Jak napełnić tartaletki? Proste i smaczne tartaletki

Tartlets są teraz nieodzownym atrybutem każdej uczty. I bez względu na to, gdzie to się dzieje: w restauracji, w domu lub w biurze. Piękne i smaczne przekąski są zawsze odpowiednie i wygodne w użyciu. Dlatego w przeddzień wakacji dla wielu gospodyń domowych istotne pytanie: "A jak wypełnić tartlety?" Wśród wyświechtanych opcji możesz znaleźć bardziej interesujące, które zaskoczą Twoich gości.

Zalety tartalet

Tartlets to bardzo wygodny sposób podawania przekąsek na stole. Po pierwsze, wyglądają imponująco, a po drugie, przekąska z karty jest dobra na bufety i inne imprezy. Ale na tradycyjnym stole zawsze mile widziany jest przystawkę. Co więcej, smak potrawy jest inny za każdym razem w zależności od wybranego nadzienia. Tak, a dzięki dekoracjom tartalet możesz pokazać nieograniczoną wyobraźnię. Jak napełnić tartaletki? Wypełnienie może być dowolne: od najprostszych do znakomitych opcji.

Najbardziej zagorzali kochankowie gotowanie mogą tworzyć własne tartlets. W końcu smak przekąsek zależy od tego, z czego są zrobione. Cóż, aby wypełnić tartlets, pokażemy ci.

Tarte serowe

Proste i smaczne tartlets są uzyskiwane poprzez wypełnienie ich twarogiem. Do gotowania możesz wziąć ser twarogowy lub dowolny twardy ser (250 g). Będziesz także potrzebował ząbków czosnku i zieleni. Klasyczne połączenie sera i kopru daje doskonały rezultat. Wypełnienie przygotowuje się w kilka minut. Twarogowy mieszany z posiekanym koprem i czosnkiem, przechodzi przez prasę.

Masa jest dobrze wymieszana i ubrana w ulubiony sos. Możesz użyć majonezu, jeśli masz pozytywne nastawienie. Gotową przekąskę udekorowano kawałkami słodkiej papryki i zieleni. W rezultacie na stole pojawia się kolorowe i smaczne danie.

Pate z jaj

Nie zawsze można użyć wyśmienitego farsz na tartaletki. Możesz również zrobić bardzo smaczną przekąskę z prostych potraw. Proponujemy wypróbowanie pasztetu z jaj.

Składniki:

• pięć żółtek jaj;
• zieleni;
• dwie sztuki. l ser twarogowy;
• zgodnie z art. l musztarda i majonez.

Posiekaj yolki posiekać widelcem, wymieszać z posiekaną zieleniną i twarogiem. Masa wypełniona jest mieszaniną musztardy i majonezu.

Tartlets rybne

Zastanawiając się, jak wypełnić tartlets, możesz użyć najbardziej nieoczekiwanych opcji. Fani ryb i wędzonego mięsa docenią ten przepis.

Składniki:

• jedna wędzona makrela lub łosoś różowy;
• świeży ogórek;
• na łyżeczce musztardy i majonezu.

Przed gotowaniem należy usunąć skórkę z ryby i zdemontować ją, usuwając grzbiet i kości. Następnie pokrój w kostkę i wymieszaj z pokrojonym ogórkiem.

Wypełnienie ananasa

Tarty z ananasem to jedna z najpopularniejszych opcji. I należy zauważyć, że wypełnienia mogą być zupełnie inne. Ale na pewno używają ananasów w puszkach. Takie słodkie tartlets mają wyjątkowy smak i goście zawsze lubią. Ponadto, podobno są bardzo atrakcyjne.

Składniki:

• twardy ser (190 g);
• pięć pierścieni ananasa;
• majonez.

Ananas pokrojone plastry lub plasterki. Wymieszaj je z startym serem i czosnkiem. Wypełniamy masę dowolnym sosem lub majonezem. Tartaki ananasowe uwielbiają nie tylko dorośli, ale także dzieci.

Przystawka Krewetki

Tartlets z krewetkami można uznać za klasykę tego gatunku. Są nie tylko smaczne, ale również mają bardzo atrakcyjny wygląd. Tartlets na świątecznym stole powinny być wyjątkowe. Krewetki w tym przypadku są jedną z najlepszych opcji.

