Gorące napoje: widoki, przepisy kulinarne ze zdjęciami

Gorące napoje to świetna wymówka, aby zebrać się wieczorem w przytulnym domu, zapraszając przyjaciół i krewnych na ciepłe, serdeczne rozmowy. Jest tak wiele niesamowitych przepisów na świecie, że wszyscy obecni będą zachwyceni. Możesz gotować i tonić, i ocieplać, i napoje alkoholowe i czekoladowe, a nawet przyprawione czarnym pieprzem. W tym artykule znajdziesz najlepsze przepisy na gorące napoje.

Ocieplenie herbaty mlecznej

Ten napój jest niezwykle łatwy do wykonania. Wszystko, czego potrzeba, to doprowadzić mleko z wymienionymi przyprawami do wrzenia, a następnie dodać zwykłą torebkę z czarnej herbaty. Nalegaj pić przez 10 minut przed wlaniem do kubków i zacznij się cieszyć.

Składniki:

1. Kardamon - 8 nasion.
2. Goździk - 8 sztuk.
3. Czarny pieprz - 4 groch.
4. Cynamon - 2 pałeczki (mogą być stosowane w postaci zmielonej).
5. Imbir - 1 mały kawałek.
6. Mleko - 2 filiżanki (zawartość tłuszczu nie więcej niż 2,5%).
7. Czarna herbata - 4 torebki (pożądane jest stosowanie bez żadnych dodatków smakowych i smakowych).
8. Cukier - 8 łyżeczek (możesz zastąpić miód, słodzik lub zmienić dawkę w górę lub w dół).

Grzane wino

Inną opcją jest gorący napój, który może być zarówno alkoholowy, jak i bezalkoholowy. Wszystko zależy od tego, jaką podstawę bierzesz do grzanego wina - albo cydr jabłkowy, albo czerwone wino, albo naturalny granat lub sok wiśniowy. Jest to przepis na przygotowanie gorącego napoju na bazie alkoholu.

Co potrzebujesz:

• Pomarańczowy - 1 szt.
• Jabłkowy cydr - 1 litr.
• Miód - 2 łyżki.
• Czarny pieprz - 5 groszek.
• Goździk - 6 sztuk.
• Gałka muszkatołowa - 1 szczypta.
• Korzeń imbiru - kilka kawałków (różniących się smakiem, w zależności od osobistych preferencji).
• Cynamon - 4 kije.
  

Jak to zrobić:

1. Obierz skórkę pomarańczową za pomocą peelingu, aby uzyskać długie paski.
2. W średnim rondlu doprowadzić do wrzenia cydr, miód, ziele angielskie, goździki, gałkę muszkatołową, imbir i skórkę pomarańczową. Następnie natychmiast zmniejsz temperaturę i gotuj przez 30 minut, nie przykrywając naczyń pokrywką.
3. Wlać do szklanki gotowego napoju, po dodaniu jednego patyka cynamonu. Ogólnie rzecz biorąc, powinieneś mieć cztery porcje po 200 mililitrów.

Meksykańskie pikantne kakao

Wśród ogólnej gamy gorących napojów wyróżnia się ciekawy przepływ. Przedstawiamy Państwu prawdziwą recepturę przyprawionego kakao z Meksyku.

Jak gotować:

• Weź 1 litr mleka i 4-6 łyżek kakao w proszku.
• Dodaj 1 szczyptę zmielonej papryczki chili i taką samą ilość zmielonego cynamonu. Zamiast klasycznego pieprzu możesz użyć chipotle - wędzonych czerwonych strąków jalapeno.
• Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie wlać do szklanek.
• Udekoruj gorący napój bitą śmietaną i udekoruj szczyptą pieprzu i cynamonu.

Whipped ego

Aby zaoszczędzić czas (bez poświęcania smaku), użyj blendera do przygotowania gorącego napoju alkoholowego, który często przygotowywany jest na święta. Ciesz się tym klasycznym koktajlem pod ciepłym kocem, obok trzeszczącego ognia lub wygodnej kanapy podczas oglądania ulubionego serialu telewizyjnego.

Co potrzebujesz:

• 2 szklanki ciężkiego kremu.
• 1/2 szklanki cukru.
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej.
• 4 duże jaja.
• 3/4 koniak lub brandy.

Etapy gotowania:

1. Weź średniej wielkości doniczkę. Dodaj do niego krem, cukier i gałkę muszkatołową.
2. W blenderze uderzaj tylko żółtka przy niskiej prędkości przez 1 minutę. Bez wyłączania urządzenia kuchennego powoli wlej gorącą mieszankę śmietany.
3. Uzyskaj stan spieniony przez 30 sekund, a następnie dodaj brandy. Możesz zrobić gorący napój z rumu, brandy lub burbona.
4. Podawaj ciepło. Możesz ozdabiać szkło pałeczkami Savoyardi (ciasteczka, które są często używane do deserów tiramisu).

