Jak gotować mięso jest smaczne i piękne?

W przeddzień wakacji lub uroczystości rodzinnych wiele hostess pyta: "Jak gotować mięso?". W końcu chcę sprawić przyjemność gościom i bliskim, traktując je oryginalnymi i przepysznymi potrawami. W tym artykule dowiesz się jak gotować mięso pyszne i być może kilka przydatnych przepisów. Pamiętaj, że najważniejszą rzeczą jest, aby nie rozgotować polędwicy, wtedy zachowa ona miękkość i przybierze delikatny smak.

Mięso pod futrem. Przepis ze świeżymi warzywami

Aby przygotować cztery porcje, będziesz potrzebować następujących składników: 4 plastry polędwicy mięsnej, dwie łyżki musztardy, 700 g ziemniaków, 90 g oleju roślinnego, 500 g pomidorków koktajlowych, bukiet zieleni, cebula, 50 g soku z cytryny, kilka ząbków czosnku, kolendrę, sól i pieprz.

Gotowanie

Jak gotować mięso? Umyć kawałki polędwicy w wodzie i osuszyć na ręczniku papierowym. Obierz ziemniaki. Dokładnie umyj wszystkie warzywa i zioła. Tępy bok ostrza noża odpycha mięso i pociera je solą i pieprzem. Na dużej tarce pocierać obrane ziemniaki, lekko osolone i wyciskać sok z niego. Z jednej strony posmaruj mięso musztardą. Umieść równomiernie ziemniaki na wierzchu. W wystarczająco dużej ilości oleju roślinnego usmażyć na około pięć minut. W takim przypadku ziemniaki powinny znajdować się poniżej. Następnie zmniejsz ogień, przekręć mięso na drugą stronę i przynieś do gotowości. Następnie posiekaj warzywa na sałatkę. Posiekać cebulę. Pokrój pomidory na dwie części. Posiekać kolendrę i wymieszać z pokruszonym czosnkiem, sokiem z cytryny i masłem. Przypraw warzywa do sosu i podawaj z mięsem.

Pieczone mięso pod futrem

Niezbędne produkty: kilogram wieprzowiny, trzy pomidory, dwie duże cebule, 3 ziemniaki, czosnek, sól, 250 g sera, majonez i warzywa.

Gotowanie

Jak gotować mięso dla tego przepisu? Wszystko jest całkiem proste. Umyj polędwicę, osusz i pokrój na kawałki. Pokonaj każdego z nich drewnianym młotkiem, dopraw solą i dopraw solą. Obierz i zetrzyj ziemniaki na grubej tarce. Potnij pomidory i cebulę w pierścienie. Zmiażdżyć serem i czosnkiem. Smaruj blachę do pieczenia. Połóż na nim odłamane kawałki mięsa, na wierzchu - czosnek i cebulę, następnie ziemniaki, pomidory. Last but not least - majonez. Nie zapomnij o soli i pieprzu. Mięso piecze się w piekarniku przez około 50 minut. Piętnaście minut przed gotowaniem, posyp serem i włóż go z powrotem do piekarnika. Smak Bon!

Mięso Stroganoff

Do przygotowania, weź funt wieprzowiny lub cielęciny, dwie cebule, 200 g śmietany, 60 g mąki, 100 g soku pomidorowego, oleju roślinnego, papryki, soli i liść laurowy.

Gotowanie

Potnij mięso na kawałki o wielkości 5-8 cm, przykryj folią i odeprzyj drewnianym drewnianym młotkiem. Następnie upiecz kawałki mięsa na patelni. Dodaj obraną i drobno posiekaną cebulę. Wszystko wymieszać i przejść do końca. Następnie dodać dwie łyżki mąki i śmietany. Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj. Jeśli śmietana jest dość gruba, wlej trochę wody. Następnie dodaj sok pomidorowy, liść laurowy, trochę cukru, sól i pieprz. Dusić mięso w sosie przez pięć do siedmiu minut. Tankowanie powinno mieć słodko-kwaśny przyjemny smak. Najlepiej podawać mięso z ziemniakami lub płatkami zbożowymi. Smak Bon.