Jak gotować mięso z grzybami i serem w piekarniku

Mięso, ser i grzyby to ulubione potrawy. Jeśli chcesz nauczyć się gotować smaczne danie na podstawie powyższych składników, zdecydowanie powinieneś przeczytać nasz artykuł. Nie ma nic smaczniejszego niż gotowane w piekarniku mięso z grzybami i ser. Istnieje wiele przepisów na takie dania, opowiemy o tym, co najlepsze w naszym artykule.

Podstawy gotowania

Gotować w piekarniku mięso z grzybami a ser może pochodzić z dowolnego rodzaju mięsa. Możesz wziąć wołowinę, jagnięcinę, wieprzowinę, a nawet kurczaka. Przy okazji. Grzyby mogą być zupełnie inne - białe, pieczarki lub boczniaki. Niektóre przepisy pozwalają nawet na stosowanie marynowanych grzybów.

Dodatkowe składniki mogą wymagać majonezu, śmietany, przypraw i warzyw. Fani niezwykłych potraw dodają więcej orzechów i suszonych owoców.

Do gotowania trzeba wziąć mostek lub polędwicę. Jest myte i suszone ręcznikiem. Następnie pokroić mięso na kawałki i ubić, doprawiając solą i przyprawami. Od jakiegoś czasu zostaw go, dając okazję do wchłonięcia aromatów przypraw.

Grzyby są również czyszczone, myte i krojone w plasterki, a następnie smażone, aż będą jasno różowe. Ser jest mielony na tarce. Umieść mięso, grzyby, warzywa w warstwach do pieczenia i nałóż na wierzch śmietanę lub majonez. Następnie wyślij potrawę do piekarnika i upiecz. Przez kilka minut, aż zmięknie, posyp go serem.

Mięso z grzybami z sosem jajeczno-serowym

Gotowanie mięsa z pieczarkami i serem w piekarniku zajmuje niewiele czasu, ale w końcu dostajesz pyszne obfite danie, które będzie pasowało nawet do świątecznego stołu. Do dania podajemy polędwiczki wieprzowe (580 g), cebulę, pieczarki (230 g), olej roślinny, śmietanę (210 g), pieprz, sól, kilka jaj, ser (85 g).

Mięso pokroić w plasterki, umyć i dodać sól i pieprz. Umyj grzyby oczyszczone i pokrój w talerze, a następnie smaż je na patelni z użyciem oleju roślinnego.

Do dalszego przygotowania potrzebujemy naczynia do pieczenia. Ale możesz użyć blachy do pieczenia. Na nim położyć folię i ułożyć mięso. Rozłóż na wierzchu warstwę grzybów. W osobnym pojemniku ubij jajka i śmietanę, dodaj starty ser. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy do sosu. Następnie przelej je na wierzch naczynia. Taca do pieczenia w piekarniku z mięsem, grzybami i serem. Potrawę przygotowuje się w temperaturze 200 stopni do złotego koloru.

Francuskie mięso: składniki

Prawdopodobnie nie ma ani jednej osoby, która odmawia mięsa po francusku. Piekarnik pieczone mięso z grzybami i serem to bardzo smaczne danie, zwłaszcza gdy jest przyprawione czosnkowym posmakiem. Nie wstydzi się aplikować na świąteczny stół.

Tak więc do dania potrzebujemy ziemniaków (0,6 kg), miąższu cielęciny, wieprzowiny lub kurczaka (520 g), twardego sera (110 g), kilku cebuli, pieczarek (320 g), majonezu (190 g), oleju roślinnego, mielony pieprz, czosnek.

Jako dodatkowe składniki do przygotowania marynaty potrzebny będzie oliwa z oliwek (łyżka stołowa), taka sama ilość sosu sojowego i pół cytryny.

Francuski przepis na mięso

Przygotowanie rozpoczyna się od przygotowania mięsa. Pokrój na porcje i odetnij po obu stronach. Następnie pieprzymy je i sól. Teraz musisz przygotować marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj w pojemniku łyżkę oliwy z oliwek i sosu sojowego, a także dodaj sok z połowy cytryny. Następnie zanurz każdy kawałek mięsa w marynacie i pozostaw do marynowania. Im więcej wieprzowiny będzie w sosie, tym lepiej. Możliwe jest marynowanie jej na noc.

Do pieczenia mięsa z pieczarkami i serem w piekarniku można użyć naczynia do pieczenia. Nasmarować olejem roślinnym, a następnie ułożyć marynowane mięso.

Wyczyść i posiekaj połówki cebuli, a następnie smaż na patelni. Następnie połóż na mięsie tak, aby każdy kawałek został całkowicie przykryty.

