Jak przygotować paszteciki z mięsa mielonego: dwie różne opcje gotowania

Gdzie zacząć?

Przedtem jak zrobić paszteciki z mięsa mielonego, pamiętaj, aby zastanowić się, jakiego rodzaju danie chcesz uzyskać. W końcu mięso na taki posiłek można kupić wieprzowina, wołowina, kurczak, indyk, itp. Przy okazji, na klopsiki dozwolone jest gotowe mięso mielone. W tym przypadku danie jest wykonane bardzo szybko i łatwo.

Gotowe mielone klopsiki: niezbędne składniki

• olej słonecznikowy - osiemdziesiąt mililitrów;
• mała cebula - trzy kawałki;
• mieszane mięso mielone (wołowina + wieprzowina) - jeden kilogram;
• miękisz - trzy pięści;
• duże jajo - jeden kawałek;
• sól jodowa i mielony pieprz - według własnego uznania;
• bułka tarta - pół szklanki.

Jak zrobić patties z mięsa mielonego: tworząc danie

Aby zrobić piękne i miniaturowe klopsiki, musisz wziąć pół duże łyżki mięsa mielonego, wyrzucić z niego małą kulkę, a następnie lekko ją spłaszczyć. Ponadto wszystkie uformowane naczynia zaleca się tarzać w bułce tartej.

Obróbka cieplna klopsików

Gotowe półprodukty mięsne należy ostrożnie rozłożyć na patelni, którą należy wlać olej słonecznikowy i rozgrzać się. Smażyć obie strony kotletów korzystnie przez co najmniej dziesięć do piętnastu minut. W tym czasie danie będzie w pełni ugotowane, stanie się smaczne i pachnące.

Jak przygotować paszteciki z mięsa mielonego: proces gotowania

Zakupione mięso mielone w sklepie należy umieścić w misce, dodać jajko, okruchy, cebulę, posiekane w blenderze lub maszynce do mięsa, a także zmieloną paprykę, sól jodowaną i inne przyprawy do smaku. Wszystkie składniki należy wymieszać z rękami, a następnie przystąpić do ich przygotowania.

Indyk mielone klopsiki: niezbędne składniki

• małe żarówki - trzy sztuki;
• pierś z indyka - jeden kilogram;
• duże jajo - jeden kawałek;
• sól jodowa i mielony pieprz - według własnego uznania;
• miękisz - trzy pięści;
• bułki tartej - sto gramów;
• olej słonecznikowy - do pieczenia.

Jak przygotować paszteciki z mięsa mielonego: proces gotowania

Aby zrobić pyszną i delikatną mielonkę, należy kupić piersi z indyka, które następnie należy umyć w chłodnej wodzie, a następnie oddzielić od wszystkich istniejących kości, chrząstek i skóry. Następnie mięso musi pociąć na kawałki i wysłać do miski blendera w celu dalszego rozdrobnienia. Następnie posiekaj trzy małe cebule, które należy przenieść do filetu. Wraz z cebulą dodać sól i pieprz do mięsa, a także dodać duże jajko i okruchy chleba. Wszystkie produkty powinny być wymieszane z rękami, aby uformować z nich patties, które muszą być całkowicie zwinięte w bułce tartej.

Naczynia do obróbki termicznej:

Półprodukty są smażone na patelni przy użyciu tej samej technologii, co w poprzedniej recepturze. Należy to jednak zrobić nie więcej niż siedem do dziesięciu minut po każdej stronie.

Właściwa porcja obiadu

Kotlety z każdego rodzaju mięsa mielonego należy podawać na stół wraz z dodatkiem miskowanych ziemniaków lub makaronu. Ponadto zaleca się uzupełnienie ich kwaśną śmietaną lub sos pomidorowy.