Jak gotować paszteciki ze szczawiu i smażyć w piekarniku. Torty szczawiowe: sekret soczystego farszu

Torty szczawiowe nadają się do gotowania w sezonie, kiedy pierwsze młode liście tej rośliny pojawiają się na łóżkach. Jednak z wyprzedzeniem można zapoznać się z receptą na przygotowanie, tym bardziej że w każdej roztropnej pani w zimie wśród innych zapasów można znaleźć mrożone szczawiki. Tak, i czasami pojawia się na rynku. Kislinka w nadzieniu z ciasta szczawiowego przypomina smak lata i jest kochana przez absolutnie wszystkich. O przygotowaniu tego apetycznego pieczywa porozmawiamy w artykule.

Przepis na ciasta ze szczawiem z ciasta drożdżowego. Składniki

Najprostszy sposób na smażenie smażonych pasztetów z sorrelami. Przepis na stworzenie dania polega na użyciu następujących produktów.

Do testu:

• mąka pszenna - dwie szklanki;
• kefir - jedno szkło;
• jaja kurze - dwie sztuki;
• świeże drożdże - 25 gramów;
• olej roślinny - cztery do pięciu łyżek;
• sól - do smaku;
• olej roślinny - do smaku (do smażenia).

Wypełnienie:

• szczaw - jedna paczka;
• rodzynek bez cukru do smaku.

Metoda gotowania

1. Przede wszystkim trzeba lekko podgrzać kefir i wymieszać go pokruszonymi drożdżami.
2. Następnie w powstałej mieszaninie należy dodać ubite jajka, przesianą mąkę, szczyptę soli i masła. Następnie należy szybko ugnieść ciasto. Po zakończeniu nie powinien przyklejać się do dłoni.
3. Następnie ciasto należy podzielić na małe kawałki i wyrzucić z nich kulki. Potem odłóżcie je na bok na dziesięć minut, żeby się pojawili.
4. Teraz musisz gotować nadzienie szczawiu. Aby to zrobić, liście rośliny należy umyć, złożyć w durszlak, oprószyć je wrzącą wodą na górze, wymieszać i odstawić do odprowadzenia nadmiaru wilgoci.
5. Po zwiększeniu objętości ciasta należy go rozwałkować wałkiem lub wyrównać dłońmi, ale nie bardzo cienką.
6. Następnie należy przystąpić do formowania patties ze szczawiu. Przepis mówi, że w środku każdego ciasta trzeba umieścić szczaw, kilka jagód na parze rodzynki, łyżeczkę cukru.
7. Następnie powinieneś uszczypnąć krawędzie ciast i umieścić je na rozgrzanej patelni wypełnionej olejem, zszyć w dół.
8. Teraz musisz smażyć je po obu stronach na średnim ogniu.

Oto gotowy przetargu i rumiany placki ze smażonym szczawiu. Przepis na to danie wymaga użycia ciasta drożdżowego. Jednak nie jest to jedyna opcja do wypieku.

Przepis na ciasta z ciasta francuskiego szczawiu. Składniki

Mrożone opakowanie z ciasta francuskiego w lodówce zawsze pomoże gospodyni, gdy pilnie potrzebuje przygotować coś smacznego na herbatę. I pozwala eksperymentować z różnymi wypełnieniami i wypełniaczami. Robi wspaniałe pierożki ze szczawiem w piekarniku. Do przygotowania takiego deseru potrzebne są następujące składniki:

• opakowanie z ciasta francuskiego - 250 gramów;
• Szczaw - 150 gramów;
• cukier - jedna łyżeczka (stolik);
• masło - 30 gramów;
• skrobia - 10 gramów;
• Żółtko jaja (do smarowania) - jeden kawałek.

Jak gotować

A więc, co jest potrzebne, aby zrobić placki z rodzynkami? Zgodnie z przepisem, aby wykonać pieczenie, musisz wykonać następujące czynności:

1. Najpierw musisz przygotować szczaw. Musi być posortowany, dobrze spłukany, wysuszony i drobno posiekany.
2. Następnie posiekane zioła należy wymieszać z cukrem.
3. Następnie warstwę rozmrożonego ciasta należy pokroić w prostokąty. Na jednej połowie trzeba umieścić szczaw, a po drugiej - trzy cięcia. Sprawi, że nasze paszteciki ze szczawem wyglądają jak słodkie pufy.
4. Sekretem soczystego w nich farszu jest dodanie dodatkowych składników. Zanim złożysz krawędzie, musisz dodać niewielki kawałek do każdego ciasta. masło i ¼ łyżeczki do herbaty ze skrobi.
5. Następnie uformowane produkty należy rozmazać żółtkiem jajek, aby pokryć je złotą skórką w piekarniku.
6. Następnie paszteciki ze szczawem należy umieścić w rozgrzanym do 220 stopni piekarniku na piętnaście minut. Potem w końcu się przygotowują.

