Jak gotować imbir w domu: przepisy i zalecenia

Ze względu na swoje korzystne właściwości, imbir jest bardzo ceniony przez hostessy. Z roku na rok wzrasta jej popularność, a zakres zastosowań rozszerza się. Nasz artykuł opisuje szczegółowo, jak gotować imbir w domu.

Korzyści z imbiru

Znając korzystne właściwości korzenia, wiele gospodyń domowych chce wiedzieć, jak gotować imbir w domu. Każdy chce mieć w domu uniwersalne lekarstwo na leczenie wielu dolegliwości. Korzeń imbiru używane w czasach starożytnych Chin i starożytnych Indii. Mieszkańcy tych krajów już zdali sobie sprawę, że można go wykorzystać nie tylko jako przyprawy, ale także jako środek do leczenia różnych chorób. Tak, a współczesni lekarze twierdzą, że właściwości lecznicze korzenia są nieporównywalne z miksturami i pigułkami. Ponadto naturalny środek jest o wiele bardziej przydatny dla organizmu niż tabletki.

Korzystne właściwości imbiru znajdują się w zawartych w nim składnikach odżywczych i witaminach. Wapnia, żelazo, chrom, glin, magnez, fosfor, kwas nikotynowy, witamina C, krzem i potas są obecne u nasady. Tak duża ilość cennych substancji sprawia, że ​​imbir jest niezbędny. Kobiety używają go do odchudzania, a lekarze zalecają używanie korzenia do leczenia kaszlu. Miąższ imbiru doskonale łagodzi ból gardła, ma również silny efekt wykrztuśny. Niezastąpiony dla korzenia imbiru w leczeniu grypy i przeziębień, obniża temperaturę, poprawia koloryt skóry, rozgrzewa i daje witalność do odzyskania po chorobie. Przygotowanie imbiru do odporności w domu wcale nie jest trudne. Gotowy lek może być używany przez cały okres chorób układu oddechowego. W przeciwieństwie do pigułek imbir przynosi korzyści tylko ciału, ponieważ jest produktem naturalnym.

Nie zapominaj, że korzeń ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy. Jego regularne stosowanie pobudza apetyt, a także stymuluje proces trawienny. Imbir jest bardzo przydatny dla wszystkich osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego.

Przeciwwskazania

Pomimo wszystkich pozytywnych właściwości imbiru, nadal istnieją przeciwwskazania do jego stosowania. Nie używaj go dla osób, które:

1. Refluks żołądkowo-przełykowy.
2. Wrzód dwunastnicy.
3. Kamienie żółciowe.
4. Wrzodziejące zapalenie jelita grubego.
5. Wysoka temperatura
6. Ostry wrzód żołądka.

Nie używaj korzenia i podczas karmienia piersią.

Aplikacje

Początkowo imbir był używany jako przyprawa, później jego użyteczne właściwości stały się znane ludziom, po czym znacznie zwiększył się zakres użytkowania korzenia. Nadal jest używany do produkcji zbóż, warzyw, wędlin, mięs, ciast, ciastek i innych potraw. W tym samym czasie imbir zaczął być używany do gotowania gorące napoje. Jednak ekstrakty z korzeni stały się niezwykle popularne w USA i Anglii. W tych krajach imbir jest nadal używany do produkcji piw, likierów, stempli i innych napojów alkoholowych.

Cudowna mieszanka dla odporności

Aby utrzymać witalność organizmu, możesz ugotować imbir z miodem i cytryną. Mieszanina takich produktów jest nie tylko bardzo smacznym przysmakiem, ale także doskonałym środkiem do poprawy odporności. Każdy z trzech składników sam w sobie ma niezwykle użyteczne właściwości. A ich kombinacja daje na ogół szansę na uzyskanie prawdziwego koktajlu witaminowego, który pomoże poradzić sobie z wirusami, zimnem, przepracowaniem. Mieszanka pomaga oczyścić naczynia krwionośne, a nawet odchudzanie. Ta masa ludzi jest często nazywana "eliksirem zdrowia".

Jak ugotować imbir z cytryną i miodem dla odporności? Zrób dużo witaminy w domu jest bardzo prosta.

Składniki:

• korzeń imbiru (135 g);
• cytryny (4 szt.);
• miód (145 g).