Żurawina z grzanym winem

Ciesz się pachnącym i rozgrzewającym napojem o każdej porze roku, ponieważ poświęcisz nie więcej niż 15 minut na jego przygotowanie. Po prostu dodaj wszystkie przyprawy do patelni, wymieszaj z sokiem żurawinowym, miodem i winem, pozwól grzanego wina zagotować, a następnie gotuj na małym ogniu. Ten gorący napój wina normalizuje ciśnienie krwi, ma korzystny wpływ na stan emocjonalny i idealnie łączy się z dowolnymi zdarzeniami.

Co potrzebujesz:

• Aby zrobić koktajl, musisz wziąć 1/2 szklanki soku z żurawiny, 1/2 szklanki cukru, 2 cynamonu, 2 gwiazdki anyżu, 3 szklanki suchego czerwonego wina i 1/2 szklanki świeżej żurawiny.

Słodowane kakao z prażonymi piankami

Będziesz zachwycony takim gorącym napojem, ponieważ jego smak i wygląd jest wyjątkowy. Aby przygotować, weź 1 porcję gorącej kakao (mleko i kakao w proszku), 3 żaroodporne pianki (duże pianki), 3 łyżki słodowanego mleka w proszku.

Instrukcja:

• Krok 1. Umieść marshmallow na blasze do pieczenia, uprzednio pokrytej folią. Smażyć w piekarniku aż do złotego koloru, około 30 sekund.
• Krok 2. Przygotuj gorące kakao wrzącym mlekiem z proszkiem.
• Krok 3. Dodaj słodki proszek mleka do mieszaniny, a następnie dokładnie wymieszaj.

Podanie gorącego napoju: Wlać kakao do pięknej szklanki, a następnie udekorować prażonym pianką na wierzchu. Dla przyjemności wizualnej można przykryć powierzchnię napoju bitą śmietaną, włożyć łyżkę lodów lub posypać mielonym cynamonem.

Miętowe kakao

Wystarczy dodać trochę lody i miętę do czekoladowego napoju, więc zamiast tradycyjnego kakao dostaniesz niesamowicie pyszny zimowy deser.

• Składniki: 1 szklanka mleka, 2-3 łyżeczki kakao, 1/4 szklanki miętowej lodów czekoladowych, 1 gałązka świeżej mięty.
• Jak gotować: Wlać mleko do garnka, dodać kakao w proszku, doprowadzić do wrzenia, a następnie wlać do kubka. Udekoruj swój napój lodami i miętą. Zanim zaczniesz pić, musisz poczekać kilka minut. Gdy lody zaczną się topić, kakao uzyska niesamowity smak.
  

Nutty Toddy

Aby stworzyć lekką wersję gorącego toddy, wymieszaj likier Frangelico z gorącą wodą, a następnie udekoruj bitą śmietaną lub kremowymi lodami.

Frangelico - elitarny likier, który jest często używany do przygotowywania gorących napojów alkoholowych. Bardzo często dodaje się ją do deserów, aby nadać smak i wykwintny smak. Główną cechą likieru są jego orzechowe odcienie, i nie jest to zaskakujące, ponieważ to właśnie te owoce stanowią podstawę przygotowania. Aby stworzyć gorące napoje, wystarczy dodać odrobinę alkoholu do herbaty, kawy, oryginalnych koktajli, kakao.

Magiczne kakao

A ten napój jest nie tylko pyszny, ale także bardzo oryginalny. Chodzi o to, że w trakcie gotowania do kakao dodaje się półsłodkie czekoladowe chipsy w różnych kolorach, z których napój ma niesamowity odcień.

Jak gotować:

• Podgrzewaj mleko na średnim ogniu, nie dopuść do wrzenia.
• Dodaj około 1/4 filiżanki słodyczy lub półsłodkich czekoladowych chipsów do każdego kubka, a następnie napełnij je gorącym mlekiem.
• Dokładnie wymieszaj, udekoruj ciastkami, bitą śmietaną lub konfetti.

Chocolate Orange American

Aby przygotować ten napój, musisz spróbować, ponieważ nie opiera się on na zwykłej kawie rozpuszczalnej, ale na świeżo parzonym espresso lub amerykańskim, przygotowywanym przy pomocy tureckiej, gejzer lub zwykłego ekspresu do kawy.