Składniki:

• obrane krewetki (450 g);
• sok z cytryny;
• Serek Dorblu (190);
• białe wino (35 g);
• czosnek.

Lekko podgrzej naczynie i ułóż na nim ser. Po stopieniu dodaj krewetki i dokładnie wymieszaj. Wlej do masy sok z cytryny i wrzuć trochę posiekanego czosnku. Nadzienie powinno się trochę spocić na patelni, a następnie wlać wino i gotować na wolnym ogniu przez kolejne dwie minuty. Następnie wyłącz ogień i przykryj pojemnik pokrywką. Tartlets z serem i krewetkami - wspaniała przekąska, którą można podać do szampana.

Nadziewane sardynkami i groszkiem

Sardynki i zielony groszek - jedna z opcji budżetowych na napełnianie tartalet z prostych produktów.

Składniki:

• sardynki konserwowe (120 g);
• zielony groszek (120 g);
• jajko na twardo;
• pomidory (120 g);
• czerwona papryka (ziemia);
• musztarda i majonez.

Mielimy jajko, kroimy pomidory na segmenty. Sardynki ugniatają widelcem i mieszają z grochem i jajkiem. Możesz dodać pieprz. Następnie napełnij nadzienie mieszaniną majonezu i musztardy (stosunek 2: 1). Napełnij go tartetami, udekoruj przystawkę plasterkami pomidorów.

Orzechy włoskie i nadzienie czosnkowe

Składniki:

• czosnek;
• orzechy włoskie (120 g);
• oliwki;
• plasterki cytryny (do dekoracji).

W tej wersji nadzienia wszystkie składniki można umieścić w dowolnej ilości, skupiając się na swoim smaku. Orzechy włoskie należy lekko upiec na patelni, a następnie drobno posiekać ostrym nożem. Następnie wymieszaj z majonezem i dodaj czosnek, przeszedł przez prasę. Wypełnij tartlets gotową masą i udekoruj je na wierzch plasterkami cytryny i czarnymi oliwkami.

Z orzechami możesz zrobić słodkie tartlets. W tym przypadku prażone posiekane orzechy miesza się z posiekanymi suszonymi śliwkami, suszonymi morelami i rodzynkami. Możesz wypełnić składniki płynnym miodem. Najlepsze tartinki posypać cukrem pudrem.

Farsz z pomidorami i kiełbasą

Proste produkty można przygotować na tarty z pomidorami, czosnkiem i wędzona kiełbasa.

Składniki:

• dwa duże pomidory;
• wędzona kiełbasa (130 g);
• pieprz;
• dymki;
• olej roślinny.

Potnij pomidory i kiełbasę, dodaj posiekany czosnek i cebulę. Jako dressing używaj warzyw lub oliwy z oliwek. Możesz również dodać pokrojone oliwki. W tym przykładzie tartlety będą wyglądały niewiarygodnie pięknie, a ich smak nie zawiedzie.

Nadziewanie kurczakiem i grzybami

Tartlets z pieczarkami i kurczakiem - to jedna z tych opcji, które mogą być oferowane na świątecznym stole.

Składniki:

• pomidory (230 g);
• jajka na twardo (trzy sztuki);
• filet z kurczaka (480 g);
• małe grzyby marynowane (180 g);
• zieloni i majonez.

Ugotowany filet musi być dość drobno posiekany. Wymieszaj mięso z rozdrobnionymi jajami. Grzyby marynowane mogą być dodawane w całości, jeśli są małe. W przeciwnym razie musisz je obciąć. Wymieszaj składniki i dodaj pomidory. Wypełniamy masę majonezem i udekorujemy zielenią. Na wierzchu każdej tartletu można ozdobić małym grzybkiem.

Tartlets faszerowane mięsem, orzechami i pomarańczą

Składniki:

• gotowane mięso (330 g);
• jedno jabłko, sok z cytryny;
• Art. l cukier, oliwki (10 szt.);
• pomarańczowy;
• orzechy;
• majonez;
• sól i pieprz.

Szukając opcji na tartlets na świątecznym stole, należy zwrócić uwagę na ten przepis. Przygotowanie wypełnienia jest proste. Pędzimy pomarańczowe połówki, cukier i sok z cytryny w naczyniach. Dodaj wszelkie posiekane orzechy i majonez. Powstały sos musi być wypełniony mieszanką mielonego mięsa i jabłek. Gotowe tartletki można ozdobić oliwkami i pomarańczowymi plastrami.