Ciasto wykonane według tego przepisu jest niezwykle soczyste i pachnące. Paszteciki ze szczawiu w piecu - doskonała opcja do picia herbaty z przyjaciółmi i krewnymi.

Przepis na placki ze szczawiu i jabłkami

Gospodynie często eksperymentują, kiedy gotują paszteciki ze szczawiu. Sekretem soczystego wypełnienia jest to, że liście rośliny są tak duże, jak to tylko możliwe. W procesie pieczenia są znacznie zmniejszone, więc smak pieczenia zależy od ich ilości. Jest jeszcze jedna opcja - dodaj jabłka do nadzienia. Dadzą deserowi przyjemny owocowy smak.

Składniki:

• Szczaw - 300-400 gramów;
• jabłka - dwa lub trzy kawałki;
• cukier - trzy łyżki (stolik);
• mąka - trzy szklanki;
• drożdże - pięć gramów;
• margaryna - dwie łyżki (stolik);
• kwaśna śmietana - jedna łyżka (stolik);
• jajo kurze - jednoczęściowe;
• mleko - trzy łyżki (stolik);
• woda - 2/3 szklanki;
• sól - jedna łyżeczka (herbata);
• olej słonecznikowy - do smaku.

Gotowanie

1. Najpierw trzeba zagnieść ciasto. Aby to zrobić, wlać drożdże do szklanki, wymieszać je łyżeczką cukru, dodać taką samą ilość mąki i rozcieńczyć mieszaninę dwiema łyżkami wody tak, aby na wyjściu była płynna papka.
2. Następnie w naczyniu zbiorczym należy umieścić dwie szklanki mąki, soli, jajka, margaryny, mleka i śmietany. Gdy drożdże unoszą się, należy je dodać do pozostałych składników, wlać do nich dwie trzecie szklanki wody i zagnieść ciasto.
3. Następnie pojemnik z nim umieścić w ciepłym miejscu. Kiedy ciasto wyrasta po raz pierwszy, powinno być dobrze zagniecione, wlać do niego pozostałą mąkę, zagnieść ponownie i odłożyć na bok. Po ponownym dopasowaniu będzie można przygotować smażone placki ze szczawiu.
4. Teraz możesz zrobić farsz. Liście szczawiu należy dokładnie umyć, drobno posiekać i umieścić w głębokiej misce. Do zieleni należy dodać pokrojone jabłka, cukier i wszystko dokładnie wymieszać.
5. Następnie ciasto drożdżowe należy podzielić na kawałki i uformować z nich płaskie ciastka.
6. Każdy z nich należy ostrożnie rozwinąć za pomocą wałka do ciasta. Następnie na przyszłych słodkich pasztecikach ze szczawiem powinieneś włożyć jedną łyżkę nadzienia.
7. Następnie krawędzie produktów muszą zaschipnut, niech warzyć przez dwadzieścia minut i smażyć na patelni z podgrzewanym olejem słonecznikowym.

Przepis na ciasta ze szczawiem i jajkiem. Składniki

Do tej pory mówiliśmy o tym, jak robić słodkie placki ze szczawami. Przepis na danie, które będzie omawiane w tym czasie, różni się od wszystkich poprzednich. Polega na zastosowaniu następujących składników.

Do testu:

• mąka - trzy szklanki;
• masło - 250 gramów;
• jajko - jeden kawałek;
• cukier - 1 łyżka (stolik);
• sól - pół łyżeczki;
• olej roślinny - 1 łyżka (stół);
• kwaśna śmietana - pół szklanki.

Do wypełnienia:

• jajko - dwie sztuki;
• masło - 50 gramów;
• Szczaw - 50 gramów;
• sól - pół łyżeczki.

Metoda gotowania

1. Przede wszystkim należy ugniatać ciasto kruche. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę, masło, jedno jajko i odstaw masę w ciepłe miejsce na pół godziny.
2. Następnie należy umyć szczaw, posiekać, posolić i lekko podsmażyć na maśle.
3. Następnie gotowane jaja posiekane należy dodać do zieleni. Następnie wypełnij placki gotowym nadzieniem, starannie uszczypnij brzegi ciasta i połóż produkty na patelni, pokrytej cienką warstwą masła.
4. Następnie produkt należy umieścić w piekarniku i piec do połowy ugotowanego.
5. Po dziesięciu do piętnastu minutach paszteciki ze szczawiu i jajkami nalewa się śmietaną i wkłada z powrotem do piekarnika na siedem do dziesięciu minut.

Wniosek

Paszteciki z sorreliną, drożdżami lub kruchem - smaczne i bardzo zdrowe danie. W młodych pędach tej rośliny zawiera ogromną ilość witamin i składników odżywczych. Szczaw zwiększa ogólny ton ciała, ma korzystny wpływ na aktywność serca i naczyń krwionośnych, ale jest przeciwwskazany w chorobach wątroby i nerek. Ponadto jest to wspaniały wiosenny deser przypominający nadchodzące słoneczne lato. Smak Bon!