Jak gotować skrzydełka w sosie miodowo-musztardowym?

12.06.2019

Skrzydełka z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym - ulubione danie wielu osób. To danie może być świetną kolacją. Proces gotowania zajmie minimum czasu.

Skrzydełka z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym

Skrzydła Miodowej Musztardy

Aby uzyskać skrzydła, potrzebujesz następujących produktów:

  • pięć kawałków skrzydełka z kurczaka;
  • około czterech łyżek sosu sojowego;
  • jedną łyżkę naturalnego miodu (płynnego);
  • jedna mała łyżeczka musztardy;
  • cztery ząbki czosnku.
  • łyżka kwasu cytrynowego (można zastąpić ćwiartką cytryny).

Gotowanie

skrzydła miodu

Przede wszystkim tworzymy marynatę. Skrzydełka z kurczaka marynują się w nim przez co najmniej dwie godziny. Im dłużej tam przebywają, tym bogatszy będzie ich smak. Wskazane jest, aby rano zacząć marynować skrzydełka z kurczaka.

Miód wlewa się do gotowanego głębokiego kubka, do którego dodaje się musztardę i czosnek. Jeśli w rodzinie nie ma małych dzieci i jest wystarczająco dużo pikantnych miłośników jedzenia, należy dodać więcej musztardy i czosnku. Dokładnie wymieszać wszystkie dodane składniki. Po czym wlewa się sos sojowy. Ponieważ jest bardzo słony, możesz dodać nie cztery, ale trzy łyżki stołowe i czterdzieści mililitrów przegotowanej wody. Pod koniec soku dodaje się ze świeżo wyciśniętej cytryny. Wyciskany jest stopniowo przez lekkie ściśnięcie palców, aby nie bryzgnął po bokach, ale trafił dokładnie w miskę z marynatą. A poza tym są różne cytryny, mogą być bardzo kwaśne i mogą być lekko kwaśne. Należy również zwrócić na to uwagę, ponieważ w przyszłości trudno będzie naprawić sytuację. Powstałego kwasu nie można utrwalić nawet szklanką wody. pyszne skrzydełka

Skrzydełka z kurczaka natychmiast umieszcza się w dowolnym naczyniu do smażenia z zagłębionym dnem i wlewa powstałą marynatę. Sos powinien ukryć skrzydła, aby mogły się w nim unosić.

Smażenie i pieczenie

Podczas smażenia możesz obracać kawałki mięsa. Konieczne jest upewnienie się, że skrzydła nie są spalone. Zaleca się powolny ogień, aby marynata stopniowo wchłaniała się w kawałki mięsa. Na patelni lub innych naczyniach należy szczelnie przykryć pokrywką. Skrzydełka z kurczaka smażone przez piętnaście minut. Po zakończeniu tego procesu należy je przestawić na wstępnie przygotowany arkusz żelaza, nasmarowany tłuszczem (olej roślinny). Skrzydła rozłożone na blasze do pieczenia bez marynaty. Następnie arkusz jest umieszczany w już nagrzanym piekarniku (do dwustu stopni) przez dwadzieścia minut. Top można posypać startym serem, ale to jest amator. Po dwudziestu minutach sprawdź stan anteny. Jeśli skrzydła już zaczęły pokrywać się skorupą, temperatura wzrośnie o kilka stopni. Pozwoli to na szybsze odparowanie nadmiaru płynu z mięsa i na nim powstanie chrupiąca skórka. To wszystko, skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym są gotowe.

Pieczone danie podaje się na gorąco z lub bez bocznego naczynia (według uznania gospodarstwa domowego).

Kolejna opcja gotowania (dla tych, którzy lubią ostre potrawy)

Skrzydełka z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym wyglądają bardzo apetycznie. Aby je ugotować, nie trzeba mieć wielkich umiejętności kulinarnych. Aby zrobić pyszne skrzydełka, musisz znać przepis. Nawet nowicjusz w kuchni może je ugotować.

Aby rozpocząć gotowanie, musisz wziąć:

  • 1,5 kg skrzydełka z kurczaka;
  • pięć łyżek musztardy;
  • dwie łyżki miodu;
  • cztery łyżki majonezu;
  • sok (świeży) z jednej cytryny;
  • pięć łyżek sosu sojowego;
  • sześć ząbków czosnku;
  • 0,5 szklanki suchego (lub półsłodkiego) białego wina.
  • 2,5 grama czarnego pieprzu;
  • 2,5 grama curry.

Proces gotowania

Skrzydełka z kurczaka powinny być rozmrożone i dokładnie umyte. Muszę sprawdzić, czy mają pióra. Po wykryciu usuń natychmiast. Po umyciu skrzydła układa się na ręczniku, aby usunąć z nich nadmiar płynu.

Następnie przystąp do przygotowania marynaty. W rondlu wymieszaj sos sojowy, pieprz, curry, musztarda, wino, majonez, czosnek (już wyciśnięty), sok z jednej cytryny.

Następnie zalej powstały kurczak marynowany. Umieściliśmy w zimnym miejscu na godzinę.

ostre skrzydła

Po wchłonięciu przez skrzydła soku z marynaty, musisz wybrać metodę przygotowania. Mogą albo usmażyć na patelni, albo piec w piekarniku.

Jeśli domowe jak ostry, możesz smażyć mięso na patelni. Danie będzie miało niepowtarzalny smak. Jeśli zostanie ugotowany w piekarniku, przekształci również naczynie, ale okaże się o innym smaku (bez ostrego). Ponadto skrzydła można piec na grillu, a od spodu można umieścić blachę do pieczenia z połówkami ziemniaków.

Jak rozumiesz, w trakcie gotowania to danie wykorzystuje wiele przypraw i przypraw. To jest amator. Dlatego też, jeśli istnieją przeciwwskazania do spożywania dużych ilości pieprzu i kari, można go zmniejszyć. W przeciwnym razie uzyskuje się ostre skrzydła o niewiarygodnie przyjemnym zapachu. Właśnie tak się stało. Mamy nadzieję, że rozumiesz.

Wniosek

Teraz wiesz, jak gotować skrzydełka z miodem. Wszystko odbywa się po prostu. Powodzenia w kulinarnych przedsięwzięciach.