Tartlets z mięsem i serem śmietankowym

Tartlets z serem - to oczywiście opcja wygrana-wygrana. I bez względu na to, jakiego rodzaju sera używasz do przygotowania przekąski.

Składniki:

• oberżyny (190 g);
• ugotowany język (120 g);
• kremowy ser (190 g);
• ogórki kiszone (120 g);
• zieloni

Oberżyny obrać i pokruszyć w kostkę, a następnie usmażyć na maśle. Język, pieprz i ogórki pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki są mieszane i wypełnione kremowym serem.

Tartlets z kawiorem

Na świąteczną ucztę niezbędne są tartaletki z kawiorem.

Składniki:

• awokado (160 g);
• jajka na twardo (dwie sztuki);
• łosoś (230 g);
• marchewki;
• czerwony kawior (45 g).

Potnij łososia na małe plasterki, posiekaj ogórki, awokado, jajka i marchew. Miksujemy wszystkie składniki i przesuwamy farsz do tartalet. A na wierzchu dekorujemy wszystko czerwonym kawiorem.

Napełnianie zielonego groszku, jaj i krewetek

Tartlets z krewetkami, zielonym groszkiem i jajkami mają delikatny smak.

Składniki:

• krewetki (340 g);
• cztery jajka na twardo;
• twardy ser (130 g);
• groch z puszki.

Do nadzienia weź gotowane krewetki i wymieszaj je z posiekanymi jajkami. Dodaj tarty ser i groszek. Wypełniamy masę majonezem.

Tartlets z marchwi i grzybów

Bardzo smaczne tartaletki z grzybami, marchewką i papryką.

Składniki:

• dwie marchewki;
• jedna czerwona i jedna żółta papryka;
• słoik pieczarek konserwowych;
• pietruszka;
• olej roślinny.

Na patelni usmażamy startą marchewkę z pieprzem. Dno każdego tartlets smarować majonezem, a następnie ułożyć farsz. Dodać marynowane grzyby (jeśli są duże, następnie pokroić i włożyć do farszu, delikatnie udekorować każdą tartletkę). Na wierzchu przystawkę udekoruj zielonymi gałązkami pietruszki.

Julienne

Julienne w tartlets to świetna alternatywa dla serwowania potraw. Jeśli w wersji standardowej kremowa masa grzybowa podawana jest w kokottach, porcje tartletów wyglądają atrakcyjniej i wygodniej.

Składniki:

• piersi z kurczaka (480 g);
• ser (280 g);
• pieczarki (480 g);
• krem (pół litra);
• olej roślinny;
• kilka żarówek.

Drobno posiekaj pierś, cebulę i pieczarki i smaż na oleju roślinnym. Po odparowaniu nadmiaru cieczy dodaj śmietanę i dodaj mąkę, aby uzyskać gęstszą konsystencję. Rozłóż julienów w tartaletki i posyp serem na wierzch. Następnie wyślij przekąskę do piekarnika aż do skórki.

Tartlets wątroby

Tartlets z ciasteczkami są bardzo smaczne i pożywne. Doręczenie to najlepsza opcja do serwowania pasztetów.

Składniki:

• wątróbka drobiowa (320 g);
• pieczarki (320 g);
• marchewki (170 g);
• kilka jaj;
• zieleni;
• dwie żarówki;
• sól;
• olej roślinny i majonez.

Aby przygotować przekąskę, wątroba musi być gotowana. Cebula i grzyby drobno posiekane. Jajka rozdrobnione. Zetrzyj marchewkę na surowo, posiekaj zielenie. Następnie usmażyć marchewkę w oleju roślinnym, a następnie dodać grzyby. Przekręcamy gotową wątrobę za pomocą maszynki do mięsa. Następnie, w misce sałatkowej, wymieszaj składniki przyprawione majonezem. Tartlets z ciasteczkami są gotowe.

Nadzienie z wątroby dorsza

Tartlets z wątroba dorsza w połączeniu z jajami i serem - to klasyczna opcja. Ale oryginalna prezentacja nada specjalnej urodzie sałatce.

