Jak uprawiać grzyby w domu?

Dziś w ogrodach, które po prostu nie rosną! I dotarliśmy do grzybów. Uprawa człowieka tej rośliny rozpoczęła się ponad 2000 lat temu. Zaangażowany w podobne w Rosji rozpoczął pod koniec 19 wieku.

Dziś nie trzeba iść do lasu, aby zbierać i jeść grzyby. Są całkiem możliwe, aby rosnąć niezależnie. Jak uprawiać grzyby w kraju lub na działce w domu?

Najbardziej odpowiednie i bezpretensjonalne do uprawy w domu są mieszkańcy lasu (girlanda zimowa, ostryga, shiitake), a także rodzaje grzybów glebowych (koltsevik i champignon).

W artykule przedstawiono najbardziej przydatne zalecenia, które będą przydatne dla tych, którzy chcą samodzielnie uprawiać grzyby.

O uprawie grzybów w domu

Jak uprawiać grzyby w domu? Najłatwiej jest zainstalować słoik z grzybnią na parapecie i dbać o niego prawie tak samo, jak o zwykłe rośliny doniczkowe. Należy zauważyć, że ta metoda nie jest odpowiednia dla wszystkich rodzajów grzybów.

Być może jedynym grzybem, który może rosnąć w takich warunkach, jest zima o strukturze plastra miodu. A to dlatego, że ma mały rozmiar (średnica kapelusza to 2-5 cm), a jego nogi są bardzo cienkie.

W normalnych warunkach domowych można hodować boczniaki z pieczarkami, ale wymagają one więcej miejsca. Jednak pieczarki wymagają bardziej kompleksowej pielęgnacji niż boczniaki. Tak, a pokój dla nich wymaga chłodniejszego (piwnicy lub piwnicy).

Jak zacząć?

Jak uprawiać grzyby w domu? Przede wszystkim ważne jest przeprowadzenie procesu przygotowawczego - podjęcie decyzji, gdzie lepiej kupić grzybnie (drobne spory, z których rośnie nowa uprawa).

Istnieje kilka opcji - drewniane kije i żyto zarażone grzybami. Pierwsza opcja jest nieco droższa niż druga, ale nie ma zgnilizny i infekcji wirusowych. Konieczne jest kupowanie grzybni od sprawdzonych dostawców, którzy mają dobre recenzje od klientów.

Rosnące metody

Jak uprawiać grzyby? Można to zrobić na dwa sposoby:

1. Obszerne. Opiera się na uprawie grzybów w warunkach naturalnych. Wielu ogrodników, którzy z powodzeniem opanowali tę metodę, używa kawałków drewna i kikutów, aby uzyskać duże zbiory. Można stosować bele słomiane lub ze specjalnym podłożem, w którym należy stale utrzymywać niską temperaturę i stałą wilgotność. Ta metoda ma wiele zalet: zwartość, względną taniość i nie wymaga specjalnego wyposażenia. Jedynym minusem jest to, że jeśli pogoda nie jest odpowiednia na zewnątrz, nie będzie można uprawiać grzybów w okolicy.

2. Intensywne. Metoda jest dobra dla tych, którzy chcą cieszyć się potrawami z grzybów przez cały rok. Metoda ta jest najskuteczniejsza, ponieważ płodność w tym przypadku nie zależy od warunków klimatycznych na zewnątrz. Ale tutaj istnieje prawdopodobieństwo dużych inwestycji kapitałowych, ponieważ dobrze wyposażone pokoje i specjalne urządzenia są niezbędne do uzyskania efektywnej uprawy.

Lepiej jest używać słomy zbożowej, nie poddawanej obróbce cieplnej. Za rok możesz uzyskać 4 razy plon.

Zalecenia

W domu, jak uprawiać grzyby? Zaleca się rozpoczęcie korzystania z jednej torebki grzybni, aby na własne oczy zobaczyć proces wzrostu i dojrzewania grzybów.

