 1 litr bulionu (kurczak lub warzywo), 1 cebula, dwie łyżki oleju roślinnego, 2 obrane ząbki czosnku, trochę korzenia imbiru, duża łyżka sherry, łyżka sezamu, 1 ziemniak, łyżka mięty, zielenie i przyprawy Obierz i posiekaj cebulę, czosnek i imbir. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż te trzy składniki, aż staną się przezroczyste. Wlać bulion do rondla. Gdy zawartość się zagotuje, włożyć zamrożony szpinak. Gotuj przez około 7 minut na średnim ogniu. Potnij ziemniaki na małe kostki i dodaj do zupy. Gotuj przez około 10 minut. Wyłącz patelnię i sypem, aby spróbować przypraw. Rosół należy opróżnić i wlać na patelnię. Warzywa przebijają się przez sito i układają w bulionie. Wrzuć garnek do ognia i wlej sherry. Również my sype sezamu. Doprowadź do zupy szpinakowej i wyłącz ją. Wlać do talerzy i udekorować zielenią.

Kuchnia japońska

Szpinak jest często używany do przyrządzania orientalnych potraw. Dzięki sosom zupa mrożonego szpinaku zyskuje niezwykły smak i aromat. Do tego potrzebna jest 1 cebula, 20 g masła, 400 g zamrożonego szpinaku, 2 jajka, 5 dużych łyżek sosu sojowego, 1 litr wody i sól. Dla wygody możesz skorzystać z powolnej kuchenki. Ustaw tryb "pieczenia" na 40 minut i włóż masło i posiekaną cebulę do miski. Kiedy to warzywo jest lekko smażone, dodaj szpinak. Lekko podsmaż zawartość i wlej do miski wodę i sos sojowy. Teraz zamknij pokrywkę i poczekaj na koniec gotowania. Po sygnale cienki strumień jest wprowadzany do zupy lekko pobitych jaj. Sól do smaku i zamknij pokrywkę na pięć minut. Przygotowana mrożona zupa szpinakowa.

Zupa przetargowa

Aby zmiękczyć strukturę potrawy, dodaj śmietanę. Zupa okazuje się bardziej intensywna i pożywna. Do gotowania trzeba wziąć 300 gramów ziemniaków, 1 średnią marchewkę, 1 litr wody, 1 pomidor, połowę słodkiej papryki, 100 g szpinaku, przyprawy, olej roślinny i odrobinę śmietankowej, 80 mililitrów śmietanki. Pomidor musi być blanszowany, aby usunąć skórę. Wlać wodę do rondla i dodać trochę soli. Gdy płyn zacznie wrzeć, połóż niezbyt pokrojone w kostkę ziemniaki. Następnie włóż szpinak na patelnię. W międzyczasie smaż się oddzielnie. Smażyć pokrojoną w plasterki cebulę, marchew, paprykę i pomidory. Posolić do smaku i przesłać zamrożoną zupę szpinakową. Przepis nie wymaga użycia dodatkowych przypraw, ale można je dodać. Przynajmniej wlać śmietanę i doprowadzić naczynie do wrzenia. Podawaj gorącą zupę.

Zupa krem ​​ze szpinaku

Ten przepis jest bardziej zawiły, ale to danie na pewno stanie się tradycyjnym przy stole. Potrzebujesz 500 g szpinaku, 500 mililitrów wody, 2 cebule, które powinny być bardzo drobno pokrojone, 25 g masła, 3 łyżki mąki, 250 mililitrów śmietany, 2 gotowane jajka, 2 paski boczku, które muszą być pokrojone i usmażone, przyprawy. To danie jest bardzo pożywne ze względu na dużą ilość ciężkiego kremu. Aby rozpocząć gotować szpinak we wrzącej wodzie przez 5-6 minut. Następnie wlej bulion do oddzielnego pojemnika. Zamień szpinak w puree ziemniaczane za pomocą dowolnej techniki. Podsmaż cebulę na głębokim patelni z dodatkiem masła i posyp trochę mąki. Smaż jeszcze 1-2 minuty. Teraz wylej bulion z gotowania szpinaku. Doprowadzanie zupę śmietanową ze szpinakiem do wrzenia. W trakcie gotowania powinien zagęścić. Ostatni, ale nie najmniej, wlać krem. Zupę wlewa się do talerzy i uzupełnia z kawałkami gotowanego jajka i smażonego boczku. W razie potrzeby można użyć mielonego czarnego pieprzu.

Posłowie

Szpinak jest bardzo przydatny, ale jego smak nie ma wyraźnych nut. Dlatego jest on łączony z innymi produktami, dzięki czemu danie jest bardziej aromatyczne. Jak pokazuje praktyka, szpinak jest "przyjazny" dla wszelkich warzyw, ziół, szczawiu. W zupach możesz dodać różne przyprawy i przyprawy do swojego gustu. Najważniejsze, że danie zostało zatwierdzone przez najbardziej wymagających smakoszy.