Jak prawidłowo zalewać cebule

Marynowana cebula jest to również konieczne z umysłem, nawet jeśli wydaje się, że naprawdę nie możesz się pomylić. Nie trzeba szeleścić stron czasopism kulinarnych w poszukiwaniu odpowiedniej receptury godzinami. Jak marynować cebulę - ten artykuł zapyta. Jeśli masz już jakieś doświadczenie, nie będzie ci trudno zrobić wszystko tak, jak powinno. Cebula marinovka - odpowiedzialny proces, ale przestrzegając poniższych zasad, osiągniesz niesamowite rezultaty.

Zacznij zalewać cebule

Istnieje wiele sposobów na marynowanie cebuli, a niektóre z nich są po prostu niesamowite w swojej oryginalności. Będziemy trzymać się klasyki. Tak więc marynowana cebula może być w ostrej marynacie. Do jego przygotowania potrzebne będą same cebule (powinny być bardzo małe), dziewięcioprocentowy ocet, sól z cukrem i zestaw przypraw korzennych. Obierz cebulę z łuski. A potem wrzuć go do środka gorąca woda w ciągu dwóch minut. Ten czas powinien wystarczyć. Wyjmij żarówki z wrzącej wody i natychmiast zanurz się w lodowatej wodzie. Taki douche przygotuj naszą cebulkę do marinovka.

Następny krok

Umieść sparzone cebule w małych słoikach. Z estetycznego punktu widzenia cebula w małych bankach wygląda piękniej i bardziej schludnie. Oczywiście można go umieścić w trzech litrach, ale nie jest tak piękny i niezbyt wygodny. Teraz pozostaje tylko polać warzywa marynatą i ukryć brzegi. Aby przygotować dobrze smakującą marynatę, wymieszaj pół litra wody z taką samą ilością octu. Dodaj do tego roztworu kilka łyżek soli. Cukier nalewa według własnego uznania. Pamiętaj jednak, że nie wlewając go, psujesz smak cebuli. Marynowanie cebuli - to wcale nie znaczy tylko napełnić ją solą i zalać octem. I poczekaj na cud. Cud nie nastąpi, jeśli nie spróbujesz. Poczuj się jak kucharz. Wyobraź sobie, że jesteś szefem kuchni w drogiej restauracji. Co by zrobił na twoim miejscu? Na pewno nie sprzeciwiałbym się przepisowi.

Ostatni etap

Teraz posyp marynatę przyprawami i pozwól im się rozpuścić. Jeśli nie wiesz, co dokładnie wylejesz, użyj "złotego zestawu" do marynaty. Obejmuje: czerwony papryka chili pachnący świeży rozmaryn, słodki groszek, ziarno musztardowe i goździki z zieleniną. Wlać marynatę do słoików i umieścić je w ustronnym miejscu. Sprawdź za kilka dni. Weź kilka próbek cebuli. Jeśli wszystko jest dobrze, banki nie są spuchnięte, roztwór nie zmętniał, wtedy smak cebuli nie powinien ulec pogorszeniu.

Partying smakoszy

Nie ograniczaj się do tego jednego przepisu. Są ich tysiące. Ta metoda marynowania jest idealna dla cebuli, która jest używana jako przekąska. Może być również dodany do sałatek, wstępnie pocięty. Jeśli chodzi o zupy, to tutaj cebula spełni swoją funkcję gastronomiczną. W końcu możesz zjeść to jako oddzielne danie. Miłośnicy kebabów powinni mieć świadomość, że w przypadku mięsa cebula jest nieco marynowana. Tutaj należy wziąć pod uwagę niektóre subtelności związane ze zgodnością smakową. Ale zawsze możesz użyć torby na zakupy z tak zwaną suchą marynatą, która rozpuszcza się w wodzie i zmienia się w normalną.