Hodowanie grzybów w takich warunkach nie jest zadaniem bardzo łatwym (może być również kosztowne), ale jest wykonalne.

Ważne jest, aby pamiętać ostrzeżenia lekarzy - w procesie dojrzewania grzyby wydzielają wiele kontrowersji w powietrze, które mogą niekorzystnie wpływać na system śluzowy człowieka. A osoby cierpiące na jakąkolwiek formę alergii nie mogą pozostawać przez dłuższy czas w pobliżu patogenu, co może być przyczyną poważnych powikłań.

Ważne warunki uprawy

Jak początkujący hodują grzyby od zera? Do uprawy w mieszkaniu lub domu, przede wszystkim należy przygotować oddzielne pomieszczenie dla grzybów: piwnicę, loggię, balkon itp.

Głównym wymogiem jest utrzymanie wysokiej wilgotności (nie mniej niż 90%) i stałej temperatury powietrza w granicach 20 stopni. Temperatura powinna być obniżona do 15 stopni tylko podczas aktywnego wzrostu grzybów.

Boczniaki

Więcej informacji na temat uprawy grzybów boczniaka?

Gatunek ten jest liderem wśród grzybów uprawianych w sztucznych warunkach. Wynika to ze względnej prostoty technologii, z dobrą wydajnością i brakiem wybredności boczniaków. Ich uprawianie jest dostępne dla wszystkich, wystarczy wiernie postępować zgodnie z zaleceniami.

Korzystając tylko z niektórych dostępnych materiałów, można zebrać do 3 kg plonu z jednego kilograma zużytej grzybni. Kluczem do udanej uprawy ostryg jest właściwie dobrany lokal, jakość substratu i grzybni.

Etapy uprawy boczniaków

1. Nabycie grzybni. Sprzedam grzybnię wielu specjalistycznych sklepów i firm zajmujących się uprawą boczniak. Nabycie takich wytwórców jest ważnym punktem dla początkujących zbieraczy grzybów.

2. Przygotowanie podłoża. Jak wyhodować grzyby boczniaka, na którym podłożu? Przygotowanie jest ważne dla uprawy grzybów. Najlepsze wyniki w kiełkowaniu i plonie można uzyskać za pomocą podłoża słomy lub pszenicy jęczmiennej, pokruszonych kolb kukurydzy i łodyg, łuski słonecznika i łuski gryki. Ważnym warunkiem jest brak pleśni. Wszystko to jest zmiażdżone do wielkości 5 cm.

3 Formowanie bloków grzybów (podobne do łóżka, w którym uprawia się boczniaki). Jako "pojemność" można wziąć plastikową torebkę, dezynfekować lub poddać obróbce termicznej. Optymalna objętość takiej torby nie jest mniejsza niż 5 kg. Aby utworzyć bloki, konieczne jest wypełnienie worków warstwami grzybni i podłoża (dla każdej 5-cm warstwy podłoża - około 0,5 cm grzybni), w której ta ostatnia powinna znajdować się na pierwszej i ostatniej warstwie. Następnie torebka na szyi mocno związana.

4. Perforacja bloków - ostatni etap. Małe otwory wykonane są w sposób przestawny w odległości 10 cm.

5. Opieka. Od pierwszych dni temperatura powietrza w pomieszczeniu powinna wynosić 20-30 ° C, a automatyczny system nawadniania powinien zapewniać stały poziom wilgotności. Dzienna stopa pokrycia wynosi co najmniej 8 godzin. Konieczne jest również nawadnianie podłoża - co najmniej 1-2 razy dziennie ciepłą wodą i codzienne czyszczenie pomieszczenia za pomocą produktów na bazie chloru.

Po 45 dniach pojawia się pierwszy zbiór grzybów. Trzeba je zebrać, ostrożnie podcinając grzyby za pomocą noża u samej podstawy oraz z rodzinami, co pomaga zachować jakość i dłuższe przechowywanie plonów.

