Jak gotować jajka w koszulce: pięć minut kulinarnego wyrafinowania

Sposoby gotowania jaj są bardzo różne, a każda gospodyni może zrobić z nich oryginalne danie w 5 minut, a tym samym zorganizować pyszne mini-wakacje ze zwykłych składników. Na przykład jajko w koszulce migrowało z kuchni francuskiej do stołów jadalnych wszystkich krajów świata. Jak gotować jajka w koszulce?

Pierwsza metoda, elementarna

Dla niego potrzebujemy 1 litr wody, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżkę stołową octu 9% i samo jajko. Wlej wodę do ognia, dodaj sól i ocet, zagotuj roztwór. Wypuszczamy jaja z muszli i umieszczamy je w szklance lub talerzu. Jak tylko woda się zagotuje, zmniejszamy ogień. Za pomocą łyżki utwórz wir na patelni i wlej jajko do leja. W dalszym ciągu przekręcamy wodę łyżką, jednocześnie "zbierając" jajko i nadając mu pożądany kształt. Przygotowanie potrawy od 2 do 4 minut. W zależności od czasu gotowania jajko jest bardzo miękkie lub bardziej gęste. Ocet w tym przypadku ma pełnić rolę ogniwa, ale jeśli jajo nadal traci swój kształt, oznacza to, że jest nieświeże.

Drugi sposób, genialny

Jeśli nie można ustalić, że zakupione jaja są nie więcej niż 5 dni, to warto rozważyć inne metody przygotowania. W tym przypadku ocet nie jest wymagany, ale przydatny film spożywczy i małe formy. Jako drugi można użyć kubków z zestawu do herbaty. Połóż dno naczynia z wcześniej przygotowanym kawałkiem folii i włóż jajko do tego pudełka. Następnie nadajemy mu kształt i naprawiamy za pomocą nici. Umieść torby we wrzącej wodzie i gotuj przez 4 minuty. Zaletą tej metody jest to, że można gotować kilka jaj w tym samym czasie i zawsze będą miały ładny wygląd. Sól jajko może być surowe lub gotowe.

Trzeci sposób - uroczysty

Gotowanie jaj w domu może w rezultacie pomóc w zbudowaniu arcydzieła restauracji, przynajmniej z wyglądu. Główną zasadą jest tutaj projekt. Jak gotować gotowane jajka od szefa kuchni? Najpierw musisz przygotować formy ceramiczne lub plastikowe i smarować je masłem. Następnie włóż do nich jedno jajo i włóż do pojemnika z zimną wodą, a dopiero potem podgrzej. Gotowane takie jajka przez około 5 minut. Zaletą tej metody jest jej uniwersalność, ponieważ jajka w koszulkach mogą być owalne, kwadratowe lub okrągłe, w zależności od koncepcji kulinarnej.

Jajko w koszulce przyprawione przyprawami służy jako samodzielna potrawa lub jako dodatkowy składnik w ciepłych lub zimnych sałatkach. Będzie także świetną alternatywą dla zwykłego jajka w sezonowej pokrzywie lub zupie szczawiowej. Zdarza się, że zamiast gotowania gotowanych jaj używa się białego wina rosół z kurczaka, a jego dodatek do śniadania może służyć nie zwykłemu grzankom z białego chleba, ale kawałkowi łososia. Przepiórka "œuf pochés" - prawdziwy francuski przysmak. Dlatego od ciebie zależy gotować jajka w koszulce w niedzielny poranek!