Jak zrobić bułki w domu: wskazówki dla początkujących
Historia rolki 
Ostatnio kuchnia japońska stała się coraz bardziej popularna na całym świecie. Ale, co dziwne, pochodzą nie z samej Japonii, ale z Azji Południowej. Początkowo ryba była przechowywana razem ze słonym ryżem, aby dłużej pozostawać w pożywieniu. Więc mogła leżeć około roku. Zużyty ryż został po raz pierwszy wyrzucony, ale potem niektóre z najbiedniejszych warstw społeczeństwa zaczęły go konsumować do żywności, a następnie do tego naczynia dodawać kawałki ryb, grzybów i innych produktów. Około 700 lat rozwoju tej potrawy minęło i zmieniło się w to, co dzisiaj nazywamy rolkami. Ze względu na rosnącą popularność, wielu zastanawia się, jak to zrobić bułki w domu. W istocie nie ma w tym nic skomplikowanego. Najpierw zdecyduj, które bułki chcesz wykonać. W dzisiejszych czasach istnieje wiele przepisów, a nawet najbardziej wyszukane osoby znajdą coś dla siebie. Na przykład niektórzy z nas chcieli gotować bułeczki "Filadelfia" w domu, tylko raz skosztowali ich w barze sushi lub w restauracji.
Główne składniki
- Głównym składnikiem wszystkich rolek jest ich baza - ryż. Należy zauważyć, że zwykły produkt, z którego wytwarza się owsiankę lub pilaw, nie nadaje się do takiego dania. Warto kupić specjalny ryż okrągły o dużej zawartości skrobi. Ponadto, kupując, upewnij się, że nie jest podzielony, nie zawiera ciemnych plam lub nie jest przezroczysty.
- Nori wodorosty lub Chuka. Właśnie w to pakuje się ryż i farsz. W naszym kraju sprzedawane są w specjalnych opakowaniach. Jedyną rzeczą, na którą warto zwrócić uwagę, jest rozmiar arkuszy.
- Farsz. W ramach tego artykułu połączymy wszystko, co może nam się przydać podczas gotowania: ryby, kawior, ser, majonez, ogórek, awokado ... Myślę, że rozumiesz, że lista może być kontynuowana przez bardzo długi czas. Jeśli nie jesteś ekspertem od robienia rolek w domu, to lepiej kupić ryby wędzone. Nie od razu eksperymentuj ze świeżym.
- Dekoracje na rolki. Tutaj przynosimy imbir, wasabi, pietruszkę, cytrynę i inne produkty, które nie są częścią nadzienia, ale nadal są używane do gotowania.
- Osobno można wybrać makisa (dywan na rolki), noże, naczynia. Nie są to składniki, ale my też ich potrzebujemy.
Gotowanie
Skręcamy bezpośrednio, jak zrobić bułki w domu. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie potraw i składników. Drugi to gotowanie ryżu i pocięcie farszu na kawałki. Na przykład, ogórek jest najpierw obrany, następnie nasiona są cięte, a pozostały miąższ jest cięty na paski wzdłuż całej długości. Powinieneś mieć cienkie patyki. Resztę farszu traktujemy w ten sam sposób, aby zmieścił się wygodnie w środku arcydzieła.
Robimy bułki w domu
Niezależnie od tego, jaką rolkę ugotujesz, zaczynamy od umieszczenia arkusza wodorostów na makis. Następnie, w zależności od przepisu, rozprowadzamy na nim niezbędną ilość ryżu. Umieść farsz na środku talerza. Powinien być położony blisko i pośrodku, aby rulon nie okazał się krzywy. Następnie należy dokładnie owinąć to wszystko, trzymając farsz, w przeciwnym razie może wypaść. Lekko dociśnij rolkę Makie tak, aby się skleiła i ukształtowała. Następnie, używając zwilżonego noża, ostrożnie pociąć "kiełbasę" na 6-8 kawałków. Udekoruj imbirem, wasabi. W razie potrzeby nałóż pietruszkę i cytrynę. Trochę praktyki, a staniesz się ekspertem w tworzeniu rolek w domu. Udane gotowanie.