Składniki:

• ser (60 g);
• kilka jaj;
• zielona cebula;
• majonez;
• wątróbka dorsza (słoik).

Zagotuj jajka, następnie oddzielaj żółtka od białek i wytrzyj je. Pokrój ser i rozdrobnij dorsza widelcem. Wszystkie składniki, z wyjątkiem żółtek, mieszają się z potrawami i wypełniają majonezem. Wypełnij tartaletki nadzieniem, posyp je startym żółtkiem i posiekaną zieloną cebulką.

Tartlets Deser

Słodkie tartaletki to doskonała opcja do serwowania deserów. Małe kosze można wypełnić różnymi nadzieniami, pokazując wyobraźnię. Może to być krem, masa twarogowa, owoce, orzechy, jagody i wiele innych. Można łączyć ze sobą kilka opcji, dodając np. Krem owocowy i posypać orzechami. Z minimalnym czasem można uzyskać piękne, jasne i jednocześnie bardzo smaczne słodkości.

Do słodkich przysmaków można również wybrać różne kosze - opłatek, piasek lub dmuchanie.

Napełnianie orzechów i karmelu

Składniki:

• orzechy włoskie (270 g);
• cukier puder (170 g);
• miód (75 g);
• masło (25 g);
• krem (70 g).

Miód z cukrem musi rozpuścić się w bardzo wolnym ogniu. Po tym, jak masa stanie się złotym odcieniem, włożymy w nią trochę grubo posiekanych orzechów. Powstałe karmelowo-orzechowe tartinki wypełniają się.

Tartlets z serem i owocami

Być może nie ma nic smaczniejszego niż połączenie twarogu z owocami, uzupełnione czekoladą.

Składniki:

• twarożek (430 g);
• banan;
• pomarańczowy;
• żółtka;
• cukier i czekolada do smaku;
• cukier waniliowy.

Używając blendera, ubij ser z cukrem, następnie wstrzyknij żółtka i ponownie uformuj kremową masę. Napełnij tartlets kremem twarogowym, a na wierzch plasterkami pokrojonego w plasterki owocu. Udekoruj deser może być posiekana czekolada.

Krem truskawkowy

Klasyczne połączenie śmietany z truskawkami można zaprezentować w nowym formacie, podawanym w tartaletach. Taki deser wygląda niesamowicie apetycznie, jasno i pięknie. A smak jest nie mniej piękny.

Składniki:

• tłusty krem ​​(najlepiej domowej roboty, ale można go użyć w butelce);
• truskawki (320 g);
• biała czekolada (230 g);
• cukier puder.

Ogrzewamy czekoladę w kąpieli wodnej, po czym smarujemy powierzchnię dolną i boczną tartalet za pomocą pędzla. Następnie pokrój truskawki na plastry lub plasterki. Rozsypywaliśmy je w koszach, a na górze bitą śmietaną.

Tartlets pomarańczowy

Składniki:

• olej tłuszczowy (co najmniej 72%);
• żółtko, cukier (160 g);
• woda (55 g);
• butelka z bitą śmietaną;
• skrobia kukurydziana (35 g);
• duża pomarańcza

Aby przygotować nadzienie, użyj patelni. Zalać wodą dno i ustawić na najmniejszym ogniu. Dodaj do wrzącej płynnej pulpy i skórki pomarańczowej. Gotuj dużo przez około dziesięć do piętnastu minut, nie przestając wtrącać się. Następnie wlej go do blendera i przekształć w jednorodną masę. W puree dodaj żółtko, skrobię, masło i cukier. Wypełnij tartlets tym nadzieniem. Po pewnym czasie stwardnieje i stanie się bardziej gęsty. Top można ozdobić jagodami i śmietaną.

Zamiast posłowia

Tartlets to nieskończone możliwości dla każdego szefa kuchni. Biorąc za podstawę nawet najbardziej znane warianty dodatków, można serwować dania w jak najbardziej niecodzienny sposób, grając na wystroju. Podawanie przekąsek zawsze przynosi sukces na każdym stole, niezależnie od tego, czy jest to bufet, czy duża impreza rodzinna. Mamy nadzieję, że zaproponowane przez nas opcje wypełnień będą dla Was upodobaniem i uzupełnią książkę kucharską. Na ich podstawie można tworzyć własne oryginalne wersje.