Instrukcja:

1. Weź mały kubek.
2. Rub pomarańczowy skórka, a następnie wycisnąć sok z 1/3 owoców.
3. Rozpuść kilka kawałków gorzkiej czekolady na łaźni parowej, a następnie dodaj do szkła.
4. Wziąć 200 mililitrów świeżo zaparzonej kawy i wlać ją do kubka.
5. Przed użyciem należy dokładnie wymieszać, dodać cukier do smaku.

Dobra rada: nie używaj czekolady mlecznej, ta kawa powinna być bez laktozy.

Grog klasyczny

Kolejny przepis na przygotowanie napoju alkoholowego. Często można go znaleźć w menu restauracji i kawiarni.

Aby zrobić grog na bazie alkoholu, potrzebujemy czarnej herbaty nie więcej niż 150 mililitrów. Dodaj trochę ząbków, kardamon, skórkę z cytryny i świeży sok, cukier i biały rum. Siła i słodkość powinna być wybrana zgodnie z twoim gustem, ale zwykle dodaje się 40-50 mililitrów na porcję.

Główną osobliwością takiego grogu jest to, że nie trzeba go marnować przez długi czas, jak na przykład grzane wino. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki w wysokiej szklance, a następnie wymieszać wszystko łyżeczką.

Latte matcha

Matcha (zielony proszek) to tradycyjna japońska herbata. Ma niepowtarzalny smak i właściwości, dzięki czemu jest często używany do przygotowywania deserów, makaronów i lodów oraz jako uniwersalny dodatek do wielu potraw. W Rosji mecz z herbatą rzadko bywa pijany. Jeśli w Japonii w ceremonii parzenia herbaty używany jest rodzaj zielonego napoju, w krajach WNP wolą pić klasyczną czarną herbatę.

Składniki:

• 3/4 szklanki niesłodzonego migdału, soi, ryżu i mleka krowiego.
• 2-3 łyżeczki proszku do zapałek.
• Kilka łyżek syropu z agawy.

Jak gotować:

• Umieść kilka rodzajów mleka w rondlu, a następnie gotuj na małym ogniu.
• Następnie weź filiżankę odporną na ciepło, wlej do niej zielony proszek, zalej 1/4 szklanki wrzącej wody i ciepłej mieszanki mleka. Pokonaj wszystko, przechylając ją lekko do przodu, aby stworzyć więcej piany.
• Osłodzić napój syrop z agawy. Podawaj w wysokiej przezroczystej szkle latte, udekoruj cynamonem lub kakao w proszku dla urody.

Gorąca herbata imbirowa

Być może jest to najłatwiejszy napój, jaki można zrobić w domu. Imbir jest unikalnym warzywem korzeniowym, które jest w stanie wspierać układ odpornościowy, przywracać pracę przewodu żołądkowo-jelitowego. Wszystko, czego potrzebujesz, to wziąć wrzącą wodę, cytrynę i korzeń.

Pokrój imbir i cytrynę na małe kawałki. Dodaj łyżkę miodu lub cukru. Wlać wrzącą wodę i pozostawić na 10-15 minut. Pij ten napój z przyprawami takimi jak kurkuma, cynamon, goździki lub anyż. Opcjonalnie możesz dodać torebkę czarnej lub zielonej herbaty.

Inną opcją jest toddy

Hot Toddie na całym świecie są przygotowywane na różne sposoby. Ktoś robi na bazie gorącej wody, ktoś używa miodu i soku z cytryny, a ktoś woli dodawać różne napoje alkoholowe dla smaku i aromatu. Przedstawiamy Państwu najbardziej świąteczną wersję opartą na czarnej herbacie.

Składniki:

• Gwiazdki anyżowe - 5 sztuk.
• Pieprz czarny - 15 groszek.
• Czarna herbata - 8 torebek.
• Miód - 3/4 szklanki.
• Cynamon - 2 patyczki.
• Świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 3/4 szklanki.
• Whisky - 100-200 mililitrów.
• Skórka cytrynowa - do serwowania.

Wlej 7-8 szklanek wody do dużej głębokiej patelni, dodaj przyprawy i miód. Przykryj i gotuj, aż napój będzie miał aromat i smak. Może to potrwać dłużej niż 40 minut. Następnie zmniejsz ciepło i wyciągnij torebki herbaty. Wymieszaj osobną szklankę whisky z sokiem z cytryny. Spróbuj go i, jeśli to konieczne, dodaj trochę miodu. Wymieszaj z gotową herbatą, a następnie wlej napój do szklanki, udekoruj skórką z cytryny i podawaj.

Nie ma specjalnych przepisów na robienie gorących napojów. Wszystko zależy od twoich preferencji: używaj przypraw, dodawaj mleka, nie bój się używać kokosa i bananów, gotuj w blenderze lub ubij drinka mikserem.