Jak rosnąć białe grzyby w domu: warunki, cechy

Białe grzyby zamieniają każde danie w niesamowitą królewską ucztę! Ale trudno jest je znaleźć w sklepach, a rynek można kupić dopiero jesienią. Należy zauważyć, że biały grzyb wśród gatunków rosyjskich jest jednym z najdroższych. Jest to jeden z powodów, dla których ogrodnicy nadal decydują się na uprawę tego grzyba w domu lub na działce, chociaż nie jest to takie łatwe. Jak uprawiać białe grzyby bez znaczących problemów i kosztów?

Niestety, uprawa tego grzyba w znacznych ilościach często nie opłaca się, dlatego niezbyt duże "pieczarkarnie" są w dużej mierze własnością prywatnych ogrodników. Główną trudnością jest ścisłe oddziaływanie grzybów białych z niektórymi gatunkami drzew, a takie warunki naturalne są trudne do wytworzenia w warunkach roślinnych. Łatwiej jest stworzyć odpowiednie warunki dla grzybów w małym prywatnym obszarze lub w oddzielnym pomieszczeniu. Białe grzyby rosną dobrze wśród drzew iglastych, dębów i brzóz. Dobrze się czują także w młodych, mieszanych nasadzeniach i na świerkowych plantacjach.

Niedawno holenderscy hodowcy opracowali specjalne białe grzyby, które mogą dawać dobre plony w pomieszczeniach ze sztucznym środowiskiem: szklarnie, szklarnie itp. Oczywiście, nie każdy jest w stanie poradzić sobie ze specyfiką rosnącego białego grzyba.

Technologia

Jak wyhodować białe grzyby w domu? Istnieją dwie rozwijające się technologie dla tego grzyba, a także dla wyżej wymienionych:

1. Rozległe - hodowla w lesie, na działce ogrodowej (plener). Jest to najłatwiejszy i najbardziej ekonomiczny sposób, ale wydajność w tym przypadku silnie zależy od warunków pogodowych.

2. Intensywne - hodowla w sztucznym środowisku. Metoda wymaga znacznych inwestycji finansowych, obecność specjalnego pomieszczenia z niezbędnym sprzętem do kontroli klimatu. Przy odpowiedniej dbałości wydajność jest zawsze wysoka, a zwrot z tej metody jest stosunkowo szybki.

O podłożu

Jak prawidłowo uprawiać białe grzyby w domu? Bardzo ważnym warunkiem jest przepuszczalność powietrza przez podłoże, ponieważ grzybnia bez niego nie będzie w stanie się w pełni rozwinąć i może być narażona na infekcję pleśni. Może być skomponowany, jak wspomniano powyżej, również z łuski słonecznika, słomy, gryki, suszonych łodyg kukurydzy itp. W przyszłości można używać trocin z twardego drewna.

Ważne jest, aby podłoże było suche, bez zgnilizny i pleśni. Nie powinieneś nadmiernie go nawilżać. Jeżeli wilgotność podczas obróbki hydrotermicznej pozostaje zbyt duża, podłoże należy zawiesić, aby w ciągu 2-3 dni nadmiar wody był szklany.

Po obróbce należy zmielić podłoże tak, aby stało się gąbką (zachować wilgoć). Jakość materiału można określić, klikając na niego - podłoże jest sprężyste, ale nie wydziela wilgoci. Dopiero potem może leżeć grzybnia.

Rosnące białe grzyby w ogrodzie

Wielu zastanawia się, czy jest to możliwe i jak uprawiać grzyby na działce w ogrodzie (metoda ekstensywna). Oczywiście jest to możliwe, pod warunkiem, że odpowiednie drzewa rosną na terytorium. W przypadku grzybów białych wymagane są brzoza, dąb lub sosna. Ale to nie wystarczy. Konieczne jest przygotowanie do sadzenia odpowiedniej mieszanki do sadzenia, a następnie wybrać miejsce do sadzenia.

