Jak pić brandy: instrukcje starych smakoszy

Trochę o samym napoju

Cognac wymyślił Francuzów. Samo słowo pochodzi od nazwy miasta, w którym po raz pierwszy urodził się silny napój alkoholowy. Koniak jest wytwarzany ze specjalnej białej odmiany winogron poprzez destylację i późniejszą podwójną destylację. Rezultatem jest alkohol brandy, który dojrzewa w dębowych beczkach do pełnej dojrzałości. Minimalny czas naświetlania wynosi 2 lata, chociaż zwykle jest to dłuższy proces. W tym czasie alkohol zamienia się w prawdziwy koniak. Wyraźnie zmienia kolor, zapach i nabiera specyficznego smaku. Proces ten zachodzi pod wpływem garbników i cukrów zawartych w drewnie. Koniaki wyróżniają się między sobą głównie dwoma wskaźnikami: czasem ekspozycji i składem alkoholu.

Kultura picia

Biorąc pod uwagę skomplikowaną procedurę przygotowania, staje się jasne, że napój ten jest już wart szacunku od samego początku. Nie ma ścisłych reguł, które określałyby zasady korzystania z niego. I nikt nie może twierdzić, że naprawdę wie, jak pić brandy. Aby zrozumieć tę sytuację i nie popełniać błędów, lepiej posłuchać rady ludzi kompetentnych, prawdziwych smakoszy koniaku. Istnieje kilka zaleceń, zgodnie z którymi będziesz się uczyć nie tylko połknąć drinka, ale także zrozumieć, jak się nim cieszyć. Nie bierz porady, jak pić brandy, jako jedyną prawdziwą i stosować się do nich bezwarunkowo. Do opinii ekspertów wystarczy posłuchać. Z dużej listy rekomendacji możemy wyróżnić kilka głównych:

1. Cognac to napój o bogatej stuletniej historii. Żąda szacunku. Dlatego konieczne jest, aby pić go powoli, z wyraźnym i układ. Nie rób tego pochopnie. W krótkim czasie nie będziesz miał czasu, by poczuć urok szlachetnego napoju. Niektórzy nawet uważają, że odzież powinna również pasować do sytuacji. Nie jest dobrze "komunikować się" ze starożytnym produktem w piżamach i kapciach.
2. Koniak nie jest brany do picia. Zwykle podawane jest po drugim daniu przed deserem lub kawą.
3. Nalej brandy powinna być w specjalnym szkle lub szkle (snifter). Są to naczynia na krótkiej nodze w kształcie kulki, zwężone ku górze.
4. W żadnym wypadku nie można pić zimnej brandy. W takim przypadku nie poczujesz smaku i aromatu napoju. Szkło należy trzymać na dłoni, aby ogrzać płyn ciepłem.
5. Teraz o tym, jak pić brandy. Na początek warto pamiętać, że dwa czynniki są cenione w koniaku: aromat i obowiązkowy posmak.
6. Nigdy nie można całkowicie napełnić kieliszka napojem. Zapobiegnie to poczuciu jego zapachu.
7. Najpierw musisz poczuć zapach napoju. Musi mieć trzy różne zapachy. Pierwszy jest odczuwalny w odległości 3-5 centymetrów od szyby. Powinien mieć nutę wanilii. Drugi obejmuje aromaty owoców i kwiatów. Można go wyczuć na samej krawędzi szkła. I wreszcie, trzeci zapach jest wynikiem wyciągu z napoju. Jest odczuwalny z lekkim obrotem, gdy płyn zaczyna się poruszać.
8. Przed użyciem brandy lepiej jest najpierw wlać do karafki. Służy jako urządzenie do napowietrzania napoju. Cognac, który trochę "oddychał", będzie smaczniejszy i bardziej pachnący.
9. Musisz pić go małymi łykami, aby poczuć ten posmak. To bardzo ważne.
10. Ten napój nie potrzebuje przekąski. Jeśli chcesz, możesz wziąć kawałek czekolady lub kawałek jabłka. Wiele osób uważa, że ​​lepsze jest jedzenie cytryny. Ale jasny cytrusowy smak w ustach jest w stanie zabić aromat koniakowego posmaku.
11. Francuscy koneserzy wymyślili zasadę trzech "C". To jest kawa (kawiarnia) Koniak (koniak), cygara To jest kolejność i trzeba ją uszanować. A jeśli zrobisz wszystko tak, jak jest napisane, masz kompletny pomysł, jak prawidłowo pić brandy. Zasadniczo jest to przydatna wiedza, ponieważ ostatnio ten szlachetny napój stał się coraz bardziej popularny.