Aby przygotować "eliksir zdrowia", musisz używać tylko naturalnego miodu i świeżego korzenia imbiru. Jest obrane i mielone na tarce. Cytryny są obrane i pokrojone na małe plasterki. Produkty układa się w naczyniu i miesza z miodem. Następnie powstałą masę przenosi się do szklanego słoja i zamyka przykrywką. Przechowywać mieszaninę musi być w lodówce. Takie smaczne lekarstwo pomoże nie tylko szybko poradzić sobie z przeziębieniem, ale także poprawi odporność.

Orzeźwiająca herbata na przeziębienie i grypę

Bardzo często lekarze zalecają zrobić imbirową herbatę i cytryny, które pomogą złagodzić objawy przeziębienia i szybciej sobie z nim poradzą. W tym przepisie nie ma dokładnych proporcji, wszystkie składniki są wysmakowane.

Obrać korzeń imbiru i pokroić w cienkie koła. Podziel cytrynę na dwie części i wyciskaj sok z obu. Następnie wrzuć plasterki imbiru do imbryka, wlej sok z cytryny i dodaj wrzącej wody. Następnie zostaw herbatę do zaparzenia przez 40 minut. W ciepłym napoju dodaj miód i cukier, jeśli chcesz. Zdrowa herbata powinna być spożywana 2-3 razy dziennie. Pomoże to uporać się z bólem gardła, kaszlem, przeziębieniem i gorączką. Po przyjęciu napoju musisz leżeć pod ciepłym kocem, aby dobrze się pocić.

Imbir z cytryną i miodem można gotować nie tylko na zimno. Taka witamina pomaga złagodzić zmęczenie, poprawia koloryt ciała i łagodzi migreny.

Odświeżający napój do picia

Przygotowanie herbaty z imbirem i cytryną, która pomoże poradzić sobie z grypą i przeziębieniem, jest bardzo proste.

Składniki:

• posiekany imbir (4-5 łyżek);
• tyle miodu;
• woda (1,5 l);
• sok pomarańczowy lub cytrynowy (5 łyżek);
• melisa lub mięta (2 gałązki);
• przyprawy (kardamon, cynamon, ziele angielskie).

Doprowadzić wodę do wrzenia i wlać do niej posiekany imbir. Gotuj masę przez kilka minut i wyłącz ogień. Następnie wlej sok do bulionu, dodaj przyprawy. Wlać gotową herbatę do szklanej miski i owinąć ją ręcznikiem. Po 10 minutach możesz dodać miód i miętę do wywaru. Herbata powinna parzyć przez kolejne 20 minut, po czym można ją pić. Pij lepiej, aby jeść na gorąco.

Wiedząc, jak gotować imbir z cytryną i miodem, zawsze możesz pomóc swojemu ciału poradzić sobie z dolegliwościami. Cudowna kombinacja produktów pomaga nie tylko w infekcjach wirusowych, wywarach jest dobre na ból gardła i przeziębienia. Wzmacniają mechanizmy obronne organizmu, przyczyniają się do niszczenia chorobotwórczych bakterii, dostarczają organizmowi witamin, likwidują stany zapalne układu oddechowego, oczyszczają organizm, leczą dolegliwości skórne, chorobę nerek i wątroby, pęcherzyk żółciowy.

Odchudzanie imbiru

W dzisiejszych czasach dużo mówi się, że imbir jest niezbędny dla tych, którzy próbują schudnąć. Czy to naprawdę tak? Korzeń imbiru był używany do utraty wagi w starożytnych Indiach. Już wtedy wiadomo było, że napój z tym produktem przyspiesza procesy metaboliczne. Nieco później badania naukowe potwierdziły, że olejki eteryczne, które są dostępne w korzeniu, przyspieszają procesy metaboliczne.

Jak ugotować imbir na odchudzanie? Do tego potrzebujemy tych samych trzech produktów leczniczych - miodu, cytryny i imbiru. Połączenie tych trzech produktów zaleca się stosować nawet przez dietetyków, ponieważ substancje powstrzymują krążenie krwi i metabolizm, oczyszczają jelita, usuwają nadmiar płynu. Herbata lecznicza przyczynia się do rozszczepiania niechcianych tłuszczów bez treningu na siłowni i ścisłej diety.

Aby przygotować napój z imbiru, potrzebujemy wrzątku, zielonej herbaty, miodu i cytryny. Korzeń oczyszczony ze skóry i wcierać na tarce. Otrzymaną masę przesyła się do termosu i dodaje sok z połowy cytryny, 2 łyżeczki. zielona herbata. Wszystko to wlewa 2 litry wrzącej wody. Napój należy ustawić na 3 godziny. Po tym trzeba filtrować i dodać 3 łyżeczki. kochanie W ciągu dnia należy wypić co najmniej 1 litr napoju. Nie powinieneś gotować dużej ilości herbaty na raz, lepiej codziennie przygotowywać świeży wywar.