Potnij ziemniaki na słomki i usmaż na patelni. Ziemniaki powinny być rumiane, ale lekko surowe. Dodaj sól. Następnie posiekaj grzyby i lekko podsmaż je na maśle. Czosnek czysty i drobno posiekać. Teraz idź do naczyń montażowych. Połóż ziemniaki na mięsie z cebulą i warstwę grzybów z czosnkiem na wierzchu. Był ostateczny akcent, trzeba posypać wszystko tartym serem na wierzchu. Górna warstwa naczynia jest pokryta siatką majonezu. Teraz prześlij formularz do piekarnika. Ziemniaki z mięsem, grzybami i serem gotują się aż do złocistobrunatnego, trwa to około czterdziestu minut. Mięso po francusku można podawać na stole z sałatkami lub świeżymi warzywami.

Francuskie mięso z pomidorami: składniki

Mięso po francusku to świetne danie pasujące do każdej okazji. Istnieje wiele różnych możliwości jego przygotowania. Jednym z nich jest użycie pomidorów. Takie danie, gotowane w piekarniku z mięsa, grzybów i pomidorów z serem, jest niezwykle soczyste i pachnące.

Według przepisu bierzemy grzyby (530 g), mięso (630 g), kilka cebul, pomidory (4 szt.), Majonez lub śmietana (z kwaśną śmietaną okazuje się mniej wysokokaloryczny), olej roślinny, ser (180 g), mały pęczek pietruszki i koperku, a także przyprawy i sól.

Gotowanie receptury

Gotować w piekarniku mięso z grzybami, pomidorami i serem jest dość prosta. Aby to zrobić, nie potrzebujesz żadnych specjalnych umiejętności. Mięso lepiej jest wziąć na kotlety. Musi być pocięty na równe porcje i włożony do pojemnika. Nie zapominaj, że mięso powinno być solone i dodaj ulubione przyprawy. Aby danie wydało się miękkie, musisz ostrożnie odeprzeć każdy kęs. Aby to zrobić, włóż mięso do plastikowego opakowania i odeprzyj je z obu stron. Ta metoda jest bardzo wygodna, ponieważ pozwala szybko i bez zbędnych kłopotów poradzić sobie z trudnym zadaniem. Następnie weź arkusz do pieczenia, posmaruj go olejem i ułóż mięso tak, aby całe dno zostało przykryte. Następnie ułóż krążki cebuli w gęstej warstwie.

Teraz kolej na grzyby. Są moje i pokrojone, a następnie usmażone w oleju roślinnym. Po przygotowaniu soku należy je ugotować, aż nadmiar płynu zostanie całkowicie odparowany. Podczas gotowania można dodać przyprawy, które poprawiają smak grzybów, jeśli mówimy o pieczarkach lub boczniakach. Jeśli używasz prawdziwych grzybów leśnych do gotowania, nie powinieneś psuć ich naturalnego aromatu i smaku przyprawami.

Gotowe grzyby układają cebulę na blasze do pieczenia. Następnie pokrój pomidory na kółka, podziel je na dwie części, po czym rozprowadź pomidory na grzybach na równej warstwie. Od góry danie jest pokryte siatką majonezu lub kwaśnej śmietany. Bardzo aromatyczne i smaczne mięso będzie, jeśli użyjesz zieleni. Kroimy ją kopalnią, a potem posypujemy majonezem. Cóż, w przygotowaniu mięsa było ostatnie szlify. Grubą warstwą wylać posiekany ser. Ponownie, wyciągnij kremy z majonezu i wyślij patelnię do piekarnika. Mięso z pieczarkami i serem gotuje się przez około 35 minut. Gotowe danie może być podawane na stole w porcjach. Aby to zrobić, podziel go na poszczególne kotlety i podawaj z dodatkiem bocznym, którym może być ryż, ziemniaki lub warzywa.

Ziemniaki z grzybami i wieprzowiną: składniki

Jak smacznie i szybko gotujesz mięso z grzybami i serem w piekarniku? Istnieje wiele przepisów. Oferowany przez nas wariant jest dobry, ponieważ danie smakuje podobnie jak pieczeń gotowana w garnkach. Aby uzyskać taki smak, konieczne jest wstępne smażenie wszystkich składników. Oczywiście ta opcja zajmuje więcej czasu, ale rezultat sprawi Ci przyjemność. Pieczone w zwykły sposób w piekarniku mięso, pieczarki, ser i ziemniaki nie mają pożądanego smaku.

Tak więc, do gotowania, weź miąższ wieprzowy (530 g), grzyby (230 g), ziemniaki (5-6 szt.), Kefir (100 g), taką samą ilość mleka, dwie cebule i marchew, śmietanę (5 łyżek. ), białe wino (3 łyżki stołowe), twardy ser (210 g), olej roślinny, sól, przyprawy.

