Jak określić dojrzałość awokado w sklepie?

Awokado to popularny owoc. Kuchnia europejska. Jest to część sosów, sałatek, są nadziewane, robią z nich bułki. Przydatny produkt i surowy. Oprócz doskonałego smaku ma niską wartość kaloryczną. Jak określić dojrzałość awokado, opisaną w artykule.

Sorta

Istnieje ponad czterysta rodzajów owoców. Ale w sklepach sprzedawane są tylko 3 typy:

1. Kalifornijski. Ma brązową skórę i miękką wewnętrzną część. Produkt idealnie nadaje się do przygotowywania zup kremowych, makaronów do kanapek, koktajli. Ta odmiana jest sprzedawana przez cały rok. Należy zachować ostrożność: pod ciemną skórą mogą znajdować się wgniecenia i plamy.
2. Floryda Ma jasnozielony kolor i gruby miąższ. Skórka owocu jest cienka, więc jeśli nie zamierzasz jej używać na surowo, powinieneś użyć noża. Produkt nadaje się do sałatek, bułek, a ze względu na niską zawartość kalorii stosuje się go w diecie.
3. Pinkerton. Odmiana ma ciemnozielony kolor, ma pryszczącą skórę. Owoc ma niewielką kość w porównaniu do gatunku z Florydy. Ten rodzaj awokado uważany jest za najlepszy do bułek.

Ten owoc jest bogaty w witaminę E, która chroni komórki przed starzeniem. Stosowanie owoców zmniejsza ryzyko miażdżycy, normalizuje pamięć i obniża poziom cholesterolu we krwi. Aby owoc był zdrowy, musisz wiedzieć, jak określić dojrzałość awokado.

Korzyści

W zależności od odmiany zestaw cennych właściwości może się różnić. Ale ogólnie, awokado ma następujące zalety:

1. Owoc jest bogaty w witaminy i mikroelementy, zwłaszcza B i E.
2. Miąższ nie zawiera szkodliwych tłuszczów i cukrów, więc owoce są przydatne dla osób z cukrzycą. W składzie awokado jest dużo potasu, więcej niż w bananie.
3. Owoce są doskonałe do oczyszczania krwi z cholesterolu z powodu obecności kwasu oleinowego.
4. Owoc jest bogaty w witaminę E, która nie jest w takiej ilości w porównaniu z innymi owocami. Składnik ten odmładza komórki organizmu, chroni przed wirusami i przedwczesnym starzeniem się skóry.
5. Płód przywraca aktywność mózgu i pamięć, zmniejsza ryzyko chorób serca i naczyń krwionośnych z powodu zawartości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.
6. Normalizacja serca. Obecność potasu przywraca równowagę wodno-solną, wzmacnia odporność na stres.
7. Spadek ciśnienia. Ta właściwość jest niezbędna dla pacjentów z nadciśnieniem. Przy regularnym stosowaniu ciśnienie wraca do normy.
8. Znormalizowany ogólny przepływ krwi w organizmie. W awokado jest witamina B2, miedź, żelazo, które służy jako ochrona przed anemią, szczególnie dla dzieci.
9. Lepsza wydajność. Ze względu na obecność mannoheptulozy zostaje przywrócona układ nerwowy senność i zmęczenie są usuwane.
10. Eliminacja niezwiązanych rodników.
11. Zwiększaj odporność, co jest szczególnie ważne podczas grypy.
12. Lekarze zalecają ludziom używanie tych owoców, które mają problemy z przewodem pokarmowym.
13. W owocach znajdują się fitobakterie i fitochemikalia, które niszczą niektóre typy nowotworów.
14. Lepszy wychwyt karotenoidów.
15. Wzmacnia zęby i kości ze względu na obecność wapnia i fosforu.

Owoce są przydatne dla sportowców i wszystkich osób, które chcą zwiększyć masę mięśniową. Osiąga się to dzięki wysokiej zawartości białka.

Zalecenia dotyczące wyboru

Jak określić dojrzałość awokado w sklepie? Najpierw musisz przeprowadzić kontrolę wzrokową. Konieczne jest sprawdzenie owoców pod kątem plam, wgnieceń, zgnilizny i innych uszkodzeń. Trzeba zbadać skórę, ciemne owoce są uważane za bardziej dojrzałe.