Możesz gotować imbir z miodem na odchudzanie i w inny sposób. Tarty imbir (1/2 łyżeczki.) Wlać szklankę wrzącej wody. Wydajność u góry zamknij pokrywkę i pozostaw do zaparzenia przez 10 minut. W gotowym wywarze dodaj plasterek cytryny i łyżeczkę miodu. Napój należy przyjmować 2 razy dziennie po ½ filiżanki. Herbatę można spożywać w trakcie jedzenia, jeśli masz wysoką kwasowość.

Przepis na czosnek

Ten przepis może zaskoczyć wielu, ponieważ pozwala gotować imbir na odchudzanie z czosnkiem. Stosowanie czosnku w diecie opiera się na zdolności spalania tłuszczu i wzmacnianiu układu odpornościowego. Mówią, że silny napój bardzo szybko pozwala pozbyć się kilku kilogramów na raz. Do przygotowania rosołu potrzebujemy miodu, cytryny, czosnku i imbiru.

Cztery obrane cytryny i tyle głów czosnku wraz z korzeniem imbiru przechodzi przez maszynę do mięsa. Napełnioną masę zalać wrzącą wodą i pozostawić na co najmniej 3 godziny. Po tym trzeba dodać 3 łyżki. l kochanie Rosół brać od 100 g do 3 razy dziennie.

Aby uzyskać dobry efekt spalania tłuszczu, należy ściśle przestrzegać zasad dotyczących picia. Jak już wspomniano, tylko świeża herbata jest najbardziej przydatna, dlatego konieczne jest jej codzienne przygotowywanie. W dniu, w którym musisz pić nie więcej niż 2 litry. Picie przed posiłkiem częściowo tłumi uczucie głodu. Mieszanina miodu, imbiru i cytryny przed użyciem musi zostać przefiltrowana, aby nie była zbyt nasycona. Ponieważ herbata ma działanie pobudzające, jej ostatni odbiór nie powinien być późniejszy niż 21.00. Aby przygotować napój, nie trzeba brać dużo imbiru, tylko mały kawałek kręgosłupa. Dobre wyniki można osiągnąć tylko przy codziennym spożywaniu herbaty. Jeśli użyjesz go tylko w dniach postu, nie będzie efektu.

Marynowany imbir

Nie mniej przydatne dla ciała i marynowanego imbiru. Może być również stosowany jako dodatkowy składnik do utraty wagi lub do pozyskiwania korzystnych substancji, które są przechowywane podczas procesu przygotowania.

Aby przygotować imbir w domu, potrzebujemy następujących produktów: świeże korzenie (0,5 kg), wysokiej jakości naturalne wino (białe lub różowe - 4 łyżki.), Ocet 2,5% - 210 ml, wódka (2 Art. L.), cukier (4 Art. L.).

Umyć korzeń i obrać, a następnie posiekać i gotować przez minutę. Następnie osusz plasterki. Wymieszaj wino z wódką i cukrem. Masę doprowadzić do wrzenia i mieszać cukier do rozpuszczenia. Dodaj ocet i ponownie zagotuj. Umieść imbir w czystej szklanej misce i zalej marynatę na wierzchu. Następnie zakorkować słoik pokrywką i przechowywać przez 3 dni w lodówce. Po kilku godzinach zauważysz, że miąższ korzenia stał się różowy. Jeśli masz odpowiednio przygotowany imbir, możesz go przechowywać w chłodnym miejscu przez 2-3 miesiące. Do marynowania należy używać tylko świeżych korzeni o wysokiej jakości. Mają lekki odcień i zdecydowaną konsystencję. Luźny imbir nie nadaje się do gotowania.

Oryginalny przepis

Każdy z was zwracał uwagę na różowe "róże", które podawane są wraz z sushi, to nic takiego jak imbir. Możesz samodzielnie przygotować taką przekąskę. Sklepy sprzedają również gotowy marynowany produkt, ale jego jasny kolor sugeruje czasami stosowanie barwników w procesie gotowania. Imbir może być przygotowany na dowolne danie rybne. Przystawka może mieć biały lub jasnoróżowy odcień, który uzyskuje się za pomocą soku z buraków lub czerwonego wina.

