Jak gotować ryż z warzywami po chińsku
Dziś podzielę się z Wami receptą na wspaniałe danie - będzie to ryż z warzywami po chińsku. Składa się z wielu naturalnych produktów, które nadają mu tak bogaty smak. W rzeczywistości może pełnić funkcję pełnego posiłku i nie potrzebujesz niczego więcej. Ryż z warzywami jest przydatny, łatwo go przygotować, innymi słowy, danie ma wiele zalet, dzięki którym ma prawo zająć honorowe miejsce w swoim menu. Osobliwością tego przepisu jest składnik, który sprawia, że smak jest tak niezrównany. To jest seler. Podczas gotowania cebula jest również ważna, ponieważ składniki te sprawią, że ryż z warzywami będzie wyglądał jak restauracja. 
Przepis na ryż
Jest to dobrze dostosowane do ryżu, który został ugotowany dzień wcześniej: ma czas, aby wysuszyć trochę i jest łatwiejszy do zmieszania z przyprawami i warzywami. Oczywiście nie jest to konieczne i możesz uzyskać doskonały wynik ze świeżym składnikiem, jeśli dobrze go ugotujesz. Aby uzyskać luźną masę, doskonałą odmianę tajską lub basmati. Opłucz ryż pod bieżącą wodą, to pomoże zmyć część skrobi. Gotować pod pokrywą zamkniętą, bez soli, używając odpowiedniej proporcji do wody (jeden do jednego). Nie mieszaj ryżu, dopóki nie zostanie całkowicie ugotowany. Aby ziarna szybciej wysychały, można je rozsmarować na szerokiej patelni.
Jak gotować ryż z warzywami 
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki:
- 4 szklanki gotowego ryżu;
- 2 szklanki mieszanki warzywnej (marchew, papryka, kapusta i fasola);
- 1 mały pakiet seler (łodyga) ;
- 1 pęczek cebuli;
- 2 łyżeczki świeże korzeń imbiru ;
- 2 łyżeczki keczupu;
- 1 łyżeczka czarny pieprz (świeżo zmielony);
- 2 ząbki czosnku;
- 2 średnie żarówki;
- 2 łyżeczki sosu sojowego;
- 2 łyżki. łyżki oliwy lub innego oleju roślinnego.
Gotowanie: 15 minut
- Drobno posiekaj warzywa, seler, scallions i świeży imbir, posiekaj czosnek.
- Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i podsmaż pokrojoną w plasterki cebulę na średnim ogniu, aż jej kolor zmieni się na złoty. Dodaj imbir i czosnek, smażyć przez dodatkowe 2 minuty.
- Umieść i dokładnie wymieszaj pokrojone warzywa i seler. Po kolejnych dwóch minutach dodaj sos sojowy i ketchup. Podsmaż mieszaninę na dużym ogniu, aż sos zacznie pękać. Zredukuj temperaturę do średniej i kontynuuj mieszanie jeszcze przez kilka minut. Warzywa powinny być chrupiące i niezbyt miękkie.
- Dodaj ugotowany ryż, wymieszaj go dobrze z warzywami. W razie potrzeby dodaj sól.
- Zdejmij patelnię z ognia. Wreszcie do gry wkracza pieprz i zielona cebula. Wymieszać i wygładzić masę, przykryć i odstawić na chwilę. Pyszny ryż z warzywami jest gotowy!
Wskazówki
- Biały polerowany ryż jest najmniej odpowiedni dla tego przepisu; używaj innych odmian do gotowania.
- Drobno posiekaj warzywa, w przeciwnym razie przy ciągłym mieszaniu okazałoby się, że są zbyt surowe.
- Uważaj na sól, ponieważ sos sojowy ma już w swoim składzie.
- W razie potrzeby dodaj omlet do przygotowanego ryżu z warzywami.