Należy pamiętać, że istnieje wiele rodzajów owoców, które różnią się kolorem skóry, od ciemnozielonego do brązowego. Jeśli nie wiesz, jaki rodzaj owoców jest sprzedawany, nie wybieraj największego awokado. Niektóre ciemnozielone owoce mają dużą kość. Dlatego przy wyborze dużego owocu będzie mało miąższu.

Jak określić dojrzałość awokado na innych podstawach? Musisz kliknąć na owoc. Jeśli ciało sprzedaje się trochę, a struktura szybko się odbudowuje, to owoc jest dojrzały, a jeśli jest twardy, to nie dojrzały. Możesz go także kupić, ale w domu powinno być 3-4 dni. Jeśli wgniecenie nie zostanie naprawione, oznacza to, że awokado jest przejrzałe.

Jak określić dojrzałość awokado? Możesz to zrobić za pomocą kości. Nie można wyciąć owoców w sklepie, trzeba nim potrząsnąć. Jeśli kamień dotknie, owoc dojrzeje. W przypadku braku dźwięków nie warto kupować takiego owocu, ponieważ nie jest on wystarczająco dobry.

Jak rozpoznać dojrzałość awokado w prosty sposób? Jeśli po zakupie nie ma pewności co do dojrzałości owocu, należy odciąć jego cięcie, określić kolor miejsca cięcia:

1. Jeśli jest brązowy, owoce są przejrzałe.
2. Jeśli jest żółto-zielony, to nie jest wypoczęty.
3. Jeśli jest jasnozielony, to dojrzały.

Owoce nie mogą być spożywane bezpośrednio po nacięciu ciętego materiału. Ale żeby nie przyciemnić, sok cytrynowy powinien zostać upuszczony w to miejsce. Są to główne sposoby określania dojrzałości owoców awokado.

Przechowywanie

Aby zachować dojrzałość awokado, musi być przechowywany w lodówce przez 2-5 dni. Ważne jest, aby owoce były dalej od bananów i jabłek. Zaleca się umieszczenie go na ostatniej półce w lodówce. Nie powinno się jednak znajdować w pobliżu tylnej ściany, ponieważ może ona przechodzić w stan przechłodzenia.

Niedojrzałe owoce

Zjedz ten owoc, nie powinno być, należy go pozostawić przed dojrzewaniem. Owoce należy umieścić w papierowej torebce i zawinąć w ręcznik. W tej formie powinna być przechowywana w ciemnym miejscu, na przykład w szafie.

Dojrzewanie trwa 2-10 dni. Proces ten można przyspieszyć, umieszczając banana lub jabłko w pakiecie. Ten owoc wytwarza etylen, który pomaga przyspieszyć dojrzewanie.

Czyszczenie i używanie

Powinieneś wiedzieć nie tylko, jak sprawdzić dojrzałość awokado, ale także, jak jest on oczyszczony i skonsumowany. Aby oczyścić owoc, należy: rozciąć wzdłuż na pół i usunąć kość. Łatwo go wyjąć, trzeba podważyć go ze wszystkich stron nożem. Aby usunąć miąższ, weź łyżkę lub połowę za pomocą noża.

Następnie miąższ zagniata się w kremową masę i kroi w kostkę, wszystko zależy od tego, czego potrzebujesz zgodnie z recepturą. Miąższ owocu ciemnieje po wystawieniu na działanie powietrza. Aby temu zapobiec, należy posypać go sokiem z cytryny.

Awokado są spożywane na surowo, rozprowadzane na chlebie, solone i spożywane jako kanapka. Jest używany do przygotowywania sałatek, przekąsek, koktajli. Owoce doskonale komponują się z rybami, kawiorem, kurczakiem, krewetkami, ogórkami i pomidorami.

Podczas diety

Awokado może różnić się kalorycznie w zależności od odmiany. Ci, którzy chcą być szczuplejsi, powinni wybrać wygląd Florydy. Uprawia się go w wilgotnym tropikalnym klimacie, jest bogaty w wodę i ma niską zawartość tłuszczu.

Awokado z kaloriami Odmiana Hall to 275 kcal / 100 g, a Hass - 385 kcal / 100 g. Miłośnicy oleistych odmian kalifornijskich, jeśli podążają za wagą, należy ograniczyć stosowanie tego produktu.

Dlatego też awokado musi być w stanie właściwie wybrać i przechowywać. Tylko wtedy ten użyteczny produkt będzie w stanie napełnić ludzkie ciało cennymi witaminami.