W odległości jednego metra od wybranego drzewa konieczne jest usunięcie warstwy gleby na głębokość około 15 cm, upewniając się, że korzenie drzewa nie są uszkodzone. Lekko odsłaniając korzenie, wypełnij materiał siewny na nich (350 ml na powierzchnię 25 mkw.). Wszystko to jest wypełnione przygotowaną glebą i zalać wodą (około 6 wiader na 1 drzewie) bardzo ostrożnie, aby uniknąć erozji ziemi grzybnią. To lądowanie powinno odbywać się od późnego lata do połowy września.

Jak wyhodować białe grzyby w inny sposób? Jest bardziej złożony, ale również skuteczny. W takim przypadku konieczne jest stosowanie grzybni z obornikiem końskim i liście dębu. Wybrano zacieniony obszar i wykopano niewielki otwór o szerokości 1,5 m, głębokości 30 cm i włożono do niego mieszaninę o długości 10 cm, naprzemiennie z ziemią w taki sposób, aby uzyskać wypukłe złoże (20 cm nad ziemią). Lepiej spadzić łóżko (w formie kopca), aby uniknąć stagnacji wody.

Do przygotowania fragmentów konieczne jest ostrożne wycięcie kawałka ziemi (30x15 cm) wokół grzyba wyhodowanego w lesie za pomocą łopaty, podzielenie na kawałki (5-10) i ułożenie w dołach na głębokość około 7 cm. woda i przykryć liśćmi. Należy pamiętać, że ta metoda przyniesie tylko w przyszłym roku. Jednak podlewanie ogrodu jest konieczne co tydzień z 5-6 wiadrami wody. W rezultacie owocniki pojawią się pod koniec sierpnia. Ważne jest, aby pamiętać, że plony grzybów posadzonych w drugi sposób to w przybliżeniu jedno wiadro z sekcji jednego drzewa.

Białe grzyby w domu

Jak uprawiać grzyby w domu? Hodowlę białych grzybów w szklarni, w szopie lub w domu, czyli w każdym sztucznym środowisku, można wytworzyć w intensywny sposób. Proces sadzenia jest taki sam jak podczas uprawy innych rodzajów grzybów.

Przede wszystkim należy zagotować materiał podłoża (60-80 minut), podczas gdy można go wyjąć z worków. Następnie spuść wodę i umieść podłoże pod ciśnieniem, aż ostygnie do temperatury 25 ^o C. Podczas gotowania w torebkach nie trzeba ich otwierać, po prostu wykonuj otwory dla przepływu wody. Ochłodzony materiał przenosi się do sterylnego pomieszczenia, wstępnie traktowanego 1% roztworem chloru (traktowana jest grzybnia). Grzybnię w podłożu należy umieścić ostrożnie, aby spory się nie rozprzestrzeniały. Wszystkie okna i drzwi muszą być zamknięte.

I to nie wszystko. Nie tak łatwo uprawiać grzyby. Jak spełnić wszystkie warunki niezbędne do procesu uprawy, aby osiągnąć dobre rezultaty?

Grzyb wylewa się na zdezynfekowaną powierzchnię wraz z podłożem i dobrze miesza, po czym gotową mieszaninę wkłada się do torebek o wadze 5-15 kg. Masa powinna być dobrze zapieczętowana. W przypadku uprawy w domu najlepiej przygotować worki 5 kg, aby uprościć regulację temperatury wewnątrz nich. Gotowe torby są spłaszczane, a po ich bokach wykonuje się kilka małych otworów, aby zapewnić przepływ powietrza. Następnie następuje zwykła opieka, a także wszystkie inne grzyby.

Wniosek

Jak uprawiać grzyby w kraju? Właściwie niezbyt trudne. Najważniejsze - ustawić cel. Oczy się boją - ręce robią. Praca wymaga specjalnego przygotowania i wielkiej cierpliwości.

To w kraju - najlepsza opcja do uprawy grzybów, ponieważ warunki wzrostu są bardziej zbliżone do naturalnych.