Przepis na gotowanie wieprzowiny z pieczarkami i ziemniakami

Zacznijmy gotować od etapu przygotowawczego. Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w cienkie plasterki. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Teraz przejdź do wieprzowiny. Konieczne jest przejście przez maszynę do mięsa, a następnie rozcieńczenie mlekiem, nie zapomnij dodać soli i pieprzu. Nadzienie powinno być lekko miękkie i wodniste.

Następnie pokroić grzyby, natrzeć marchewki, posiekać cebulę i posiekać ser na tarce. Przy okazji, łączymy ser z kefirem, aby uzyskać masę, która przypomina konsystencję gęstej śmietany.

Po zakończeniu etapu przygotowawczego i przygotowaniu wszystkich składników można przystąpić do gotowania warzyw. Grzyby smażone są z cebulą. Ale marchewki są smażone z dodatkiem wina.

Następnie wszystkie składniki układa się na blasze do pieczenia lub w formie w następującej kolejności: połowa ziemniaków, mięso mielone, pieczarki z cebulą, marchew, nawet ziemniaki. Wszystko to wylewa się na mieszaninę mleka z serem. Wielowarstwowe naczynie gotuje się przez około 50 minut w piecu. Mięso z cebulą, pieczarkami i serem jest niesamowicie smaczne.

"Ogród zimowy"

Delikatne i smaczne danie przygotowywane jest w piecu z mięsa, pieczarek, ziemniaków, pomidorów i sera. Ten oryginalny rosyjski przepis wymaga użycia doświadczenia, ale jeśli go nie masz, możesz go zastąpić dowolnym innym. Aby przygotować, weź: wołowinę (630 g), kilogram ziemniaków, grzyby (230 g), trzy pomidory, czosnek, cebulę, śmietanę (280 ml), ser (160 g), łyżkę musztardy, majeranek, pieprz, sól.

Wołowinę należy pokroić w płaskie kawałki, a następnie posolić, posmarować pieprzem i tłuszczem musztardą. Pozostaw mięso do marynowania przez dwadzieścia minut. Pokrój pomidory w formie kółek, cebuli - pół pierścieni i pchnięcia czosnkiem. Grzyby i ziemniaki pokroić na średnie kawałki, dodać sól i pieprz. Ale najlepszy ser do mielenia tarty.

Do gotowania, weź płaski kształt lub blachę do pieczenia. Dno lepiej przykryć folią. Ułożyć na nim warstwy mięsa, posypując czosnek, pieczarki, cebulę, pomidory i ziemniaki. Wszystkie składniki zalać śmietaną. Teraz wyślij patelnię do piekarnika. Po czterdziestu minutach naczynie można pokropić serem. Następnie należy piec przez kolejne pół godziny. To wszystko, gotowane mięso w piekarniku z pieczarkami i serem jest gotowe. Podawaj na gorąco.

Smakowity mięso z pieczarkami w domu

Danie przygotowywane jest na bazie delikatnego mięsa kurczaka, cielęciny lub jagnięciny. Do jego przygotowania zabieramy filet z kurczaka (530 g), ziemniaki (410 g), dwie cebule, grzyby champignon (440 g), marchew, majonez (100 ml), czosnek, zieleninę, pieprz i sól.

Aby przygotować mięso, pokroić na kawałki i zalać marynatą z sosem sojowym, pieprzem, solą i octem. W tej formie pozostaw to na kilka godzin. Ziemniaki pokroić w kółko.

Cebula i ziemniaki można wyciąć wystarczająco duże, ale koła marchewki. Filet z kurczaka wkładamy do wrzącej wody i gotujemy przez pół godziny. Następnie umieść ziemniaki i marchewkę na patelni. Gotuj wszystko, aż to zrobisz. Następnie dodajemy warzywa, mięso, drobno posiekaną cebulę i grzyby. Naczynie należy do sosu, który jest przygotowany z mieszanki zieleni, czosnku i majonezu. Formularz jest wysyłany do piekarnika przez około pół godziny. Następnie posyp potrawę pokrojonym serem i jeszcze raz wstaw do piekarnika kolejne dziesięć minut. Mięso z pieczarkami, ziemniakami i serem jest gotowe.

Porady kulinarne

Doświadczeni kucharze zalecają wybór odmian ziemniaków, które nie są ugotowane na miękko do gotowania, w przeciwnym razie danie może przekształcić się w bezkształtną masę. Świeże grzyby muszą być gotowane kilka razy przed gotowaniem. Jeśli zgodnie z przepisem konieczne jest używanie nie mięsa, ale mielonego, następnie zawsze dodajemy bulion, mleko lub śmietanę, wtedy naczynie okaże się soczyste i smaczne. Mięso z pieczarkami, pomidorami i serem w piekarniku to zawsze smaczne i satysfakcjonujące danie, które można przygotować nie tylko na lunch i kolację, ale także na wakacje.