Jak gotować krewetki

Sprzedawane są dwa rodzaje krewetek: gotowane-mrożone i surowe. Na półkach sklepów i supermarketów różowe krewetki, co oznacza gotowane-mrożone. Porozmawiajmy więc o tym, jak gotować krewetki, które przeszły wstępną obróbkę cieplną i zamrażanie.

Podstawowe zasady

W rzeczywistości nie ma tajemnic, jak gotować krewetki. Przygotuj je według tych samych przepisów i tej samej technologii co raki. Ale ponieważ mamy do czynienia z zamrożonym produktem, należy je rozmrozić przed gotowaniem. Odbywa się to w zimnej wodzie lub w kuchence mikrofalowej. Następnie krewetki są myte i wyrzucane z powrotem w durszlak, w celu przeszukania nadmiaru wody. I dopiero po tym mogą być gotowane, duszone, smażone lub pieczone. Aby wiedzieć, jak gotować krewetki, pamiętaj o kilku prostych zasadach.

• Przed gotowaniem krewetki należy rozmrażać i płukać.
• Rzucaj tylko we wrzącej wodzie.
• Gotować po gotowaniu przez 3-5 minut.
• Po wyłączeniu ognia należy przykryć i odstawić na kilka minut.

Jak gotować krewetki w zalewie z koprem

Najsmaczniejsze krewetki otrzymuje się w solance. Aby to zrobić, za kilogram surowców potrzeba trzech litrów wody. Na każdy litr wody dodaj dwie łyżki soli, 3 grochu czarnego pieprzu, 3 grochu ziele angielskie i liść laurowy. I, oczywiście, najważniejszą rzeczą w tym przepisie jest dobra, pachnąca wiązka kopru. Jeśli nie ma tam młodego, możesz umieścić kilka starych parasoli z nasionami. Po tym wszystkim, co pachnie aromatyczną wonią, nalewaj krewetki. Tylko nie wyrzucaj ich wszystkich naraz, oparzenia z wrzątku jeszcze nikogo nie ozdabiały. Następnie pokrywamy naszą krewetkę pokrywką, dzięki czemu będzie szybciej gotować się i czekać. Zagotować? Odlicz trzy minuty i wyłącz. Następnie przykryj pokrywką i pozwól mu się parzyć. Wystarczy pięć minut. W tym czasie smak soli i koperku powinien namoczyć nasze krewetki. Następnie zdejmij pokrywkę i wlej ją do durszlaka. Możesz służyć.

Jak gotować krewetki do pizzy i innych potraw

Do tego przepisu potrzebujemy: krewetek, wody, soli, goździków, pieprzu, cytryny. Krewetki przygotować w sposób opisany powyżej. Zagotuj wodę, dodaj 10 groszków pieprzu i 10 ząbków pączków do całego garnka. Następnie wyciśnij sok z jednej cytryny do wrzącej wody i dodaj łyżeczkę soli. Teraz pozwól naszej solance gotować przez 5-7 minut. Potem rzuca tam krewetki. Gotować dosłownie 2-3 minuty. Nie traw go, z tego powodu stają się twarde, "gumowe" i pozbawione smaku. Po przygotowaniu krewetek należy je przyłapać łyżeczką, pozostawić solankę i dodać zieleninę, na przykład drobno posiekany koperek. Wymieszaj. Krewetki na każdą okazję są gotowe. Gotowane krewetki gotowane w takiej zalewie można gotować później. pizza z owocami morza sałatka koktajlowa lub jajecznica.

Sos krewetkowy

Jeśli nie planujesz dalszego kulinarnego przetwarzania krewetek, ale po prostu przygotowujesz je do piwa lub klikniesz przed telewizorem zamiast nasion, wtedy najlepszy sos na świecie jest dla ciebie przydatny.

• Sok z cytryny.
• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek.
• Pół łyżeczki cukru.
• Czarny pieprz mielony.
• Szczypta soli.

Dokładnie wymieszaj wszystko za pomocą trzepaczki na 2 minuty lub kilka sekund w blenderze. W tym sosie możesz zanurzyć krewetki przed wysłaniem do ust lub przelać je na obrane. Teraz już wiesz, jak prawidłowo ugotować krewetki.