Cechy rumu

Każdy napój ma swoją własną charakterystykę. To w pewnym stopniu wpływa na sposób, w jaki jest używany. "Bacardi" jest mocnym napojem alkoholowym, zwanym inaczej lekkim karaibskim rumem. Ostatnio ten napój jest preferowany nie tylko przez mężczyzn, ale także przez kobiety. Zarówno ci jak i inni uważają ją za atrakcyjną, ale używają jej na różne sposoby. W zasadzie nie ma jednolitego prawa dla wszystkich, jak pić Bacardi. Mężczyźni częściej wolą używać tego smakowego napoju w czystej postaci. Można go wlać do szklanek lub małych szklanek o objętości około 1/3 i pić małymi łykami, delektując się karmelowym smakiem i aromatem. Możesz jeść jagody i owoce. Czasami są posypane cukrem lub cynamonem, ale nie możesz tego zrobić. Żeńska połowa jest skłonna podać palmę do koktajli. Standardowa wersja to 200 g coli, 100 g rumu i mały kawałek cytryny. Ale nikt nie zabrania eksperymentowania. Owoce mogą być dowolne. I zamiast coli, każdy sok lub tonik jest w porządku. Należy również pamiętać, aby wlać więcej lodu do szklanki, tak aby pokryć ją małe kropelki na zewnątrz. Takie koktajle są bardzo popularne. Oczywiście, ponieważ połączenie znanych marek napojów nie może zakończyć się niepowodzeniem.

Nie popełnij błędu przy wyborze

Aby kupić napoje alkoholowe, jak każdy inny, musisz być bardzo ostrożny. Każda z nich ma swoją własną charakterystykę, którą należy wziąć pod uwagę. Dlatego jeśli zdecydujesz się wydać znaczną ilość na alkohol wysokiej jakości, powinieneś wiedzieć, jak wybrać odpowiednią brandy. Po pierwsze, rób to lepiej w wyspecjalizowanych sklepach. Zapewni to, że stałeś się właścicielem tego napoju. Po drugie, spróbuj kupić produkty znanej firmy lub znanej marki. Cokolwiek mówisz, marka w tym przypadku ma niewielkie znaczenie. Po trzecie, zwróć uwagę na naczynia. Powinien być bez widocznych uszkodzeń, z dobrze dopasowanym korkiem. Po czwarte, etykieta na butelce powinna zawierać pełne informacje o napoju: gdzie, kiedy i przez kogo jest wytwarzana. Po piąte, jego wiek jest bardzo ważny dla takiego napoju. Zgodnie z tym wskaźnikiem brandy dzieli się na 5 klas o okresie ekspozycji od 2 do 6 lat. Wszystkie koniaki o większej ekspozycji nazywane są "vintage" i są oczywiście znacznie droższe. Po szóste, ważny wskaźnik - cena. Wszystko zależy od okazji i możliwości finansowych. Czasami trzeba się rozwidlić. Po siódme, zawartość butelki nie powinna zawierać żadnych zanieczyszczeń i zanieczyszczeń. Po ósme, jakość napoju zależy od jego grubości. Łatwo to sprawdzić, obracając butelkę ostro. Ciecz nie powinna szybko spływać po brzegach, a od dołu dobry napój wzrośnie, a następnie małe bańki. Ogólnie rzecz biorąc, lepiej jest spróbować tego, co kupujesz. Ale podczas gdy w naszych sklepach nie ma możliwości degustacji.