Składniki: imbir (340 g), ½ łyżki stołowej. ocet winny, cukier (2 łyżki. l.), trochę soli, 1 litr wody, półsłodkie czerwone wino (można wziąć Cahors - 4 łyżki. l.).

Jak ugotować korzeń imbiru, aby był średnio ostry? Obieramy imbir i kroimy na kawałki o długości 5 cm, a na wierzchu napełnia się wodą i odstawiamy na godzinę. Po korzeniach należy drobno posiekać i umieścić na patelni. Uzupełnij wrzącą wodą i dodaj sól. Gotuj dużo przez około 4 minuty. Następnie osusz ciecz i pozostaw chłodny imbir. Marynata gotować na osobnej patelni. Wlej do niej gorącą wodę, dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści. W syropie zalej ocet i wino, mieszaj dużo. Dodaj imbir do pojemnika i wlej marynatę na wierzch, zakorkuj naczynia pokrywką i pozostaw do zaparzenia przez 3 dni na zimno. Przekąska odpowiednia do wszystkich potraw z ryb.

Imbir z burakami

Jak ugotować korzeń imbiru za pomocą buraków? Przepis na przekąski jest bardzo prosty.

Składniki:

• buraki (3 plastry);
• imbir (270 g);
• ocet (1 łyżka stołowa);
• woda (390 ml);
• cukier (1 łyżka płatna);
• sól;
• pół cytryny.

Młode korzenie są oczyszczane i cięte na koła, obrabiany przedmiot przesuwa się do czystego słoika. Następnie przygotuj marynatę: zalej wodę rondelkiem i zagotuj, a następnie zalej solą. Wlej z tego roztworu imbir, po 7 minutach odsącza się słoną wodę. W drugiej szklance płynu dodaj sok z cytryny i cukier, wymieszaj masę i doprowadzaj do wrzenia. Po nim wlewamy imbir. Konieczne jest również dodanie do pojemnika kilku plasterków buraków. Większa ilość warzyw nadaje przekąskom jaśniejszy kolor. Aby uzyskać jasno różowy odcień, wystarczy jeden kawałek buraków. Zakrywamy słoik pokrywką i wkładamy do lodówki. Po jednym dniu imbir powinien zostać przeniesiony na czystą patelnię, ponieważ pozostawanie w słodkiej marynacie wpłynie na smak.

Przekąski

Imbir marynowany może być stosowany jako dodatek do każdej potrawy. Potrafi urozmaicić smak i podać niezwykłe nuty. Imbir polecany jest wszystkim, którzy chcą schudnąć. Marynowane plastry korzenia są w stanie ozdobić każdą przekąskę. Nawet najzwyklejsze kanapki zyskają nowy "dźwięk" z imbirem.

Składniki:

• filet z kurczaka (120 g);
• sos lub majonez;
• chleb (2 plastry);
• jakiekolwiek zielenie;
• marynowany imbir (2 talerze).

Kurczak gotować i łzawić na małe kawałki. Myj zielenie i rozdrobnij. Chleb posmarowany sosem lub majonezem, posyp pietruszką (lub innymi ziołami) i rozłóż mięso. Imbir pokroić w cienkie plasterki i udekorować je kanapką. Zamiast filetu z kurczaka można użyć dowolnego innego mięsa. Imbir doskonale łączy się z absolutnie wszystkimi produktami, zwłaszcza z rybami.

Sałatka z marchwi

Składniki:

• rodzynki (55 g);
• marchewki (3 szt.);
• sól;
• czosnek;
• majonez;
• imbir (1 łyżeczka.).

Rodzynki powinny być moczone w gorącej wodzie przez 15 minut. Obierz marchewki i zmiel je. Dodaj starty korzeń. Możesz użyć świeżego lub marynowanego imbiru. Czosnek pomiń prasę. Wszystkie składniki miesza się i dodaje majonez. Jeśli trzymasz się diety, możesz użyć śmietany.

Kandyzowany imbir

Aby zrobić imbir w domu, musisz wziąć tylko świeże korzenie. Będziemy potrzebować około 0,5 kg. Imbir pokroić w plasterki i wlać do rondla. Napełnij masę wodą i gotuj przez 30 minut. Po wylaniu płynu dodaj cukier (3 łyżki L.) i zimną wodę. Ponownie doprowadzamy imbir do wrzenia i mieszamy masę, aż stanie się przezroczysta. Gotowe plastry okruszki w cukrze. Kandyzowane owoce kandyzowane można przechowywać przez 3 miesiące.